采茶记

周忠华

5月的一天，四姐夫打来电话：“忠华，我们采的茶叶加工好了，你有空来取下。”“吕姐也太客气了，她还当真把茶叶送过来了啊！”我欣喜地回道。

侄女媛媛的婆婆吕姐居住在旌德县，老家祥云村沿山路有长500余米、宽30米左右的一大片竹林。距竹林十来分钟车程还有一处茶园。侄女出嫁后，吕姐夫妻多次邀请我们去旌德一聚。今年4月，我们去吕姐家茶园采茶的愿望终于实现。

到茶园了，见吕姐特意为我们准备了一大一小两个采茶竹篓。走了不到一刻钟，当一片一片的茶园出现在我们眼前时，阳光照耀下的每一株茶树都绿意盎然。吕姐告诉我们，此地四面环山，村里先辈为其取名千金滩，寓意千金难买之地。中心位置建有石制六角飞檐凉亭，可供采茶人休息。指着一片茶园，吕姐叮嘱道：“这一片是我家的，上面朝南的是我亲戚家的，都可以采，不要采北边的。”一边说着，一边为我们作示范：“像这种不超过2厘米的嫩芽可以采，采后，还会生长新的。”

四姐夫胸前挂着大竹篓，早已在茶园忙开了。我左手拿著塑料袋，只能用右手来采茶，被挎着小竹篓的妻看见了，她笑着调侃道：“你看姐夫埋头苦干的样子，这才像真茶农，你就是一业余的。”妻的话引得大家愉快地欢笑起来。见我采摘得慢，吕姐在旁指点道：“采茶不能用手掐断嫩芽，手上用力均匀，像我这样摘取。两片叶，中间一芽尖，有光泽的制茶最棒。”说话间，吕姐把手中一捧刚采摘的鲜茶叶递给我看。沿上坡去采摘时，人的身体重心前倾，站久了，腿脚酸麻。随着采茶时间的延长，我就明显感到身体上的疲劳。看样子，采茶这活还是很考验人的体力和耐心的。

采茶近四个小时，我们七人采的鲜茶叶，加起来还是没能装满四姐夫的大竹篓。吕姐走过来，掂了掂大竹篓，鼓舞大家道：“不错了，嫩芽估计有七八斤左右，炒制后，最少有一斤多干茶叶，这可是雨前茶，耐泡、口感好得很！”

大竹篓里的新鲜嫩芽，一芽两叶，散发清香。吕姐所说的雨前茶，让我心中多了一份期待。如今，新茶到手，且泡且品。