舍饲肉牛养殖环境的控制方法

霍斌山

(永登县动物疫病预防控制中心，甘肃永登 730300)

随着畜牧业的发展， 舍饲肉牛养殖方式逐渐成为现代畜牧业的重要形式， 在这一养殖模式下， 合理控制养殖环境对于提高肉牛生产效益、保障牛只健康至关重要，本文将探讨控制舍饲肉牛养殖环境的意义以及具体的控制方法。

1 控制舍饲肉牛养殖环境的意义

一个良好的养殖环境对舍饲肉牛的健康和生产效益至关重要，首先，通过合理控制养殖环境，可以创造适宜的气温、湿度和通风条件，提供牛只需要的舒适生活环境， 这有助于促使牛只正常进食、 休息和运动， 提高其生长发育水平。 良好的养殖环境还有助于减少疾病的发生，适宜的温湿度条件、 清洁的饲养环境和良好的通风系统可以有效降低牛只感染疾病的风险。预防疾病不仅有助于维持牛只的整体健康，还能减少治疗费用，提高养殖效益。

养殖环境的优化还能够直接影响肉质品质， 适宜的养殖环境有助于降低牛只的应激水平，减少运输和屠宰对其产生的影响，进而提高肉质的口感和营养价值， 高质量的肉产品更容易受到市场的认可， 为畜牧业创造更为可观的经济效益。

此外， 良好的养殖环境还有助于减少对周围生态环境的负面影响， 科学管理舍饲肉牛的环境，合理处理废弃物，可以降低环境污染的概率，减轻养殖对土壤、水源和空气的压力，实现畜牧业的可持续发展，与自然环境和谐共存。

2 控制舍饲肉牛养殖环境的具体方法

2.1 温度控制

在舍饲肉牛养殖中， 温度控制是确保牛只健康和提高生产效益的至关重要的一环， 合理调整舍内温度有助于创造一个适宜的生活环境， 使肉牛能够在舒适的状态下进行正常的生长和发育。 在寒冷的冬季，通过合理安装通风设备、保温材料等手段，可以有效提供适宜的温暖环境， 保持稳定的温度有助于防止牛只受寒冷刺激，促使其正常的食欲和新陈代谢活动，从而提高食物的利用率，促进生长发育。 在炎热的夏季， 采用冷却系统等技术手段可以有效降低舍内温度，高温环境容易导致牛只热应激，影响其饮食和消化，甚至引发疾病，通过科学合理的降温措施，如喷水降温、通风降温等，可以有效改善舍内温度，确保牛只在夏季也能舒适度过。 温度的控制不仅关系到牛只的生理健康， 还直接影响了养殖效益，在适宜的温度范围内，牛只更容易保持正常的饮食和运动， 提高饲料的转化率，从而提高养殖效益。 另外，舍内温度的控制也与肉牛的疾病防控密切相关， 有助于降低患病率，减轻治疗成本。

2.2 湿度管理

高湿度不仅影响牛只的生长和健康， 还容易导致呼吸道疾病的发生，因此，维持适宜的湿度水平是确保舍内环境优良的关键。 高湿度环境容易使牛舍内的空气中含有过多的水分，从而增加牛只感染呼吸道疾病的风险， 湿度过大会导致空气中的细菌、 霉菌滋生， 形成有害气体，对牛只的呼吸系统产生负面影响。 呼吸道疾病的发生不仅影响牛只的生产性能， 还增加了兽医治疗的成本， 对养殖效益造成不可忽视的损失。

为了有效控制舍内湿度， 合理的通风系统显得尤为重要， 通风系统的设计应考虑舍内空气流通性，以确保湿度得到及时排除，通过设置通风窗、风扇等设备，可以实现空气对流，排除湿气，维持空气清新，此外，科学合理的舍舒适度设计也可以在一定程度上减缓湿度的积聚。在湿度管理方面， 定期监测舍内湿度水平是必不可少的，通过使用湿度传感器等设备，实时监测牛舍的湿度变化，及时采取调节措施。 当湿度升高时，可以通过加强通风、合理降温等手段，有效控制湿度在合适的范围内， 创造适宜的养殖环境。 湿度管理不仅关系到牛只的生理健康，还直接影响到养殖业的经济效益， 通过科学的养殖管理，合理控制湿度，可以降低呼吸道疾病的发生率， 提高牛只的生产性能， 减少兽医费用， 为牛只创造一个更为健康、 舒适的养殖环境，进而促进舍饲肉牛养殖的可持续发展。

2.3 通风系统

通风系统在舍饲肉牛养殖中的作用举足轻重， 不仅直接关系到牛只的健康状况和生产效益，同时对提高养殖环境质量、减少气味、粉尘等对牛只的不良影响也起到了至关重要的作用。 良好的通风系统首先可以有效排除舍内的有害气体，其中包括二氧化碳、氨气等，牛只在排泄过程中会释放出这些气体， 如果积聚在舍内达到一定浓度， 将对牛只的呼吸系统产生负面影响，容易导致呼吸道疾病的发生。 通过设置通风系统，及时将这些有害气体排出，有助于提高牛只的健康水平。 其次，通风系统可以有效防止空气污染对牛只产生的不良影响， 在养殖舍内，可能存在着粉尘、气味等对牛只的刺激，这些因素会影响牛只的食欲、生长发育等方面，通风使空气流通，减少粉尘的积聚，降低气味的浓度，为牛只提供一个更为舒适的生存环境。

通风系统的实际应用通常采用风机、 窗户等设备。 风机可根据舍内情况设置在适当位置，通过调节风机的启停和转速， 控制空气流通的速度和方向。 窗户的设计也需要考虑到通风效果，可以合理设置在舍的墙壁或屋顶上，以利于排除湿气和有害气体，在实际养殖操作中，通风系统需要根据气候、季节等因素进行灵活调整，在夏季，可加强通风，降低舍内温度；而在冬季，则需要适度减少通风，以保持舍内温暖。 通过科学合理地利用通风系统， 可以更好地维持舍内环境的舒适度，有助于提高肉牛的生产效益。

2.4 饲料管理

饲料管理直接关系到牛只的营养摄取、健康状态以及整体生产效益， 通过科学合理的饲料管理，不仅可以降低粪便的产生，还有助于防止饲料霉变，维护舍内整洁，防止疾病传播，从而提高牛只的生产性能。 合理的饲料配制是饲料管理的基础， 根据不同生长阶段和牛只的需求，科学确定饲料的种类、比例和供应量，通过精确计算，可以避免过量或不足的喂养，减少剩余饲料的浪费。 其次，定期清理饲槽和粪便是维持舍内整洁的关键， 牛只在进食时可能会将饲料撒在饲槽周围， 而清理饲槽的过程不仅可以减少饲料的浪费，还有助于防止饲料变质，避免因霉变而产生的有害物质对牛只健康的不良影响。

另外，定期清理舍内积聚的粪便，不仅有助于维持舍内空气清新，减少气味和细菌的滋生，还能有效预防疾病的传播， 粪便中可能携带有害细菌，若不及时清理，易导致疾病的扩散，影响牛只的健康状况。

2.5 光照控制

适当的光照对肉牛的生物钟调节、 食欲提高以及生产性能的改善具有显著的影响， 通过科学合理的光照管理， 可以维护牛只的正常生理状态，促进其全面健康发展。 首先，光照对调节肉牛的生物钟具有重要作用， 牛只的生理活动受到日照和黑暗的变化而发生改变， 适当的光照能够调整牛只的生物钟， 促使其形成良好的作息规律，这对于维持牛只的正常代谢、促进生长发育以及提高免疫力都具有积极的作用。其次，光照的控制可以影响肉牛的食欲，科学研究表明， 良好的光照环境有助于刺激牛只的食欲，提高其对饲料的摄取量，通过控制光照的时间和强度，可以在适当的时段内模拟白天，促使牛只在这个时间段内更积极地进食， 从而增加其饲料摄入量， 为良好的生长发育提供充足的能量和营养。

通过人工照明系统的运用， 可以实现光照的精确控制， 光照时间和强度的调整可以根据不同季节、气候和养殖目标进行灵活设定。 在冬季短日照的情况下，适当延长光照时间，以确保牛只在较长时间内接受光照的照射， 而在夏季日照充足时，可以适度减少光照时间，以模拟更接近自然环境的条件。 光照控制对于肉牛的养殖效益和健康水平的提升至关重要， 通过确保适当的光照，可以调整牛只的生物钟，促进食欲和生产性能的提高，合理运用人工照明系统，可以在不同的季节和环境条件下为肉牛创造一个更为舒适、符合其生理需求的光照环境，为养殖业的可持续发展提供科学的管理手段。

3 结束语

舍饲肉牛养殖环境的控制对于畜牧业的可持续发展和提高生产效益至关重要。 通过科学合理地调控温度、湿度、通风系统、饲料管理和光照等方面，可以为肉牛提供一个舒适、健康的生长环境，进而提高养殖效益，实现畜牧业的可持续发展。