运动30分钟开始耗脂？

“有氧运动超过30 分钟，才开始消耗脂肪，少于30 分钟就是无效运动。”这个观点误导了很多人。

其实，有氧运动少于30 分钟并不意味着不会消耗脂肪。人体有三大供能物质：糖、脂肪、蛋白质。在有氧运动的不同阶段，其供能占比不同。在有氧运动开始的前30 分钟，糖的供能占比大于脂肪；30 分钟后，糖的供能占比下降，脂肪的供能占比增加，超过糖的供能占比。因此，并不是有氧运动30 分钟后，脂肪才开始消耗，而是在30 分钟后，燃烧脂肪的效率显著提升。

多学一个知识点

高强度间歇训练的燃脂效率更高

脂肪的消耗受到多种因素的影响，包括运动的类型、强度和持续时间，以及个人的体能状况和运动经验。因此，大家应该根据自己的实际情况制订合适的运动计划。高强度间歇训练（HIIT）可以在较短时间内显著提高心率和代谢率，促进脂肪的分解和消耗。这种训练方式虽然时间短，但效率高。深蹲、高抬腿、开合跳、波比跳、俯身开合跳等都是经典的HIIT 动作，大家可以根据自己的情况适当选取。

审核：国家健康科普专家库专家、北京体育大学运动与体质健康教育部重点实验室主任 张一民

吃饭时喝水不好？

许多人认为，吃饭时喝水会冲淡胃液。实际上，我们每天会不知不觉地摄入大量水分，喝水对胃液的浓度或成分不会有显著影响，也不会影响消化功能。至于饭前喝水还是饭后喝水，也没有差别。

若在饭前喝水或喝汤，可能会增加饱腹感，有助于减少食量，从而更好地控制体重。值得注意的是暑天一次性饮水过多，会冲淡胃液，引起短暂的食欲不振。

多学一个知识点

一天应该喝多少毫升水

日常饮水量需要根据年龄、气温、劳动或运动、出汗量等进行适量增减。不同年龄段饮水量也有所不同。补充水分不宜过多、过快，建议遵循少量多次的原则，出汗较多时可适当补充一些盐水。

《中国居民膳食指南（2022）》建议，在温和气候条件下，低身体活动水平成年男性每天适宜的水摄入量为1700 毫升；女性每天适宜的水摄入量为1500 毫升。我们也可以通过公式计算：体重（公斤）×0.03= 每日健康饮水量（升）。

慢性肾脏病患者、心血管疾病患者需要咨询医生后，合理控制饮水量。

审核：国家健康科普专家库专家、上海交通大学医学院附属仁济医院副院长、消化病中心主任 房静远