《百家卤肉饭》

“酒香不怕巷子深”，店铺门脸儿虽小，食客却总是络绎不绝，每到下午5点开餐，大批的学生就把菊儿人家围得水泄不通。他家的卤肉饭就盛在青花大碗里，每一粒米都浸透着棕红色的肉汁，碗边搭配着绿色清爽的腌黄瓜和卤蛋，外送一碗枸杞紫菜蛋花汤。卤肉饭中的肉用料尤其多，一粒粒宛如棋局一般排列有序，整整齐齐地趴伏在饭上，一碗米饭扣在碗中央，又正适合学生们用勺子大口“爬拉”。

每当我吃着一碗卤肉饭，从第一口咀嚼开始，弹牙、晶莹的肥肉便在唇齿间爆开，咽下去的瞬间，一股子柔和的汁水从喉头一直畅流到肠胃，饱腹感和油水涌上心头。我闭上眼睛，仿佛又回到了母亲记忆里的大红门大杂院，看到了正吃得满嘴流油的邻家老爷子，这不正是儿时的百家卤肉饭吗？

正当我沉醉其中时，服务员笑吟吟的又一句答话把我拉回现实，“小伙子，不够吃，肉和饭都是随便续加的，直到吃饱为止”。