首个“生态酿酒”评价规范《生态酿酒评价规范 白酒企业》团标出台

7月29日，中国轻工业联合会发布了由舍得酒业牵头制定的T/CNLIC 0149-2024《生态酿酒评价规范 白酒企业》团体标准。该团标的发布和实施，为白酒行业的生态酿酒发展模式提供了标准化、规范化的评价准则，不仅填补了生态酿酒白酒企业评价的标准空白，更为推动白酒行业绿色发展提供了重要的科学依据。

据介绍，该团标明确规范了从环境要求、资源能源、污染物排放、资源回收、管理体系、特色指标6大维度展开生态酿酒白酒企业评价，并结合行业特性细化了评价指标，其中设立了绿化覆盖率、水源水质、综合能耗、废水排放量等生态酿酒的关键评价指标，通过建立明确的评价标准和评价方法，确保标准具有科学性和先进性。

审查专家组对该团体标准给予高度评价，一致认为其填补了生态酿酒白酒企业评价的标准空白，有利于推动白酒行业绿色可持续发展和高质量发展。同时，专家组认定该标准为国内首次制定的生态酿酒评价规范，达到国内领先水平。（思雨）