火炬小分队(5)
无竹使人俗,无肉使人瘦。不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。
竹笋才露尖尖角,早有“包子编”立上头。
别光顾着笋。对古人来说,嫩竹也是个宝贝呢!
古人连竹子都吃吗?
当然不是,嫩竹可是造纸的上好材料。
我只听过树皮造纸。有趣的知识又增加了!
既然包子编想吃笋了,不如咱们去山里走一遭吧!
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说起造纸术,大家都不陌生,它是中国古代四大发明之一。西汉时期,人们已经懂得了造纸的基本方法。东汉的蔡伦总结前人经验,改进造纸工艺,用树皮、麻头、破布、旧渔网等植物纤维为原料造纸,让纸的质量大大提高。到了唐宋时期,聪明的劳动人民懂得了用竹子造纸。盛产竹子的福建自然是适合生产竹纸的地方。
三明市将乐县是我国最早生产毛边纸的地方,其中又以“西山纸”最负盛名,迄今已有一千多年的生产历史。“西山纸”选料考究,纸面少瑕疵,吸水性强,且久不变形、不腐不蛀,有“纸寿百年,玉洁冰清”之誉。
乾隆皇帝组织编写《四库全书》时,曾命钦差大臣到将乐调纸印刷,更将“西山纸”列为“官纸”,专供朝廷使用。如今,福建省图书馆和浙江的中央纸库也在使用西山纸,用于古籍修复。
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毛边纸是一种用竹纤维制成的淡黄色纸张,适用于印刷古籍和毛笔书写。因为明代大藏书家毛晋嗜书如命,好用竹纸印刷书籍,曾到江西大量订购稍厚实的竹纸,并在纸边上盖一个篆书“毛”字印章,所以人们习惯称这种纸为毛边纸,并沿用至今。
看起来薄如蝉翼、吹弹可破的一张纸,你能把它和“千磨万击还坚劲”的竹子联系在一起吗?别小看这一张纸,制作起来可是相当讲究。从一根毛竹变身成一张薄纸,需要经过长达四个月时间,二十八道以上的工序。这样制作出的西山纸质地细腻柔韧、光润洁净、吸水性强、久存不蛀,用于书写或作画时墨色固定而不易褪色。
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1 砍竹
每年谷雨至立夏期间,正是上山砍嫩竹的最佳时节。此时,嫩竹的笋壳已经脱落,尾梢还未分枝,被称为“老笋嫩竹”。工人将嫩竹断成一节一节的竹筒,再从中间剖开,捆束成把。
2 浸塘
将嫩竹的皮削去后,放入池塘。将石灰撒在竹料表面,灌水浸塘,待到两三个月后,竹料熟透变黄、糜烂,便可取出。
3 洗竹麻
淹浸过的竹料要洗去石灰和脏污。清理完池塘后,再将竹料放进去,用水漂洗,直至竹料变黄,水质变清为止。
4 踩料
将剥皮后的竹料放在竹料槽内,由工人光着脚反复踩,直到踩成纸浆。这道工序虽然辛苦,但这样制作出来的纸张具有更好的韧性。
5 抄纸
纸工们配合协作,手持一个抄纸帘放进纸槽,将含水的纸料荡入帘中。随后提起帘子,将水滤去,只留下一层薄薄的纸浆。再把纸浆翻转倒扣在木板上,揭起帘子,就分离出一张湿纸。
6 榨纸
将一张张湿纸叠在一起,榨去水分。
7 焙纸
将粘连在一起的湿纸分开,送到焙纸房焙干。
8 裁切
将干纸整齐叠好,用刀裁开,便可销售。
造纸术在中国有着两千多年的历史,古法造纸凝结的智慧和技艺魅力是工业机器所替代不了的。西山纸第四代传人、国家级非物质文化遗产代表性项目竹纸制作技艺传承人刘仰根一直努力推广竹纸制作技艺,让更多孩子们体会做竹纸的乐趣,了解古法造纸的流程以及技艺,学习传统文化知识,传承非遗文化。
火炬小分队(5)
现在许多地方都有竹纸制作体验课程,看得我也想去体验一番了!
非遗文化的传承需要更多人的接力。希望在更多人的心里,种下一颗非遗的种子,为西山造纸留根。
哎,竹子小小年纪就承受了太多……不如在没长大前就被我吃掉吧!
你这……夺笋啊!