土楼奇遇记

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天哪，这么多弯，来福建不是看海

的吗？

山里更有意思啊！

哇！这是什么？

游乐场？仓库？

这是民居，住人的地方哦！

好大、好高呀！

窗口那么小，能住人吗？

当然可以啦。

古代沿海和山里都有贼寇，建这样的楼，既可居住，又能御敌。

土樓的外形可谓五花八门，方形、圆形、椭圆形、八角形……

知道吗，这数千座土楼是20世纪才被发现的。

这么大呀！什么人住在这里呀？

这里住的大多是客家人。

客家人？少数民族吗？

不不不客家人是汉族哦！

客家人嘛，就是“客而家焉”，我们的祖先是从很远的北方陆续迁过来的。

很远的北方？不可能吧，古代交通工具不发达多久才能到啊！

是真的。

不信？那我请你吃一道北方菜吧！

还不赶紧跟上！

是小葱拌豆腐？

这是客家人最经典的酿豆腐。

您都不用厨具的吗？

对，这样一点点塞进去，就叫酿。

但这也不是北方菜呀！

看这像什么呀？

像饺子！

古代这里没有面粉，我们的祖先就用“酿”来代替包饺子。

北饺南豆腐，果然是北方菜！

应该是北饺南汤圆吧……

酿、煎、焖就做成了客家酿豆腐。

好香啊！

好吃！奶奶还有什么可以酿的吗？

酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子……可多啦！

作为北边来的人，我也要做酿菜！

……