茶叶新品种适应性筛选试验及产量产值结果分析

缪依蓉

摘 要：为探索适宜在贵州省毕节市七星关区种植的优质茶叶品种，加快七星关区茶叶新品种筛选及茶叶提档升级，推动茶产业持续稳定发展，比较不同茶叶品种的生长状况，对5种不同茶叶品种进行适应性筛选试验，综合分析引进的各茶叶新品种适应性及产量产值表现。试验结果表明：龙井43、安吉白茶、中黄3号植株生物性状好、适应性好，在本区域较有推广价值，奶白茶性状表现差，黄金芽存活率为0，均不适宜在本区域推广种植；龙井43、中黄3号、安吉白茶亩产量差异较小，龙井43为72.04kg，中黄3号为74.7kg，安吉白茶为82.71kg，奶白茶最低为50.69kg；产值表现最好的为中黄3号，其次为奶白茶，第三为安吉白茶，龙井43稍低，因处理4黄金芽无存活率，故不存在产量及产值表现。

关键词：茶叶；适应性；产量；毕节

毕节市七星关区地处东经104°51′～105°55′，北纬27°03′～27°46′。东北与金沙县接壤，东与大方县相邻，南与纳雍县连接，西南与赫章县、西与云南省镇雄县毗邻，北与四川省叙永、古蔺县隔赤水河相望。最高海拔2217m，最低海拔470．1m，平均海拔1511m。年均降雨量954mm，无霜期250d左右。在七星关区实施茶叶新品种适应性筛选试验对发展该地区茶叶生产、促进当地农民增产增收具有重要意义。为促进茶产业发展，筛选出更多适合七星关区自然气候及栽培条件的优质茶叶品种，为大面积示范推广提供一定的科学依据，2021年3月毕节市七星关区农业农村局农业技术推广站在七星关区何官屯镇大坪子村创建“基层农技推广补助项目茶叶绿色高效集成示范基地”，开展茶叶新品种适应性筛选试验，初探适宜七星关区种植的茶叶品种及其产量产值表现，为七星关区农业主推茶叶品种提供一定的科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地选在毕节市七星关区何官屯镇大坪子村，该村的经度为105°，纬度为27°，试验地块海拔1850m，七星关区何官屯镇大坪子村地势西高东低，大坪子村属亚热带季风性湿润气候，年平均气温10.8～14.5℃，年降雨量1050mm，试验区域土壤肥力均匀，土质疏松、土层深厚，无前茬作物，光照充足，适合茶叶生长发育。

1.2 供试品种

龙井43、中黄3号、奶白茶、黄金芽、安吉白茶。

1.3 试验设计

在513m2（27m×19m）平整地块中实施茶叶新品种适应性筛选试验，共5个处理（表1），各个处理随机重复3次，采用小区随机区组设计，共15个小区，具体田间试验设计见表2。行距100cm，窝距25cm，双株种植，种植密度为5300株/667m2。每个小区5行，每行长5m，每行双沟种植，每沟20窝（每窝留苗2株），窝距25cm。各小区间不设走道，重复间设置1m过道。小区总行长为27m，总宽度为19m，总面积513m2（每个处理种植5行，面积均为25m2）。

1.4 试验过程及栽培管理要点

1.4.1 整地

种植之前进行开沟深垦，并且按照速成茶园要求施入大量有机肥料，并结合深垦分层施于种植沟中，然后根据试验设计规定行距开种植沟。

1.4.2 移栽

在2021年3月5日进行移栽时，在基肥上再覆一层表土，种植沟一般深33cm左右，移栽茶苗达到出圃要求，每丛种植2株，必须严格按照试验设计进行种植，同时必须减少茶苗积压的时间，出圃的茶苗要尽可能早地移栽，一般积压时间不得超过3d。茶苗移入种植沟中，要维持原来根系状态，边覆土边踩紧，使根系与土壤紧密结合，防止上紧下松，同时结合浇水，必须完全浇透，然后再覆土，要高于其他地方5～7cm。茶苗怕干怕晒，适当进行除草保苗、浅耕保水、适时追肥、遮阴、灌溉等；同时也要适當注意防寒防冻；必须注意及时补苗，对出苗迟、生长差的进行记录。

1.4.3 铺草

因试验地块海拔较高，茶苗种植后，茶行两侧、小行距内需要铺草，厚度在10cm以上。这既能减少蒸发，增加雨水渗透性，涵养土壤水分，又可抑制杂草滋生。另外，铺草还有调节土壤温度的作用，夏季能降温抗旱，冬季则有增温防冻效果，既可降低土面温度，保持土壤湿度，抑制杂草生长，又能增加土壤有机质，改善土壤理化性状。

1.4.4 浇水

抗旱保苗是提高茶苗成活率的关键。移栽茶苗根系损伤大，移栽后及时浇水，因海拔较高定植后注意覆盖保暖，只浇水不施肥，确保其成活。根据天气情况每隔3～10d浇一次水，保持土壤湿润，如遇连续阴雨天气，须及时做好茶园清沟排水工作。

1.4.5 清除杂草

试验地块是新垦茶园，杂草种子、草根多，土壤疏松，杂草生长快，容易与茶树争水、争肥、争光，从而影响茶苗的正常生长和成活率。进入春旱以后，新植茶苗树冠小而不能抑制杂草生长，且气温逐步升高而杂草生长快，这虽然对茶苗的光合作用带来了一定的影响，但此时若组织清除杂草，容易造成土壤松动而损伤幼树根系，或造成根系与土壤接触不良而不利于抗旱；保留杂草还能为茶苗进行遮阴降温、增加空气湿度，提高茶苗抗旱能力。因此，茶苗种植带内的杂草应在伏旱降雨后进行清除，减少杂草与茶苗争肥现象的发生，茶苗附近的杂草要用手工拔除，在拔体积较大或根系旺盛的杂草时，要一手按住茶苗根部，一手拔草。走道内离茶苗10cm外的杂草可结合套种进行清除，或采用行间铺草方式抑制杂草生长，所铺草腐烂的情况下应及时添加草料，使之有一定的厚度。

1.4.6 施肥

幼年期茶树要适当补充养分才能促进其正常生长，并抑制早花现象，在茶园中尽量少使用化学合成肥料，强调重施有机肥。茶苗成活后（5～6月份），及时施肥，以稀薄人粪尿为好，每隔半到一个月浇施一次，同时喷施一些叶面营养肥，以促进茶苗早发快长，夏季喷施还有抗旱作用。茶苗种植后的第一个秋季（9～10月份）开始施基肥，施肥沟距茶树20cm，深度在20cm以上，亩施茶树专用肥25～30kg。施肥少量多次，在种植第二年开春后的2～3月份施肥，以复合肥为主，施肥量标准为5～7kg/亩；4月底至5月初、7月上旬各施肥一次，9月上中旬施冬肥，施肥量标准为有机肥100kg/亩+复合肥10～15kg/亩。

1.4.7 病虫害防治

主要以除草为主，预防为主，采取综合防治、化学防治、物理人工防治和生物防治等方法防止病虫害蔓延和影响茶苗生长。及时采摘符合标准的芽叶，提高茶叶下树率，随芽梢带走大量虫卵病叶以减少病虫基数。

1.4.8 修剪

第一次定型修剪：一般茶苗于栽植后进行，苗高达到20cm以上，离地5cm处茎粗超过0.3cm，并有1～2个分枝时即可开剪。对于生长良好，虽未达2足龄，但已达到上述要求的茶树，也可进行修剪。对于正常出圃的无性系茶苗，第一次定型修剪可在移栽时进行，但对于生长较差的茶苗，移栽时打顶，定剪推迟到次年进行。定型修剪的高度以离地10～15cm为宜。修剪时，用整枝剪，只剪主枝，不剪侧枝；剪口应向内侧倾斜，尽量保留外侧的腋芽，使发出的新枝向外侧倾斜，剪口要光滑，以利愈合。修剪以春茶前进行为宜，剪后当年留养新梢。

第二次定型修剪：一般在上次修剪一年后进行，修剪高度在上次剪口上提高10～15cm。若茶树生长旺盛，树高达到了55～60cm的修剪标准，也可提前进行。这次修剪可用篱剪按修剪高度剪平。修剪时间以春茶前进行为宜，但对土壤肥力较高、茶树长势旺盛的茶树，也可在春茶适当打顶采后进行，以提高茶园的经济效益。需要指出的是，春茶打顶和剪后的夏秋季打顶轻采均要采高养低，采顶留侧，抑强扶弱，以进一步促进分枝，扩大树冠，增加茶芽密度。

第三次定型修剪：在第二次定型修剪一年后进行，若茶苗生长旺盛，同样可提前进行。修剪高度在上次剪口基础上再提高10～15cm，即离地40cm左右处用篱剪将蓬面剪平即可。一般要求在春茶前修剪。但对于树势旺盛、采摘名优茶的地区，可以采取春茶前期早采、嫩采名优茶，20天后结束采摘，再进行第三次定型修剪，夏秋茶打顶养蓬。

幼龄茶树经过三次定型修剪后，树冠迅速扩展，已具有坚强的骨架，第5～6年即可采取春茶前期多采名优茶，中期提前结束采摘，在上次剪口上再提高5～10cm进行整形修剪，使树冠略成弧形，即可正式投产。修剪注意事项：修剪工具要刀口锋利，剪口要平整，尽量避免剪破枝梢，影响伤口愈合。

2 结果与分析

2.1 生长势表现

由表3可知，各处理间茶苗均在2021年3月5日统一移栽，茶苗新梢长度处理3奶白茶最长；处理2中黄3号、处理4黄金芽次之；处理1龙井43、处理5安吉白茶稍短。

由表4可知，存活率最高的为处理1龙井34及处理5安吉白茶，其次为处理2中黄3号略低于处理1龙井34及处理5安吉白茶，处理3奶白茶存活率只有50%，处理4黄金芽在本区域适应性弱，存活率为0；处理2中黄3号和处理5安吉白茶植株最高，为80cm，其次为处理1龙井43，为75cm，处理3奶白茶略矮，为60cm；叶片最长为处理1龙井43，为8.2cm，其次为处理2中黄3号，为7.8cm，处理5安吉白茶稍短，为7.1cm，处理3奶白茶最短，为6.8cm；叶片最宽为处理5安吉白茶3.3cm，其次为处理1龙井43，为3.2cm，处理3奶白茶略短，为3cm，处理2中黄3号2.8cm最短；处理1～处理5百芽重分别为40g、38g、36g、0、55g，可看出处理5安吉白茶＞处理1龙井43＞处理2中黄3号＞处理3奶白茶。因处理4黄金芽无存活植株，故无株高、叶片长宽、百芽重等数据记录。

2.2 产量及产值表现

对每个处理所在小区进行实收测量，计算出每个处理平均结果数，以每亩667m2测算各个处理的亩产量。

由表5可知，各处理间茶叶第一生长周期亩产量分别为72.04kg/667m2、74.7kg/667m2、50.69kg/667m2、0kg/667m2、82.71kg/667m2，最高为处理5安吉白茶的82.71kg/667m2，可看出处理5安吉白茶＞处理2中黄3号＞处理1龙井43＞处理3奶白茶＞处理4黄金芽，平均小区产量方面处理5安吉白茶、处理2中黄3号、处理1龙井43无较大差异。

由表6可知，生产中投入包括土地流转费、翻地、茶叶专用肥、小工费等，以2023年市场批发价格计算（龙井43800元/kg、中黄3号2000元/kg、奶白茶2000元/kg、安吉白茶1000元/kg）产值。5个处理中，处理2中黄3号的收入最高，为147100元/667m2，其他处理产值表现为处理3奶白茶＞处理5安吉白茶＞处理1龙井43，因处理4黄金芽无存活率，故不存在产量及产值表现。

3 小结

在毕节市七星关区何官屯镇大坪子村基层农技推广补助项目茶叶绿色高效集成示范基地内进行茶叶新品种适应性筛选试验发现，处理1龙井43、处理5安吉白茶、处理2中黄3号适应性强，无较大差异，处理3奶白茶表现差，处理4黄金芽适应性最差，不适宜在本区域推广种植；处理1龙井43、处理2中黄3号、处理5安吉白茶亩产量差异较小，处理1龙井43为72.04kg，处理2中黄3号为74.7kg，处理5安吉白茶为82.71kg，处理3奶白茶最低为50.69kg；产值表现最好的为处理2中黄3号，其次为处理3奶白茶，第三为处理5安吉白茶，处理1龙井43稍低，中黄3号和奶白茶的年产量特别少，物以稀为贵，所以二者市场价格较贵，因处理4黄金芽无存活率，故不存在产量及产值表现。因不同品种的茶叶，其品质和口感都有所不同，价格也有所差异，且每年的市场需求不同，消费者偏好也有波动，加上受生产工艺、品牌效应影响，茶叶价格可能会有所浮动，故本试验初步探讨茶叶新品种在试验地区域内2023年的适应性及产量产值表现，为七星关区农业主推茶叶品种提供一定的科学依据。

参考文献：

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