设施草莓品种筛选试验

摘 要：通过对包头地区设施内种植的8个草莓品种越秀、梦晶、宝珠、宝丰、黑珍珠、粉玉、梦之莹、煌香进行品种对比试验，对植株长势、果实形状及内在性状等方面进行综合比较，旨在筛选适宜当地种植的品种，为草莓品种推广提供理论依据。结果表明：宝珠、宝丰长势和果实品质方面优势明显，可作为本地区主导品种推广种植；煌香植株长势优良，可作为补充品种推广种植；粉玉、黑珍珠可作为特色品种合理搭配种植以满足市场不同需求。

关键词：草莓；品种；筛选；包头

草莓（Fragaria × ananassa Duch.）是蔷薇科蔷薇亚科草莓属多年生草本植物，因其营养丰富，口味俱佳常常被称为水果皇后。草莓种植周期短、见效快、收益高，成为中国许多地区农村经济中典型的致富项目[1]。全世界有2000多个品种，在我国北至黑龙江，南至海南，东至浙江，西至新疆、西藏均有草莓商业化生产[2]。包头市位于北纬40.5°，东经109.2°，属于温带大陆性气候。冬季漫长，寒冷，适合温室草莓生产。近年来包头市种植草莓品种单一，减产严重，市场迫切需要引进草莓新品种推动当地草莓品种换代升级。笔者在本试验中对8个草莓新品种进行对比试验，旨在筛选出品质优、口感好、产量高且适应本地气候条件的草莓新品种，为包头市草莓产业的持续发展提供保障。

1 材料与方法

1.1 材料

本试验选择浙江省农业科学院的越秀、粉玉，宁波市农业科学院的梦晶；包头市农业科学研究所的宝珠、宝丰，日本的黑珍珠、梦之莹、煌香等共8个草莓品种（图1）

1.2 试验地点

本次试验地点在内蒙古包头市农牧科学技术研究所果树研究中心温室。温室坐北朝南，长50米，跨度7米，试验面积约为350米2。采用高架栽培，每架间距100厘米（图2）。

1.3 试验方法

试验均采用随机区组设计，各区组重复3次，每个重复30株，株距为15厘米，行距为20厘米。采用滴灌施肥技术，各处理日常管理措施均一致。每小区随机调查10株测定单果质量、可溶性固形物含量、果色、果型、茎粗、株高、冠幅。各指标测定重复3次取平均值，可溶性固形物含量采用日本ATAGO糖度计测定。

2 结果与分析

2.1 草莓植株生长情况对比

草莓的农艺性状调查相对简单快捷，农艺性状的优劣程度能够直观地反映出该植株的长势情况[3]。由表1可知：8个品种中，茎粗前4位分别为宝珠17.1毫米、宝丰15.6毫米、梦之莹15.2毫米、粉玉14.3毫米，最小的品种为梦晶10.8毫米。株高前4位分别为煌香20.2厘米、宝丰18.8厘米、粉玉18.3厘米、宝珠16.4厘米，最小的品种为梦之莹13.3厘米。冠幅前4位分别为粉玉31.9厘米、煌香31.2厘米、宝丰30.8厘米、宝珠30.0厘米，最小的品种为黑珍珠27.5厘米。在本试验中综合对比发现，宝丰、宝株、粉玉3个草莓品种的根茎粗壮、植株高大、开张程度较大且三者均为直立型，由此可知宝丰、宝珠和粉玉植株生长势较强，营养生长较为旺盛，在农艺性状方面优于其他品种。而黑珍珠、越秀的生长势与其他品种相比较弱。

2.2 果实性状对比

2.2.1 果实外观性状对比 草莓果实的外观性状与果实商品率息息相关[4]。果实饱满、色彩艳丽的草莓往往更受消费者的青睐。从果实外观性状上来看（表2，图1），8个草莓品种果实外观性状表现为：越秀果实圆锥形，成熟果色为红色，果形端正，较大；梦晶果实圆锥形，成熟果实为红色，果形端正，较小；宝珠果实长圆锥形，成熟果实为深红色，果形整齐，较大；宝丰果实圆锥形，成熟果实为橙红色，果形整齐，在8个品种中最大；黑珍珠果实圆锥形，成熟果实为紫红色，果形端正，整齐，较小；粉玉果实圆锥形，成熟果实为粉白色，果形整齐，较大；梦之莹果实圆锥形，成熟果实为白色，果形整齐，较小；煌香果实圆锥形，果色为浅红色，果形端正，较小。8个品种的草莓果形均为圆锥形。从整齐度来看，越秀、宝珠、黑珍珠、粉玉4个品种的果形相对端正整齐，为典型的圆锥形。果型最大的4个品种分别是越秀、宝丰、宝珠、粉玉。越秀、梦晶的成熟果实为红色，黑珍珠为紫红色，宝珠为深红色，宝丰为橙红色，粉玉为粉白色，梦之莹为白色，煌香为浅红色。8个品种成熟果实的果形均较为端正，果色艳丽，具有较高的商品率。

2.2.2 果实内在品质性状对比 果实的内在品质性状是草莓的重要经济性状，品质的优劣程度直接影响市场价格和种植户收入[3]。由表3可知，8个品种中单果质量前4位分别为宝丰53.5克、宝珠49.4克、越秀41.0克和煌香34.7克，最小为黑珍珠23.1克。可溶性固形物含量前4位分别为宝珠13.9%、粉玉13.8%、宝丰13.5%和煌香13.5%，最低为梦晶10.4%。从果实内在品质来看，宝丰、宝珠的果实大、果形正且甜度高，风味浓郁，具有较高的经济价值。粉玉果型较宝丰、宝珠略小，甜度较高；黑珍珠单果质量最小，甜度适中，风味独特。粉玉和黑珍珠作为特殊品种也具有一定的推广前景。梦晶果实小且甜度低，经济性状在8个品种中表现最差。

3 讨论与结论

气候以及环境的不同显著影响草莓品种的生长发育，选择适宜的草莓品种，对当地的草莓种植业的发展至关重要[5-6]。包头市位于北纬40.5°，冬季寒冷，温室最低温度2 ℃，昼夜温差较大，有利于果实糖分积累。当地草莓种植业以采摘鲜食为主，且近年来草莓品种单一，减产严重。选择长势旺盛、果型大、果色鲜艳、风味好、果形整齐、品质优良的品种为宜[7]。品种间各性状综合对比的结果表明：宝珠、宝丰和粉玉在本地区温室中长势最好。宝珠、宝丰植株根茎粗壮，株型直立高大，果色鲜艳，光泽度好，风味甜；粉玉的单果质量较小，果色为白粉色，果形正，甜度高，风味浓郁；此外煌香的植株生长势略弱于前者，虽果形端正但可溶性固形物含量略低于粉玉；黑珍珠在8个品种中生长势偏弱，但其果色艳丽少见，为紫红色，果形端正，风味独特，可与粉玉作为特殊品种搭配种植。综上：宝珠、宝丰植株生长势最强，果实优质，风味浓郁，综合品质最好，可作为本地区推广生产的主导品种；煌香植株长势健壮，果形端正，可作为补充品种推广种植；粉玉植株的生长势较强，甜度较高，单果质量小于宝珠、宝丰，因其果色以及口味独特，适合作为白色品种搭配种植；黑珍珠品种相比较长势偏弱，但果色风味独特，可作为特殊品种进行搭配种植，以提高草莓生产效益。

参考文献

[1] 韩浩章，张丽华，王芳，等．宿迁地区常见草莓品种果实品质比较[J]．浙江农业科学，2020，61（7）：1418-1420.

[2] 赵密珍，王静，袁华招，等．草莓育种新动态及发展趋势[J]．楦物遗传资源学报，2019，20（2）：249-257.

[3] 刘建伟，方寒寒，倪小明，等.设施内草莓品种在富阳地区引种对比[J]．浙江农业科学，2024，65（1）：113-115.

[4] 陈志，陈胜萍．日光温室草莓品种对比[J]．安徽农业科学，2016，44（5）：27-29.

[5] 周历萍，余红，王淑珍．10个粉（白）果草莓品种（系）果实品质比较试验[J].浙江农业科学，2020，61（12）：2559-2561.

[6] 孙萍，林贤锐，沈建生．５-氨基乙酰丙酸对冬季低温环境下架式草莓生长的影响[J].浙江农业科学，2020，61（2）：221-223.

[7] 汪海霞，袁云刚，徐敏，等.设施草莓新品种筛选试验[J]．北方果树，2017（3）：15-16.