汉中市水果玉米高效栽培技术探析

水果玉米有丰富的营养，具有甜、鲜、嫩等特点，深受人们的青睐，市场前景越来越好，因此在汉中市商业化种植水果玉米的人也越来越多。水果玉米是一种优质的农产品，在种植中采用高产高效栽培技术可以提高产量和品质。在种植水果玉米的过程中，需要掌握一定的栽培技术，以确保其生长和收获质量。但目前种植者缺乏种植技术，不是产量低就是失去了水果玉米的口味，因此笔者在本文中针对水果玉米的高效栽培技术进行探析，希望对种植户生产出既好吃又好卖的水果玉米有所帮助。

1 基本情况

汉中市位于陕西省境内，是西部中部地区重要的历史文化名城。属于温带半湿润大陆性季风气候，一年四季分明，夏季平均气温在26 ℃，冬季平均气温为0 ℃，年平均气温为12.3 ℃，无霜期比较长，年均降水量为616.6毫米，适合水果玉米种植。

2 栽培技术

2.1 种前准备

2.1.1 品种选择 选择抗逆性好、抗病性强、适应性广的优质高产品种永远是种植水果玉米的关键，而品种的适口性优劣是决定人们消费的重要指标，所以选择适口性好的品种是畅销的重要因素之一，目前市面上比较受欢迎的品种包括玉米香甜王、橙色沃土、清香丰收、京科糯2000（图1）、斯达甜221、瑞鲜甜318等。其中，玉米香甜王是比较适合家庭种植的品种，其生长周期较短，收获量高，口感好。汉中市目前水果玉米种植的主要品种有京科糯2000、斯达甜221、瑞鲜甜318等。

2.1.2 土壤要求 水果玉米生长需要土壤水分充足、肥力较高、通气性好的地块。宜选择土质肥沃、排水良好、透气性好的土壤。增施有机肥料和矿物质肥料，以提高土壤的养分含量。

2.1.3 种子选择 播种前在晴天晾晒1～2天可以提高种子的发芽率和发芽势，再精选一下，除去杂粒、破损粒，严防其他种子混入。选择发芽率高、活力高的种子是保证出全苗的前提条件，而无破损、籽粒大小均匀的种子是保证出匀苗的基础，所以种子选择也很关键。

2.1.4 设置隔离区 水果玉米不同于普通玉米，开花授粉时若接受普通玉米甚至是不同水果玉米品种的花粉，就会影响其原有的食口性，尤其是接受普通玉米的花粉后会失去水果玉米的风味，所以水果玉米的种植地块必须与普通玉米地块隔离，水平隔离距离至少300米。若采用时间隔离时，必须错开散粉期，同时要远离花卉种植基地，以确保不受外来花粉的影响。

2.2 播种与育苗

水果玉米的种子不如普通玉米种子那么饱满，它的种子皱瘪，所以必须严把播种质量关。在水果玉米播种时，建议选择早春或秋季，这样可以避免高温和干旱的情况。种子要充分浸泡48小时，浸泡后进行干燥，然后进行药物消毒。消毒后，将种子平均分布在种植盆或种植土中。之后浇水，并保证土壤的湿度。

2.2.1 整地 秋天耕翻，翌年顶凌耙耱，要求土地平整，土壤疏松，无根茬，无废弃地膜，以保证不影响种子发芽出苗。

2.2.2 播种期 干旱天气或者持续降雨天气都不利于玉米播种，玉米播种前及时关注天气情况，墒情好的时候及时抢播。播种深浅一致才能保证苗齐、苗壮，墒情好、土壤含水量70%左右的时候播种深度3～4厘米，天气干旱及土壤含水量不足的时候播种深度5～6厘米。一般地温稳定在12 ℃以上，气温稳定在15 ℃以上，以缩短出苗时间。

2.2.3 播种方法 土地选择和种植要求肥沃土壤疏松，阳光充足，便于排灌，注意此时田间不能浇水，这是高产的重要依据。平整地面，使地面平整，残茬不露，无土块突出，以利于种子顺利出苗。

有条件铺膜的地方可以实施铺膜，不仅可以提高地面温度、早播，使产品提早上市，还可以防止水分蒸发，保持土壤水分，有效降低生产成本[1]。 一般铺膜带距100厘米，垄宽80厘米，垄高15厘米，膜应平直严密，平整，四周带盖（图2）。露天种植的时间在3—4月，温室种植时间会宽松得多（图2）。

3 田间管理

3.1 苗期管理

要及早查苗补苗。由于播种较早，地温低，出苗慢，所以要及时查苗，确保全苗，壮苗。一般播种后7～10天如发现缺苗断垄应及时用浸泡催芽的种子补种，以保证足够的密度。适时间苗、定苗。间苗的作用是避免苗与苗互相拥挤，从而促进个体发育壮实。定苗实际上是最后1次间苗，它对密度、壮苗都有影响，一般4～5片叶时间苗，6～7片叶时定苗，每亩定苗3500～4000株为宜[2]。去分蘖，一般水果玉米品种分蘖较多，一株可能会出现4～5个分蘖，所以田间出现分蘖后应及时去除分蘖。

3.2 水肥管理要到位

在田间管理方面，水果玉米的施肥是非常重要的一环。要根据土壤的养分情况和水果玉米的生长需要合理施肥，在播种前施入底肥，根据土壤的情况追肥，以提高水果玉米的产量和品质。

3.2.1 施肥 底肥以农家肥为主，每亩施农家肥5000～10 000千克；氮、磷、钾肥合理配比作种肥；拔节期、大喇叭口期追施速效氮肥。

玉米施肥要控制氮肥施用量，增施有机肥、磷钾肥以及硼、锌等微肥，并根据苗情及时追好苗肥、拔节肥、秆肥、穗肥和粒肥，尤其要加大穗肥的施用量（第一次11叶时每亩追施12千克氮肥攻穗；第二次在雌穗吐丝时每亩追施3千克攻粒），此外还要重视根外补肥，对于长势差的地块，可以在生育期喷施0.2%～0.3％的磷酸二氢钾溶液、2％的硫酸锌溶液和0.5％的尿素溶液。叶面喷肥时，加入少量洗衣粉溶液效果更佳。

3.2.2 水分管理 在水果玉米播种过程中需要注意适时适量灌溉。灌溉要因地制宜，根据气候和土壤的情况定期进行，保证水果玉米的正常生长。水果型甜玉米对水分要求较高，需要保持土壤湿润，但同时又不能过度灌溉。一般来说，每周要进行2～3次浇水，每次浇水要适量，保持土壤湿润，但不能积水。可根据不同生长期的需要合理安排灌溉量和灌溉频次。可采用滴灌或喷灌等现代化灌溉技术，提高灌溉效率。

3.3 中耕锄草

除草是非常重要的一环，过多的杂草会影响水果玉米的正常生长，所以在生长期间要适时进行除草。中耕除草具有提高地温、保墒和改善营养状况的效果。中耕锄草应掌握浅-深-浅的原则，第一次是在4～5片叶时进行浅中耕，一般3厘米左右；在7～8片叶时深中耕，一般10厘米左右；拔节以后再浅中耕1次并配合培土，这样可以提高植株的抗倒伏能力[3]，还可以喷施除草剂（图3）。

4 病虫害防治

在水果玉米的种植中，病虫害的防治是非常重要的一环。农民朋友可以根据汉中市的气候和土壤情况对病虫害进行防治。常见的水果玉米病虫害有纹枯病、尘埃粉尘病、玉米螟等。在防治病虫害时，可以进行农药防治或者生物防治。

4.1 防虫害

水果玉米可生吃也可熟吃，所以对虫害主要以物理防治为主，最好不要乱用药物，尤其禁止使用高毒高残留农药。（1）除草灭虫：杂草是害虫产卵的主要场所，也是幼虫向玉米幼苗迁移的桥梁，所以清除杂草可有效地起到防虫效果。（2）堆草诱杀：把米糠、稻谷等炒香，拌5%敌百虫，于傍晚堆在田间，诱杀取食幼虫。（3）黑光灯诱杀成虫：利用昆虫的趋光性，地头架设黑光灯诱杀成虫。（4）粘板杀虫：田间多处悬挂粘虫板。（5）地块轮作休闲：水果玉米作为作物，应该注意地块轮作休闲，避免连作，减少土壤中病虫害的聚集。

4.2 防鼠害

水果玉米的香甜气味易招来老鼠、田鼠危害，危害后不仅降低产量，同时外观品质也会降低，可采用捕鼠夹、鼠笼、套扣、粘鼠板、电子捕鼠器等以及采用水淹法等进行灭鼠。

4.3 玉米螟

玉米螟生长潜伏期长，影响范围广，危害严重。主要危害叶（图4）、茎、果实。防治玉米螟主要有喷洒杀虫剂，埋置玉米螟诱捕器等方法。

4.4 叶斑病

叶斑病传播范围广，传染性强。预防叶斑病的发生，需及时清理病叶，避免病菌传染，同时喷洒农药也是一个重要的方法。

5 采 收

水果玉米最好在果实成熟后立即采收，这样可以确保果实的风味最佳。采收期一般为3～5天，采收晚了适口性会降低。

6 效益分析

按收获果穗3500～4000个/亩、单价0.5元/个计算，产值为1750～2000元/亩，除去成本400元，每亩纯收入1350～1600元。水果玉米秸秆营养丰富，鲜嫩适口，是畜牧养殖的优质饲料。

7 结束语

水果玉米的高产高效栽培技术需要在品种选择、土壤与肥料管理、种植时间、间距及深度、病虫害防治、灌溉管理以及收获等方面都要做到科学合理。只有这样，才能保证水果玉米的产量和品质，提高经济收益。希望广大农民朋友能够根据自己的具体情况选择适合自己的水果玉米高产高效栽培技术，以获得高质量的水果型甜玉米，取得更好的经济效益。

参考文献

[1] 宋丽颖.甜糯玉米地膜覆盖错期播种高产栽培技术[J]. 吉林蔬菜，2015（增刊1）：8-9.

[2] 姚夕敏，刘延刚，钟建峰，等.水果玉米的营养价值及无公害优质高产栽培技术[J]. 农业科技通讯，2013 （4）：254-256.

[3] 魏铁霞.水果玉米地膜覆盖早播早收栽培技术[J]. 安徽农学通报，2013，19（增刊1）：36.