蜡瓶糖：弄脏了环境，还可能伤害你的胃

最近，造型精美、口味多样、咬一口有爆浆感觉的网红零食蜡瓶糖在互联网上火了，相关的“吃播”点击量很高，引起青少年群体模仿食用。有细心的家长发现，这种新式糖果号称“纯手工制作”，却没有完整的包装。此外，很多人在路边买了这种糖，一边走一边嚼一边吐，还破坏市容市貌，污染了城市环境。长沙市中心五一商圈的街头近期出现了很多灰黑色油斑，当地街道联合辖区企业使用了20多种制剂都没洗干净，而这些油斑就是人们吐掉的蜡瓶糖造成的。

蜡瓶糖真的能吃吗

蜡瓶糖，是用蜂蜡制成的糖制品，其外壳由蜂蜡在模具中固定成型，里面是糖浆，和口香糖类似。近期，蜡瓶糖在青少年中非常火爆，短视频平台上甚至有儿童“出镜带货”，介绍蜡瓶糖有多好吃，号称虽然蜂蜡不能吞咽，但“嚼一嚼，吸一吸，再吐出来”很有趣。

蜡瓶糖爆火的同时，也引发了很多家长的担心。

家长熊女士在直播间逗留时，对所谓“纯手工自制”的蜡瓶糖产生了好奇。了解到蜡瓶糖的特点后，熊女士觉得既然是纯手工制作，可以买点回来给孩子吃。然而到货后，她却直接扔掉了。“主播说是纯手工制作的，我看着新奇，价格又便宜，就想着买一些给小朋友吃。但买回来后，发现包装袋上没有生产厂商和配料表等信息，还有一股很重的味道，就扔了，不敢给小孩子吃。”

胡先生的女儿在读小学，他经常看到学校门口的小卖部在售卖蜡瓶糖，且没有正规包装。

“都是手工摊贩摆在那里卖，外面那层蜡也不知道是不是食品级的，感觉加了很多香精色素。孩子说班上很多人在吃。我可不敢给孩子买，怕是‘三无’产品。”

“三无”蜡瓶糖充斥市场，需立即加强监管

食品工程博士、科普作家云无心认为，蜂蜡是蜂产品的一种，作为常用食品原料，可以添加在蜡瓶糖中，但现在暴露的问题是，违法“三无”产品充斥市场。

云无心表示，蜡瓶糖最大的问题在于产品包装上什么信息都没有：没有生产厂家、没有配方、没有生产许可证，不知道产品是否符合卫生标准，是否符合各项安全指标，它用的原料是不是合格。

云无心呼吁监管部门应立即行动。“任何东西只要放到嘴里，不管是否吞咽，都应被当作食品来管理，都应符合食品标准。”

中国农业大学食品学院教授范志红提醒，对网红儿童零食要避免盲目跟风，蜡瓶糖属于新品类，目前缺乏相关质量标准和调查数据，很难说具体会对健康造成哪些影响。这些彩色糖果中的色素成分是什么，是否过多，也亟待规范管理。蜂蜡本身虽然没什么毒性，但就怕个别商家使用的不是蜂蜡，有其他污染成分。

中国食品产业分析师朱丹蓬也认为，这些食品大部分没有国标支持，没有详细的配料组成，也没有风险提示，基本上属于违法违规的“三无”产品。很多孩子缺乏食品安全意识，因此不能任其游离在“监管之外”。

律师分析，侵犯消费者知情权

北京市中闻（长沙）律师事务所律师刘凯表示，一些个人手工作坊自制的蜡瓶糖缺乏标签和说明，确实不符合国家的食品安全规定，“如果食品没有配料表，消费者无法了解其成分，不仅违反《食品安全法》的规定，还可能构成对消费者知情权的侵犯。”

刘凯还指出，由于原材料安全性不确定、卫生条件难以保障，以及产品质量不稳定等问题，这类产品存在明显的食品安全隐患。如手工作坊通常缺乏对原材料的检测能力，无法保证其安全性，如果存在使用劣质蜂蜡可能性，可能会导致食品安全问题。他认为，可以通过加强市场准入管理、加强信息公开和溯源、市场监管部门定期检查和突击抽查、加强宣传教育、线上线下联动监管的方式，加强对个人作坊自制食品的监管。

（综合华声在线、《华商报》9.7）