柚香飘绿野

刘裕国

金秋时节见到张雪梅，她站在山岗上，身后一大片的柚子树，每一棵都挂满了沉甸甸的果实，看上去金灿灿的。微风拂绿野，阳光很暖和。齐刷刷的柚树阵容，如浪起伏，沿着弯弯山路一溜远去。张雪梅夫妇发展柚子种植，闻名十里八乡，她的故事，全都绽放在那灿烂的笑容里。

40岁出头的张雪梅，个儿不高，头发乌黑，穿着入时，一笑起来，眼睛里闪着亮光，走路身姿充满活力，家住四川省广安市广安区龙安乡群策村1组。

张雪梅与柚子结缘是20多年前的事。2000年，刚20岁出头的张雪梅和唐华成了亲。进了唐家，让她感到意外惊喜的是，后山的那片柚子林。牵着唐华的手，两人兴高采烈地在柚子林转悠。这片柚子林，是祖上传下来的，清末时期，唐华的爷爷从福建武夷山带回来几棵柚子苗，经百余年不断培育发展，长成了这苍茂的柚子林，现在由唐华的父亲唐延文细心照料着。唐华说：“小时候，做梦都在吃柚子，只可惜啊……”他叹了口气，接着说：“明年我们就要到广东打工了，要告别家里的柚子林了。”张雪梅笑了：“过几年我们就回来，爸年龄也大了，咱俩当好接班人！”唐华脸上露出开心的笑容，脱口而出：“一言为定！”

光阴荏苒，10年过去了。2011年春节，张雪梅和唐华从广东打工回来。带着浓浓的年味，夫妻二人跟着年近七旬的父亲穿走在柚子林里。父亲说：“咱们唐家自从你爷爷种柚子开始，那真是隔着门缝吹喇叭——名声在外，吃了咱家的柚子，没有不说好的。这份家业，你们可得好好传下去。”

从那时起，张雪梅和唐华就把心拴在了家里那片惹人喜爱的柚子林。

夫妻二人从父辈手里接过来的，不只是一片果林，还有老一辈人良好的种植理念和技能。

施肥是柚子种植最关键的环节，不仅涉及柚子的口感，还关系到柚子的品质。得用农家肥，不能用化肥。唐华打小时候起，就跟随爷爷和父亲挑着农家肥下地，一双小手，忙个不停。

北纬30度的温和气候，矿物质丰富的肥沃土壤及新鲜的空气，赋予了广安龙安柚得天独厚的优质基因。广安市政府践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念，走环境友好、生态绿色的发展路子。2013年，绿色发展的理念如缕缕新风，吹拂广安大地，吹进万千农户的心田。

张雪梅和丈夫在乡里参加了为期一周的果树种植培训班，听区乡农技专家和高校教授授课。一个新名词让夫妻二人激动不已，这就是“有机肥”。幼龄树下种油菜，收获的油菜籽，既可榨油增加收入，菜籽渣做成油枯，成了上乘的柚子种植肥料，一举两得。夫妻二人听得乐呵呵，回家冲着有机肥干起来。

按照农业专家的说法，在“二十四节气”中，过了秋季的第三个节气“白露”，川东丘陵地区就开始“变脸”，冷空气转守为攻，白天坡地里有阳光，天气还算暖和，但傍晚后气温很快下降，昼夜温差加大，这是播撒油菜籽的好时机。为了不误农时，张雪梅天不亮就起床做饭，夫妻二人吃完早饭，碗筷一扔，就赶到地里忙活。唐华挥锄挖窝，张雪梅弯腰撒种，不一会儿，就见阳光从山头射出，撒下一道道金色的亮光，照着夫妻二人手起手落、配合默契的身影……

阳春三月，油菜花整齐列队，在绿油油的柚树下迎风怒放，给柚子林平添一道风景。张雪梅说，油菜花年年让她看得心醉。过了“五一”节，油菜籽成熟了，她和丈夫又开始忙碌，起早贪黑收油菜籽。经过收割、脱籽、晾晒几个环节，油亮亮的油菜籽被送进早已准备好的小作坊。随着轰隆隆的马达声响，亮晶晶的菜油榨出来，圆盘一样的油枯碾成形，浓郁的菜油味弥漫整个房间。

菜籽饼（油枯）是油菜榨油后剩下的大约60%的残渣类，专家说含粗蛋白质近40%，氨基酸含量也比较丰富，氮磷钾含量都有。“油枯虽然是个好东西，但使用方法必须对头，不能直接用到地里。”张雪梅亮闪着大眼，讲得头头是道，“如果直接将油枯施到地里，没有微生物分解转化，不仅不能被果树很好地吸收利用，几乎白白浪费，还会造成二次发酵烧根烧苗。”

张雪梅打心眼里感谢区政府派来的农业专家。他们走进村，挨家挨户送技术上门，手把手教，心贴心帮，让张雪梅很快学会了油枯发酵的方法。第一步，把生物菌肥发酵剂和油枯混合，保证混合均匀；第二步，调节水分，将水分控制在50%左右。心灵手巧的张雪梅解释说：“抓一把握在手上不滴水，掉在地上能散开，就符合专家的要求了。”最后，把混合好的有机肥堆起来发酵，10天左右，就可以使用了。用油枯种柚子，提高肥效，改良土壤，柚子会变得更加甘甜爽口。每年，张雪梅家种柚子使用的油枯上千斤，自制的油枯不够用，还要到市场购买一部分。

我跟着张雪梅走进她家果园，一边转悠，一边听她讲解，无不佩服这位农家女，外表普普通通，满脑子的绿色种植的新道道。

我问：“用了油枯，农家肥还用得上吗？”

张雪梅回答：“用得上，不过，老办法不行了，必须发酵，地里不能直接施用猪粪、鸡粪之类的农家肥。”以前，农户大都在田边地角建一个小池子，囤积人畜粪便，需要时直接浇地，这不符合政府提倡的环境友好的要求。这些年，她家新建了发酵池，把地里的杂草、腐烂的谷物、胡豆，以及米糠等，与农家肥掺杂在一起，放进池子进行发酵，然后再使用，既无臭味，又提高肥力。

这些年来，张雪梅夫妇绿色种植的意识越来越强，脑子里的弦绷得紧紧的。过去，柚子树修剪的枝丫，被直接埋在地里，用作肥料。如今，他们改了，宁可多花成本投入有机肥，也不沿用埋树丫枝老办法。原来，唐华在网上看到一条农业科技信息，知道秋冬季剪下的树枝普遍带有病虫害，如果埋在地里，第二年又会长出来，病虫害会加大繁殖，果树就得加倍喷洒农药，污染环境和土壤。唐华恍然大悟，果断废除了沿用多年的在地里埋柚子树枝丫的老办法。

唐华对土地的环保要求近乎苛刻。有一次，他听说市场上有的饲料不合格，鸡、猪吃了以后粪便含氯和重金属，如果用在地里，不仅污染土壤，还会影响柚果品质。他和张雪梅一合计，坚决不收购喂饲料的牲畜粪便做发酵肥。邻里有人取笑：“唐华，你两口子想多了！”唐华却回答很干脆：“让不符合绿色发展的东西通通靠边站！”

站在一排柚子树下，张雪梅介绍说：“如果遇上高温高湿，持续降雨，或者果树老龄化，柚子很容易感染果疫病，柚子疫病主要发生在果实上，治理必须讲科学，不能随便用农药。”

张雪梅和唐华多次参加区农业部门、四川省农科院、重庆农科所科技培训，多次邀请农业科技专家现场指导，他俩的手机里都加了专家教授的微信，遇到难题及时沟通处理。2023年10月，柚子树上发现一种从未见过的病虫，不知怎么处理，唐华当场在地里拍视频和图片，通过微信发给省农科院专家田承权。在专家指导下，运用无公害的新技术，使新病虫很快得以科学治理。

为了从根本上解决高温高湿给果园造成病虫害的问题，他们夫妇二人虚心向中国农业科学院柑橘研究所的专家淳长品请教，将得来的真经，逐一落实。开排水沟，改良果园生态条件，夏季进行地面覆盖，冬季进行树干刷白；避免不合理间作，密植园及时间伐与梳剪；在病部位采取浅刮深刻的方法，即将病部的粗皮刮去，再纵切裂口数条，深达木质部，然后涂以50%的多菌灵可湿粉剂。不再像过去，一见病虫，就大力喷洒农药，造成环境和土地污染。

近年来，在政府主导、龙头企业的带动下，张雪梅夫妇的龙安柚种植还全面实行黄板、捕食螨、太阳能灭虫灯、高空虫情测报灯等病虫害绿色防控技术，推行化肥、农药减量增效控害行动，使龙安柚产业绿色防控率达100%。

坚守绿色发展意识，张雪梅夫妇得到丰厚的回报。我走进龙安乡群策村，一块绿底红字的店铺招牌扑面而来，“柚香柚甜直营店——群策龙安柚专业合作社电商e站”一行大字十分醒目，墙壁上由绿色线条构成的现代生态图——《健康的滋味》生动别致，令人顿足。这就是张雪梅夫妇经营的龙安柚销售点。“每年有6万多斤龙安柚从这里销往成都、重庆、北京、广州、深圳等10多个城市，甚至销往海外，年收入有几十万元……”张雪梅面带喜色，充满自信地说道。

在广安区龙安乡，发展龙安柚是一条宽广的致富门路，参与的农户过半数。当地干部介绍，龙安柚之所以蜚声海内外，除了它有上百年的历史和独特的地理优势之外，关键是种植户齐心协力，家家户户都像张雪梅夫妇一样，树立生态文明理念，凝聚绿色发展共识。

同时，大面积的水果生产，需要良好的大环境，需要新鲜空气滋养。多年来，广安市持续发力，实施精准治污、科学治污、依法治污，全域环境突出问题得到有效整治，环境风险得到有效遏制，生态环境质量得到有效改善，近三年连续达到国家环境空气质量二级标准，人民群众的蓝天幸福指数显著增强。全市10个国省考核断面优良率达90%，实现了“一江春水向东流”。更值得称道的是，广安全市无重度污染耕地，轻中度污染耕地仅占全市耕地面积的0.53%，污染地块安全利用率为100%。

好环境孕育出了好产品。2019年，龙安柚现代农业园区被评为四川省五星级现代农业园区；2021年，国家知识产权局正式批准成立“龙安柚国家地理标志产品保护示范区”，成为国家知识产权局批准成立的首批国家地理标志产品示范区。

初冬时节，张雪梅在地里忙开了，修剪枝丫，施撒有机肥料。地里的活，她抢着干，她知道唐华是个大忙人，如今已是村龙安柚合作社的法人，领着全村60多户人一起干，共同铺就致富路。“让龙安柚把村里闹得红红火火！”这是张雪梅唐华夫妻二人的真心期待和不懈奋斗。作为富民强区的支柱产业，广安区目前已在10余个乡镇发展龙安柚26万多亩，建成广安柚现代产业基地8个，全区年产龙安柚近30万吨，产值近15亿元。

用坚守换来甘甜。回想起回乡种龙安柚，张雪梅兴奋不已，她很自豪，13年的坚守，绿色生态的路子走对了。

责任编辑/雨晶