猕猴桃枝条机械化综合利用技术模式

○陕西省眉县农业机械技术推广服务中心 朱拴祥

眉县地处秦岭主峰太白山脚下，气候适宜，土壤肥沃，是猕猴桃最佳适生区。这里从20世纪80年代末开始种植猕猴桃，经过40余年的发展，截至2022年底，全县猕猴桃种植面积达30.2万亩，年产量53.5万吨，综合产值60亿元，猕猴桃成为当地的支柱产业和主导产业，眉县也成了国内公认的猕猴桃原产地和最佳优生区，享有“中国猕猴桃之乡”的美誉。

猕猴桃果树每年冬季都要进行修剪，对次年结果母枝进行定枝、排枝，对部分有缺陷的主干分枝、枯死枝、细弱枝、病虫枝、重叠枝以及无利用价值的根头萌芽枝和无培养前途的发育枝进行去除，确定次年的挂果枝数量，利于果树的树型培育，达到丰产稳产之目的。冬季修剪量较大，每亩猕猴桃枝条大约300—400千克，全县每年产枝条9万—12万吨。由于现在农村生活取暖基本使用天然气，大量废弃枝条堆积在果园路边或房前屋后，乱堆乱放，影响农村人居环境，并且造成安全隐患，因此合理利用猕猴桃枝条意义重大。

一、猕猴桃枝条利用的主要技术模式

1.猕猴桃枝条直接还田。猕猴桃修剪时间，应在猕猴桃树叶落完一周之后进行，一般在11月至次年的1月均可。注意将修剪下来的猕猴桃带病枝条，捡拾出来集中深埋，以防病枝传染。

（1）直接粉碎还田。将修剪后的果枝集中散落于果园地表，宽度1米左右，由大棚王拖拉机悬挂幅宽1.2米的秸秆粉碎还田机直接粉碎还田。修剪完成后及时作业，这时候的枝条较脆，粉碎效果较好，可以轻松地碎成3—5厘米短节，撒布于地表，一年之内基本腐烂腐熟，粉碎后的枝条里的营养元素会被猕猴桃果树重新吸收，同时，枝条的木质素、纤维素可以改善土壤的固态液态气态环境，增加透气性，使土壤蓬松，有利于根系生长，增加土壤有机质含量。果树枝条取之于田、用之于田，真正实现了“变废为宝”，循环利用。猕猴桃枝条直接粉碎还田操作简单，效率高，可以节约大量人力、物力。

（2）开沟填埋还田。由大棚王拖拉机悬挂果园开沟机，在猕猴桃果树行中间开一条宽深30—40cm的沟，将修剪的枝条直接扔进沟里，覆土填埋，实现枝条还田。

2.猕猴桃枝条粉碎堆沤还田。

（1）堆沤时间。猕猴桃枝条粉碎堆沤过程一般需要3—6个月，可以全年进行，农户或合作服务组织可根据自己农时安排选择合适堆沤时间。以6—8月份高温季节为佳，堆内温度可达到50月至70度，有利于微生物活动，木质素、纤维素分解快，可有效缩短堆肥时间，高温可杀死堆肥原料中的有害病菌、草种、虫卵等。

（2）粉碎机械。一般采用移动式或者固定式枝条粉碎机械，粉碎粒度控制在5—10毫米为宜，较小的颗粒能扩大微生物对物料的接触面积，有利于微生物分解腐蚀，有利于土壤及作物吸收利用。

（3）堆肥场地选择。堆肥地点应选择取水容易、交通便利、地势较高、场地平坦坚实且朝阳地方。因为堆肥过程需要大量的水分，水源较远会造成成本的增加，加水不足也会影响堆肥质量；其次，粉碎的枝条粉碎粒坚硬，吸水能力差，倾斜的场地会造成大量水分流失，使得场地泥泞造成人员进入和操作困难。

（4）配料。堆肥原料含碳多，含氮少，碳氮比（C/N）较大，有机物分解较缓慢并易损失，可通过按每方原料加入50公斤人畜粪尿或2.5公斤尿素来调节适宜碳氮比；加水量应占湿重的60%左右，不能超过70%，一般以手握材料有液滴出现为宜；每方料加入0.5公斤厌氧专用菌种，用干净卫生没有污染的清水稀释装入喷雾器中备用。准备工作做好后，一边将水、人粪尿、厌氧菌种均匀喷洒在堆肥原料上，一边用翻堆机反复搅拌。

（5）建堆。堆宽1.5—2米，长度根据场地和材料不限。先在底部铺上一层干细土，再在上边铺上一层厚约25厘米切碎的玉米秆作为通气床，然后在床上堆上配制好的堆肥原料，堆高1.2—1.5米。

（6）封堆。在堆肥四周挖深30厘米、宽30厘米左右的沟并培土于四周，防止粪液流失。后用塑料纸将堆制好的肥堆盖严，底部用土压实，以免被风刮走。

（7）堆肥腐熟的标志。使用厌氧菌种堆肥操作简单、省工、省时，无需翻堆，一般需要堆制3—6个月方能完全腐熟。完全腐熟时枝条碎渣的颜色为黑色至深褐色，很软或混成一团，残体不明显，用手抓握可挤出汁液，滤出液无色有臭味。

3.猕猴桃枝条粉碎生产有机肥。以猕猴桃枝条为主要原料加工的有机肥，实现枝条粉碎肥料化利用，有机质含量达90%以上。将修剪下来的猕猴桃枝条集中收集起来，利用大型枝条粉碎机进行粉碎化处理，将粉碎后的枝条粉末科学配比鸡粪、酒糟、锯末等有机物，加入一定比例专用生物发酵菌，应用工业化智能高温好氧发酵设备生产有机肥。相比较于第二种枝条处理方法，需要的枝条量大，依托于工业化的生产线，具有一定的规模，可复制性强，且对鸡粪、酒糟等有机物合理化利用。

4.猕猴桃枝条深加工生物质燃料。收集枝条制作生物质燃料，为猕猴桃枝条利用开辟新的思路。枝条加工利用企业，将收集的果树枝条，通过加工车间对枝条进行整理、打捆等流水线作业，经过粉碎、浸油、加热、压缩等标准工艺流程，最后加工成生物质颗粒燃料。该燃料的低硫灰分小，经过压缩以后热值高，有一定的市场价值。

5.粉碎枝条制作食用菌基料。农业科技公司或合作经济组织收集猕猴桃枝条、农作物秸秆，采用现代科技工艺，利用枝条粉碎机械充分粉碎，科学配比锯末、稻壳等有机废料，按照食用菌基料技术标准要求，灭菌处理，加入专用菌种，制作高质量食用菌基料，生产香菇、平菇、羊肚菌等食用菌，提高猕猴桃枝条附加值。

二、存在问题

一是果枝加工综合利用企业及合作经济组织等主体少，收集利用量较少。二是废弃枝条深加工综合利用新技术新工艺推广缓慢，缺乏项目资金支持，没有建成“收贮运加工”一体化服务体系。三是废弃果枝机械化粉碎还田发展缓慢。目前采用普通的秸秆还田机在果园对枝条粉碎还田作业时，容易扬尘，刀片切割粉碎枝条时快速持续打压地面，易使土壤板结，急需合适的收拢捡拾枝条粉碎还田机完成收集粉碎。四是缺乏新型枝条收集打捆的农机具，需要将枝条从果园地面捡拾收集打捆，转运离田进行集中粉碎处理。

三、今后的思路

一是不断引进推广国内外新型猕猴桃枝条综合利用机械。二是继续加大猕猴桃果园开沟深埋秸秆还田技术推广力度，促进秸秆还田利用和果园土壤有机质不断提高。三是联合科研院校、生产企业研发猕猴桃枝条捡拾粉碎收集类机械，扩大猕猴桃枝条利用面积。四是持续开展猕猴桃枝条秸秆综合利用技术宣传培训，提高广大农民群众技术水平和生态保护意识。五是积极争取秸秆综合利用项目资金扶持。六是积极加大招商引资力度，招引大型秸秆枝条利用龙头企业落户，提高秸秆枝条高深加工利用水平。