征服手擀面

“不是我虐待你，我辛辛苦苦给你‘整容’无数次，可你的脸形就是不圆，我也当不了你的美容师了，你没救了！”看着案板上伤痕累累的大面片，我不禁发起了愁。

案板对面，爸爸正在轻松地擀面，时而推滚擀面杖，时而把面皮翻个个儿，那行云流水般的熟练手法，看得我两眼放光，佩服得五体投地。

要不是看爸爸擀得毫不费力，我也不会如此不知天高地厚。我强烈要求吃自己做的手擀面，爸爸微笑着递给我一块面团，我撸了撸袖子，拿出一根擀面杖，准备大施“拳脚”。

不知为何，这面团好像特别粘我的擀面杖，还没擀几下，它就牢牢抱住擀面杖不放，我费了九牛二虎之力才将它俩分开。

“为什么爸爸的面团那么端庄稳重，而我的面团就如此不靠谱？”

我偷瞄着爸爸的动作。只见他每擀几下，就给面皮翻个个儿，撒些面粉后再擀……哦，原来窍门是要加面粉！我立刻抓起一把面粉撒到面皮上，奋力擀起来。

“哈哈，这下我的面皮也要变稳重了，我马上就要成擀面专家喽！”奇怪，擀着擀着，又有面皮粘住了擀面杖，这不科学！明明爸爸撒了面粉就不会粘了！我不得不一次又一次地把面皮揉成团，从零开始。终于，失败数次后，疲惫耗尽了我的耐心，我一屁股坐在沙发上，双手抱胸生起闷气来。

“真烦人，故意捣乱捉弄人！是不是爸爸力气大，它们怕痛，就不敢造反，乖乖从p9yIzeew+NaNGqGQCVaEjg==命。而我力气小，它们欺软怕硬才淘气？哼！”

“哪能怪面啊！人家是无辜的！是你太敷衍啦，怎么能抓起面粉看都不看一眼就撒呢！得把面粉撒均匀，四周全撒上才不会粘！”

哦——就好像一个人上半身穿羽绒服，下半身穿短裤，上面热得出汗，下面冻得要死，人家能不急吗？

我抓起一把面粉，重新开始，不错，面皮果真不捣乱了。“哈，我的面皮也成熟啦！”还未高兴三秒， 麻烦又来了！爸爸的面皮擀得很圆，像是用圆规画出来的，而我擀的面皮简直是奇形怪状，就像一只躺下来的鸡……我尴尬地把面皮再次揉成面团。

正百思不得其解时，爸爸像转方向盘似的将面皮在案板上转了半圈，换了个方向继续擀。

“哦——原来这就是面皮变得又大又圆的秘密！”我若得神仙指点，也学着爸爸的样子，边擀边不断转着。嘻嘻，我真是自学成才的神童啊！我有点儿得意，可还没“飘”多久，就从云端掉了下来。

啊，这面皮为什么会破、会叠在一起啊？总是出问题，真是太丢人了！趁爸爸不注意，我赶快给破洞上打了几个面“补丁”。我补的不光是面皮，更是我的面子啊！

“别着急，这跟做题一样，除了要专注、耐心，还不能操之过急，毕竟熟能生巧……”爸爸一眼就看穿了我的“掩饰”，笑道。

切面，下锅，我拿着筷子在锅中拌来搅去，蒸汽都快把手烫熟了！前面费那么大工夫，最后这一步如果不坚持，可就前功尽弃了！

不管怎么说，今儿这手擀面算是成了，被我征服了！

出锅啦！哇，柔软的面条看上去晶莹剔透，十分有弹性。放食盐味精蚝油葱姜蒜，热油浇，一碗油泼手擀面被以十万火急的架势端上餐桌。入口，真是芳香入味好筋道！我立刻风卷残云般消灭了这顿大餐。

“为什么吃自己做的手擀面会觉得这么好吃呢？”

“因为你付出了劳动，劳动就是最好、最健康的调料啊！”爸爸笑答。

打这以后，每周我都要做一次手擀面，否则，就浑身不自在。难道，不是我征服了手擀面，而是手擀面征服了我？！

点评

小作者通过丰富的心理活动描写，让读者深入了解了他在擀面过程中的内心活动。从开始时的自信满满，到遭遇困难时的挫败感，再到最后的成功感和满足感，小作者的情感变化丰富多彩，让读者仿佛亲身经历了整个擀面过程。这种心理描写的细腻入微，使得文章更加真实、引人入胜。

小作者的动作描写也十分出色。他通过描绘自己如何与面团“斗争”，如何一次次失败又重新开始的过程，让读者感受到了擀面的不易以及小作者的坚持和努力。

（罗碧芳）