多吃蔬菜和水果有助于改善睡眠

营养对睡眠有何影响？一项研究着眼于蔬菜和水果摄入量与睡眠时间之间的关系，结果发现，多吃蔬菜和水果可能更容易让人达到最佳睡眠时长。这项研究由芬兰赫尔辛基大学等组成的团队进行，研究成果发表在《营养学前沿》杂志上。

共有5043名18岁及以上的成年人（55.9%为女性，平均年龄为55岁）向研究人员提交了包含134项问题的问卷，内容涉及他们最近12个月内日常食物摄入的构成和频率，同时报告了他们的睡眠类型（在一天中的某个时间睡觉的倾向）和24小时内的典型睡眠时间。

从这些问卷调查中，研究人员得出了3种睡眠类别：睡眠时间短（每天少于7小时）、睡眠时间正常（每天7～9小时）和睡眠时间长（每天9小时以上）。大多数参与者（61.7%）将自己归类为中间睡眠类型。

在调查结果中，研究人员注意到，睡眠时间正常者的蔬菜和水果摄入量都高于睡眠时间短者和睡眠时间长者。然而，摄入不同类型的蔬菜和水果会产生不同的结果。

研究人员解释说，睡眠时间正常者和睡眠时间短者、睡眠时间长者在绿叶蔬菜、根茎蔬菜和水果蔬菜（如番茄、黄瓜）的摄入量上存在显著差异。

蔬菜和水果摄入越少，就越可能睡眠时间过短或睡眠时间过长。