惠来凤梨农产品问题分析及解决对策

1.农产品现阶段背景

近年来，农产品相关政策相继出台。2022年6月10日农业农村部办公厅发布的《农业品牌精品培育计划（2022-2025年）》，以及2023年08月15日中央财办等九部门印发的《关于推动农村流通高质量发展的指导意见》，都是为了培育新型经营主体、研发优势资源品类，促进农产品集约化生产与现代化流通。党的二十大报告提出，要全面推进乡村振兴，坚持农业农村优先发展，坚持城乡融合发展，畅通城乡要素流动。在农产品建设过程中，需加强当地政府、龙头企业、生产农户、物流企业和关联企业的协调作用，科学规划和管理农产品的存储，以减少空间资源浪费。农产品品牌建设和技术提升需要大量人才支撑。相关部门需利用区内高校资源做好自主培养工作，设置全产业链的涉农专业，落实全方位人才培养。同时，应引导综合性高校增设涉农学科专业，融入绿色农产品品牌建设的培养内容，安排农企管理人员到当地企业进行长期的学习实践，以掌握先进品牌建设经验。

2.惠来凤梨农产品现状

2.1 惠来凤梨农产品背景

惠来种植凤梨已有100多年历史，全县种植规模约5.9万余亩，年产量约11.8万吨，年产值5亿多元。2021年，惠来县凤梨产业园入选省级现代农业产业园建设名单。为加快提升惠来特色优势农业产业发展水平，做大做强区域特色农业产业，2018年，惠来县引进农业龙头企业——广东壹加捌现代高新农业有限公司投资创建惠来县凤梨产业园。惠来县凤梨产业园总面积326.31平方公里，凤梨种植面积约53498亩，占全县90.65%，年产量约10.7万吨，产值约4.8亿多元。2019年，惠来县凤梨产业园被评为“揭阳市十大现代农业产业园”“惠来县10个万亩种养基地”。2020年，惠来凤梨荣获“全国名特优新农产品”证书，并被收集于《全国名特优新农产品名录》。

2.2 惠来凤梨农产品现阶段面临的问题

近年来，惠来凤梨作为一种具有特色的农产品，在市场上的知名度不断提高。依托惠来凤梨的基础优势，惠来县凤梨产业园采取“公司+合作社+农户+基地”的合作模式带动1.5万农户开展凤梨种植，户年均增收2万元以上。不过，随着产量的增加和市场竞争的加剧，惠来凤梨在销售过程中面临着一系列问题，如价格波动大、生产成本上升、品牌建设滞后、新型农户少等。

3.惠来凤梨农产品问题分析

3.1 惠来凤梨农产品价格波动大

根据消费和收入的关系，农产品的价格因其特殊性，必须考虑跨期、生命周期的问题。过去，惠来凤梨的田头批量采购价不到1元/斤，而惠来凤梨产业园投建后，采购价逐年提升，2023年已经超过5.8元/斤，翻了将近5倍，但由于惠来凤梨具有季节性和地域性特点，其价格往往受到市场需求、气候变化、自然灾害等多种因素的影响。这种价格波动给生产者和消费者带来了很大的不确定性。例如，2020年，因在冬季遭受霜冻，春季又少雨缺水，所以惠来凤梨比往年欠收约20%；2021年气候较好，凤梨价格比往年高出1.5-2元/斤。一般来说（田间收购价）可以达到2元/斤，2021年惠来县部分高品质凤梨能到4.6-5元/斤，2023年高品质的凤梨已经超过了5.8元/斤。关于凤梨价格波动大的问题，主要源于以下几个原因。

第一，市场供需关系是影响凤梨价格的主要因素。近年来，随着消费者对水果品质和口感的要求不断提高，凤梨作为一种口感酸甜、营养丰富的水果逐渐受到消费者的青睐。同时，由于凤梨的种植面积和产量受到限制，市场供应量相对较少，价格相对较高。

第二，季节性因素是影响凤梨价格的重要原因。凤梨的收获季节主要集中在每年的4月至6月，而市场需求的旺季则在每年的6月至8月。因此，在季节性供求关系的影响下，凤梨价格会出现一定的波动。

第三，气候变化和自然灾害会对凤梨价格产生一定的影响。近年来，气候异常现象频发，台风、干旱等自然灾害给凤梨的种植和收获带来了不利影响。

3.2 惠来凤梨农产品生产成本上升

随着农药、化肥、种子等农业生产资料价格的不断攀升，农产品的生产成本不断增加，惠来凤梨也不例外。此外，由于劳动力成本的增加，部分农民选择外出务工，这加剧了农村劳动力的短缺，进一步推高了生产成本。此外，随着现阶段国家对农户生产环保要求的提高，一些环保型农业生产资料价格大幅上涨，进一步增加了农产品的生产成本。

另外，随着土地租金的不断上涨，生产成本随之提高。当下，城市化进程的加快使得农村土地资源越来越紧张，土地租金不断攀升，进而增加了农产品生产成本，加重了农民和企业的负担。

3.3 惠来凤梨农产品品牌建设有待加强

虽然惠来凤梨在市场上有一定的知名度，但品牌建设相对滞后，缺乏有效的品牌宣传和推广，导致消费者对产品的认知度不高。同时，因缺乏自主知识产权的保护，惠来凤梨在市场竞争中处于不利地位。

为提升凤梨产业的竞争力，加强品牌建设是必不可少的。凤梨作为惠来县的特色农产品之一，其品牌建设已经取得了一定的成就，但随着市场经济的不断发展，品牌建设的滞后性日益凸显。

惠来凤梨的品牌建设缺乏系统性和全面性。虽然惠来县政府和农业部门已经开展了相关工作，但在品牌宣传、品牌管理、品牌保护等方面还存在一些不足，如品牌形象不够鲜明，缺乏统一的标准和标识；品牌营销手段单一，没有形成多元化的推广模式。

3.4 惠来凤梨农产品生产的新型农户少

近年来，随着互联网的普及和电子商务的迅速发展，越来越多的消费者开始通过电商平台购买各类商品。不过，虽然电商平台为消费者提供了更加便捷的购物方式，但一些农产品的销售仍然面临诸多问题。以惠来凤梨农产品为例，惠来凤梨农产品生产农户存在不懂电商的问题，这在一定程度上制约了该地区凤梨农产品的销售和经济发展。

在惠来凤梨农产品的推广方面，虽然部分农户借助中国“惠来五宝”国际网络节+云展会形成了线上线下一体化的营销服务体系，通过举办“凤梨文化节”“乡村灯光节”，以及“农博会”“农交会”切实优化了惠来县凤梨农产品的销售模式，拓宽了销售渠道，但大部分农户长期从事传统的农业生产，对新兴的电子商务领域并不熟悉。电商平台的操作复杂，需要一定的专业知识和技能，而大多数农户并不具备这些条件。

4.惠来凤梨农产品问题的解决对策

4.1 建立预警机制

为解决惠来县农产品凤梨价格波动大的问题，我们认为可以从以下几个方面入手。

第一，利用跨期预算约束模型建立完善的市场预警机制。通过及时发布市场信息，可引导惠来县种植凤梨农产品的农民合理安排生产和销售，降低市场风险。同时，可以辅助农户收集和分析市场信息，及时掌握市场动态并做出相应的调整。例如，在供大于求的情况下，可以采取缩小种植规模或调整收获季节等措施来平衡市场供需关系。

第二，加强凤梨种植技术的研发和推广，提高凤梨的产量和质量。通过引进新品种、推广现代化的种植技术和管理模式等措施，可以增加凤梨的产量并提高其品质，从而满足市场需求并稳定价格。

第三，政府加强对农业产业的扶持力度。政府可通过提供资金、技术等方式来鼓励农民发展特色农业产业。同时，政府可通过建立农产品储备制度等措施来保障农民的收益和市场稳定。

总之，解决惠来农产品凤梨价格波动大的问题需要多方面的努力和措施。通过建立预警机制、加强技术研发和加强政府扶持等措施，可助力惠来凤梨农产品价格实现稳定波动、增加农民收入和促进惠来县经济发展的目标，让惠来农产品凤梨价格更加稳定。

4.2 政府扶持+产业结构优化升级

面对生产成本上升问题，政府可采取以下措施来缓解农产品生产成本上升的压力。

第一，结合金融决策理论，加大对农业的扶持力度。政府可通过财政补贴、税收优惠等措施来降低农民和企业的生产成本，鼓励他们继续从事农业生产。

第二，推进农业现代化建设。通过推广先进的农业技术和装备，可提高农业生产效率，降低生产成本，提高农产品的市场竞争力。

第三，优化农业生产结构。针对不同地区、不同品种的农产品，可因地制宜地调整农业生产结构，提高土地和劳动力的利用效率，降低生产成本。

第四，加强农业科技创新。通过加强农业科技创新，可研发出更加高效、环保、低成本的农业生产技术和装备，进而降低农产品的生产成本，提高农产品企业的发展水平。

总之，惠来凤梨等农产品生产成本上升是当前农业生产面临的一个重要问题，政府需采取有效措施来缓解这一压力，促进农业健康发展。

4.3 加大品牌建设力度

政府和企业应加大品牌建设力度，通过多种渠道进行宣传和推广。例如，农户和企业可以利用互联网平台进行线上推广，或者参加农产品博览会等线下活动来提高品牌知名度。同时，要注重知识产权保护，为惠来凤梨的发展提供保障。为解决这些问题，需加强惠来凤梨的品牌建设，提高品牌知名度和美誉度，具体如下。

第一，加强品牌宣传和推广。通过多元化的宣传手段，如广告、促销、网络营销等，可提高惠来凤梨这一品牌的知名度和曝光率。同时，借助地方旅游资源和文化活动等平台，可扩大品牌的传播范围。

第二，建立多元化的营销模式。除传统的销售渠道外，还可以探索电商、社群营销等新型销售模式，以更好地满足市场需求和扩大销售规模。

第三，加强产品质量监管。通过建立完善的质量管理体系和标准化生产流程，可确保凤梨产品的品质和安全性。同时，通过加强产品质量监管力度，严厉打击假冒伪劣产品，可塑造良好的品牌形象。

第四，加强与市场的对接。农户和企业需密切关注市场需求和消费者反馈，及时调整生产和销售策略。同时，通过市场调研和分析，可了解消费者的购买意愿、价格敏感度等信息，为产品定价和营销策略提供科学依据。

第五，促进产业可持续发展。在品牌建设过程中，要注意保护生态环境和自然资源，推行绿色生产方式。同时，应加强与科研机构的合作，引进先进的农业技术和设备，以提高凤梨产业的科技含量和竞争力。

第六，强化合作与交流。企业可加强与其他地区及国家的合作与交流，学习、借鉴先进的农业管理经验和品牌建设经验，进而拓展凤梨产业的国际市场并增加出口渠道。

4.4 推动创新发展培养新型农户

为进一步推动惠来凤梨产业的发展，政府应鼓励企业和农户进行技术创新和产业升级，通过引进新品种、新技术和新设备，提高生产效率和产品质量，同时做好新农人培训。

第一，加强电商知识培训。当地政府和相关部门可以组织电商知识培训活动，邀请专业人士为农户讲解电商平台的基本操作及营销策略等知识。通过培训，可以让农户了解电商平台的操作流程和优势，提高他们的电商意识和技能水平。同时，可组织一些具有代表性的农户建立惠来凤梨农产品电商示范基地，为他们提供技术支持和政策扶持。通过示范效应，让其他农户看到电商平台的实际效果，增强他们的信心。

第二，优化电商服务体系。政府应建立健全的电商服务体系，为农户提供线上销售、物流配送、售后服务等一站式服务。同时，应加强对电商平台的监管，保障农户的合法权益。

第三，引入专业人才。政府应积极引导和支持大学生、外出务工人员等回乡创业，并参与惠来凤梨农产品的电商销售。这些人才具备丰富的电商知识和经验，能够有效解决农户在电商销售中遇到的问题。

第四，创新销售模式。政府应引导农户探索新的销售模式，如社交电商、直播带货等，利用互联网的社交属性来扩大惠来凤梨农产品的销售渠道。其间，可通过与网红、明星等合作开展线上直播销售活动，以提高惠来凤梨的线上曝光率和销量。

第五，强化政策支持。政府应加大对惠来凤梨农产品电商销售的支持力度，出台相关政策，鼓励和引导农户参与电子商务。例如，政府可提供财政补贴、税收优惠等政策措施来降低农户的电商运营成本，提高他们的积极性。

第六，加强产销对接。政府应搭建产销对接平台，促进农户与批发商、零售商之间的合作与交流，进而实现惠来凤梨农产品的线下线上同步销售，拓宽销售渠道，提高市场占有率。

总的来说，要想解决惠来凤梨农产品农户不懂电商的问题，离不开多方面的措施和支持。政府、相关部门及社会各界应共同努力，为农户提供培训、示范、服务、政策等方面的支持和帮助。只有这样，才能助力惠来凤梨农产品电商发展迈上新台阶，促进当地农业经济的繁荣发展。

小结

通过对惠来凤梨农产品问题进行研究可以看出，价格波动大、生产成本上升、品牌建设滞后及新型农户少等问题，给惠来凤梨农产品产业的发展带来了挑战。为解决这些问题，应建立预警机制，加强政府扶持+产业结构优化，加大品牌建设力度，以及培养新型农户等措施，以促进惠来凤梨产业的可持续发展，进而更好地满足消费者需求。