多元香港的多样茶饮

香港茶饮多样，各适其宜，这与当地社会的文化多元和包容相关，与当地生活的不同人群以及历史呼应。有报道说，香港人平均日饮奶茶超过200万杯。其中港式奶茶最具本地特色，其制作技艺2017年列入香港首批非物质文化遗产代表作名录。

港式奶茶以茶袋冲制为特色，用红茶加淡奶冲调出香浓滑润的饮品。港式奶茶体现中西饮食文化的交融和发展，也反映市民的生活面貌和饮食习惯。香港邮政2023年7月发行“非物质文化遗产——港式奶茶制作技艺”特别邮票，邮票展示了调配茶叶、煲茶、撞茶、撞奶等制作步骤，生动反映香港的奶茶文化。

（摘编自《人民日报·海外版》）

思维解读

香港是国际都市，族裔多样，从而有了多般茶饮，在多元文化的交汇中各得其乐。文明具有多样性，就如同自然界物种的多样性一样，一同构成我们这个星球的生命本源。“一花獨放不是春，百花齐放春满园”，只有多元、多样的世界文明各呈异彩、相映成辉，我们人类的精神家园才会永远葳蕤繁茂，焕发万物并育的生命力。