绘本里的传统美食

王洁

每个中国人的心里，总有念念不忘的家乡味道，酸酸甜甜的冰糖葫芦、闻着臭吃着香的臭豆腐、妈妈现擀现包的饺子、围坐一桌热气腾腾的火锅……中华大地上，从南到北，从东到西，每个地方都有各具特色的传统美食。本期，我们通过绘本感受美食的温暖与力量，品读故事背后的温情，品味中华饮食文化。

洞洞书里藏香甜

《口水滴答》

管 倚 著

张丽捷 绘

北京联合出版公司出版

这是一本让人看着就忍不住口水滴答的绘本，书中选取了日常生活中的美食，有和节日相关的粽子、汤圆，有冬日的烤红薯、夏末秋初的糖藕，有北方的驴打滚、南方的虾饺，还有特定日子里象征美好祝愿的寿桃、定胜糕……各类美食让人目不暇接。

这本书通过鲜艳的色彩、富有童趣的造型、朗朗上口的文字，让孩子发自内心地对美食产生喜爱。同时，利用立体设计体现互动性，比如，打开粽子和饺子的翻折机关，可以看到内部的馅料。通过圆形、三角形、菱形、螺旋形、正方形等形状描绘美食，加深孩子对形状的认知。

【共读时光】

这本带有立体机关的洞洞书，在阅读过程中能调动孩子的多感官体验。孩子可以用手摸一摸不同形状的镂空洞洞，打开翻折机关，探寻其中的秘密。这本书用浅显易懂的语言描述传统美食，共读时，建议家长为孩子朗读原文，翻页速度可根据孩子的需求调整，留给孩子充足的时间感受图文，培养孩子的注意力、观察力和想象力。封面和封底的长卷式设计是这本书的亮点，家长可以引导孩子展开平铺书页，提升孩子的读图能力。

【拓展活动】

形状认知：美食剪影

书中出现了形态各异、造型别致的传统小吃，我们可以用这些美食的影子来设计游戏。找出书中食物的形状，将它们画在黑色卡纸上，并剪下来。引导孩子按照对称和非对称形状对它们进行分类，如果是对称形状，孩子可以试着折叠卡纸，找到让图形完全重叠的对称轴。

手工制作：冰糖葫芦串

动手做一做传统美食冰糖葫芦吧！将红色的橡皮泥搓成大小均匀的圆球，依次穿到小木棒上，这个动作有助于发展孩子的手眼协调能力。

一口一口吃到爱

《小星星的大月饼》

［美］林珮思 著绘

赵伟轩 译

中信出版社出版

妈妈做了一个大月饼挂在天空中。小星星半夜醒来，忍不住上前咬了几口。就这样，小星星每晚偷吃几口，将大月饼先啃了一小半，然后啃了一半，接著啃了一大半，最后只剩下一些小碎屑！妈妈发现小星星把月饼吃光了，虽然摇着头，嘴角却上扬。小星星也笑了……

作者出身于华人家庭，热爱中国传统文化，又接受西方教育，她将中国古老故事注入新思维与新元素，在绘图中下了许多功夫。全书以黑色为底，一下把读者带入夜空，凸显出金黄的月饼和灿烂的星星。小星星的兔子玩偶、墙壁上的月亮盈亏时钟等元素，都有特殊的内涵，等待小读者去发现和解读。

【共读时光】

这本书涵盖了月相变化的含义和中秋节吃月饼的典故，采取了虚幻与现实并存的新写法，没有高潮起伏、曲折离奇的故事情节，但妈妈和女儿之间自然纯真的互动与情感却让人动容。家长可以在夜晚与孩子共读，一起感受爱，共享亲子之间至真至美的情感。

【拓展活动】

科学记录：月相盈亏

小星星代表着把月亮幻想成月饼的孩子，一天一天地“吃”出凸月、上弦月、蛾眉月、残月……家长和孩子可以尝试每晚在同一地点、同一时间用望远镜观察月亮，设计月相变化表，让孩子画一画自己看到的月亮。

食育活动：月饼大不同

广式、苏式、滇式、京式，不同地区的月饼有什么区别呢？家长可以和孩子一起查找资料，了解不同月饼在产地、用料和制作方式上的区别，品尝各种月饼。

花样百变争霸赛

《米团面团的终极较量》

七色王国 编绘

北京时代华文书局出版

稻谷和麦粒都觉得自己最厉害，它们决定进行一场厨艺争霸赛！米面小精灵们捧上了元宵节的汤圆、清明节的青团、腊八节的糍粑以及多样面点。最后，它们握手言和，合作了一道意想不到的美食。

这本立体书兼具好看、好玩的特点，用拟人化的手法生动地展示了各类食物的选材用料、制作过程，配合动手游戏、翻折机关等，让孩子了解传统美食。

【共读时光】

南米北面，是我国南北方不同的饮食习惯。故事最后，稻谷和麦粒一起做了哪道美食呢？翻开最后一页，你就会找到答案。共读后，家长和孩子可以一起捶捶糍粑、磨磨面粉、抻抻拉面，感受制作美食的趣味。

【拓展活动】

自然活动：麦粒与米粒

家长可以和孩子一起动手给稻子、麦子脱壳，观察米粒和麦粒脱壳前后的外形特征，寻找麦粒腹部纵向的腹沟，以及米粒端部因稻谷脱壳而产生的缺角。

手工劳动：花式面点

米粉可以做成汤圆、糍粑、青团，面粉可以做成蛋糕、面包、面条。选择一款喜爱的面点，了解它的制作流程，和孩子一起动手制作吧。