阿金与三鲜粉丝煲

作为一个北方人，初次去南方求学时，那座陌生的城市让我很不习惯。

我不喜欢雨天，而那个城市常常连下几星期的雨。遇上回南天时，我只能狼狈地拎着裤脚，如履薄冰地走在潮湿的走廊上。我不喜欢聒噪，而那个城市的方言既难听懂，音调也高。周末早晨楼下阿姨们最喜欢用方言聊天，离阳台最近的我常被吵得苦不堪言。

但比起饮食上的差异，以上种种都不值一提。这里是嗜辣者的天堂，对我而言却像地狱。每次在食堂点餐，我都会和师傅再三强调一点辣也不要。可用餐时，最先抵达味蕾的仍是一股呛人的辣味。我去找老板理论，他反倒很理直气壮地说：“锅子常年炒辣椒，已经腌入味啦！小妹妹，这里湿气重，多吃点辣能除湿气的。”

身为一个碳水爱好者，我把最后的希望寄托在了主食上面。这里的人喜欢吃粉，不管是早饭还是午饭，卖米粉的档口都排着长长的队。拌粉、炒粉、汤粉，我尝试了个遍，然后含着泪承认我和这座城市结下的是只有相杀没有相爱的孽缘。

走在偌大的校园里，这些不习惯总会从细枝末节处蹦出来，然后结成孤单的网，将我笼罩。

正当我以为这种孤单将成为大学四年的主基调时，阿金的出现拯救了我。

那是一个雨夜。刚出教学楼大门，细密的雨水接连落到我的头上，我懊恼地将思修课的课本顶在脑袋上，准备冒雨跑回宿舍。

正在这时，一只手拍在了我的肩膀上。

“一起走吧！”我扭头一看，发现是阿金，说话间她已经将伞挪到了我的头顶。

阿金是我在文学社团认识的朋友，我们虽然住同一栋宿舍楼，但因为专业不同，平日里基本没什么接触。

走到五食堂的拐角处，阿金邀请我一起去吃一碗三鲜粉丝煲。那阵子我对米粉的厌恶达到了顶峰，本想着以不饿为由，快速逃离这场以食物为名的邀约。

但阿金好似猜到了我的心思，她再三向我保证绝对和我讨厌的米粉不一样。那条甬道黑漆漆的，但阿金真挚的笑容就像一盏温暖的小路灯，我鬼使神差地跟着她进了五食堂。

那是我第一次踏进五食堂，相比起一食堂的科技风，二食堂的暖色调，它显得很是破旧。再加上是晚上的缘故，一大半的档口都已经关灯打烊了，只剩几间亮着微光的档口还在营业。

阿金领着我走进大门斜对角的那个档口，向里面喊道要两碗三鲜粉丝煲。我立马在后面追加了一句：“其中一碗不要辣。”

在其他几个食堂接连碰壁的我，对即将到来的那碗三鲜粉丝煲不抱一点期待。

我们寻了个稍微亮堂点的位置就座，说话间，档口的阿姨喊我们去端粉。一碗粉汤头清澈，另一碗略漂着些红油，我将清汤寡水的那一碗端到面前，用汤匙舀起一勺清汤送进嘴里，不咸不淡的滋味，温暖了我的胃，继而又温暖了我的心。

清淡的口味让我终于放心吃上一口粉丝，我又用勺子快速搅动了一下，才发现除了绿油油的青菜，还有我喜欢的火腿片和鹌鹑蛋。

自那以后，每每遇到心烦之事，我便会去五食堂点一碗三鲜粉丝煲，坐在有亮光的角落，用温热的汤水抚慰心绪。

阿金也是那个档口的常客，时不时我们就会在五食堂相遇，多次相遇后，我和阿金成了要好的朋友。

我们以三鲜粉丝煲为起点，慢慢地拼凑出一幅专属的校园美食地图……虽然我们发掘的美食越来越多，但五食堂的三鲜粉丝煲始终以不可撼动的地位伫立在我们的友谊里。无论是拿到奖学金，还是遇见心仪的男生，抑或是找到满意的实习机会，有好消息的那一方总会将庆祝的地点定在五食堂，以至于后来我们再去那间档口，煮粉的阿姨都忍不住问我们又遇到了什么好事情。

我本以为会凭借着这股好运气达成所有的心愿，谁知考研成绩让我狠狠地摔了一个跟头。笔试成绩出来的那天，离预估的分数差了整整20分，虽然过了往年的国家线，但能不能收到心仪学校的复试通知，谁心里都没有底。

我窝在床上不吃不喝，一想到未来就迷茫得直掉眼泪。

傍晚时分，门外突然响起了“咚咚咚”的敲门声，我揉着发涨的脑袋下床去开门，竟是阿金拎着一碗打包好的三鲜粉丝煲来看我。她见我衣衫穿得单薄，将热乎乎的粉递给我后，便迅速关门离去。

我坐在书桌前撕开外卖的包装袋，一张卡片从袋子里掉了出来。打开卡片一看，娟秀的字迹出自阿金之手：

“这一年你辛苦了。无论结果如何，你在我心里永远都是最棒的！”

温热的粉丝煲里升腾出氤氲的雾气，它们钻进我的眼睛里，又化成眼泪顺着我的脸颊落在衣袖上。我吸溜着粉丝，喝下浓郁的汤汁，内心无比感激自己来了这座城市，认识了阿金。

一个月以后，我竟幸运收到了心仪学校的复试通知书。阿金陪我一起去面试，进考场前，她十分认真地说，回校你可得请我吃三鲜粉丝煲。

面试时，我发挥得很好，于是后来我还和阿金在心仪学校所在的城市游玩了几天。回程的高铁上，我不出所料地收到了拟录取通知的短信。我们满怀期待地回到学校，走进五食堂，斜对角那个熟悉的档口竟然变得空空荡荡。我急切地向旁边的档口询问情况，对方只冷冷地抛下一句“不干了”，便转身回后厨忙活去了。

我的嘴角迅速耷拉了下来，阿金见我难过，立马安慰道：“旧的不去新的不来，说不定未来有更好吃的东西呢！要不我们去吃点别的。”

“不一样的，你在这里等等我，我马上回来。”我怀着巨大的落空感，抛下阿金，一个人跑去了最近的超市。

速食区的货架上摆满了各种面和米线，唯独没有三鲜粉丝煲，我左右比较了一番，拿了两桶跟它略有些相似的鸭血粉丝汤。我凭着记忆中的味道，又拿了两根火腿肠、一包卤鹌鹑蛋和一包泡椒笋片。

待我返回五食堂，阿金疑惑地看着我手里拎回来的食物。

“不如今天就尝尝我做的简易版三鲜粉丝煲吧！”阿金被我的执着逗笑了，问道：“你就这么喜欢三鲜粉丝煲吗？”

我郑重地冲她点了点头。五分钟后，在我期待的目光里，阿金夹起一缕粉丝尝了尝，然后冲我竖起大拇指。

或许阿金永远都不会知道五食堂的三鲜粉丝煲档口对我意味着什么。可能多年之后，和大学有关的事情会逐渐被我淡忘，唯独这个角落会被我永远铭记，因为它让我在陌生的校园里有了温暖的寄托。而她，则是我人生长河里，只要想起就能心生欢喜的存在。

名家笔下的食堂

汪曾祺 《新校舍》

大图书馆后面是大食堂。学生吃的饭是通红的糙米，装在几个大木桶里，盛饭的瓢也是木头的，因此饭有木头的气味。饭里什么都有：砂粒、耗子屎……被称为“八宝饭”。八个人一桌，四个菜，装在酱色的粗陶碗里。菜多盐而少油。常吃的菜是煮芸豆，还有一种叫做蘑芋豆腐的灰色的凉粉似的东西。