不断创新升级厨房空调的价值点

■ 日立 张星

早在2017年、日立在空调产品线中就增设了嵌入式厨房专用空调品类，成为在中国市场较早一批推出厨房空调的品牌之一。2020年日立又推出了暗藏式厨房室内机，多样的厨房空调形式与规格满足了不同类型的厨房安装要求。随着 “日立全屋全感空气定制解决方案”的推出，厨房空调成为日立品牌细分空间场景中的重要一环，受到高端客群更多的关注。凭借较强的产品代入感，很好的配合了日立全系空调产品在营销端的推广。日立空调高级产品经理张星介绍，厨房空调作为更有前景的空调品类之一，在日立为市场提供全屋空调系统解决方案中，得到了更好的价值发挥。

产品维度：两种主流产品形式各有优异

从2020年开始，厨房空调产品形式开始发生变化。除了最早以嵌入式为主要产品形态之外，部分主流空调品牌纷纷推出了暗藏式厨房空调产品。

时至今日，在中央空调领域中，厨房空调基本形成了暗藏型风管机和挡风面板嵌入式两种主要产品形态，这两种产品形态的价值点也各不相同。例如，暗藏型产品由于本体隐藏在吊顶中，通过连接风道调节出风口和送风口位置，可以实现其最大的价值点，即定点送风。通常，厨房空调的产品使用与厨房环境有关。目前，用户家中的厨房形态也在发生变化，一字型、L型、U型、岛型，包括中西厨等等多形态。针对不同厨房结构，定点送风解决不同角度送风的适配性，即需要根据不同的厨房结构进行调整。

另外一种挡风面板型嵌入式厨房空调，通过面板调节可以实现3D导风，实现“风不直接吹人”，以及避免空调送风干扰灶火。嵌入式产品另外一个显著的价值点在于一体面板更简洁，可以更好融入整体家居风格。

目前，各中央空调品牌在厨房空调上侧重点略有不同，有的品牌主推挡风面板侧重嵌入式，有的品牌重点打造暗藏型。对于日立来讲，目前两款形态产品兼而有之。并且针对不同地域、不同客群、不同需求，有针对性的进行更好的产品融入。厨房空调产品的推出和不断完善，在高端配套的零售市场，实现了较高的溢价价值。与此同时，从用户的实际使用价值出发，日立也在不断的进行创新升级。

用户维度：创新升级，让厨房空调走出误读

今年2月份，日立推出全新嵌入式净化型厨房空调，将围绕便捷操控、强劲制冷和耐油防腐等方面进行产品的全面创新和升级。

该款新品，我们将之定义为“全维净化”。从厨房整体空气流通到内机形式、从回风口、换热器、接水盘、出风口等整个空气流通路径，均配置全维深度净化。例如，在回风口设置高效除油滤网，实现油烟第一次拦截；其次，室内机自清洁模式可实现对空调换热器表面灰尘、污染物的去除；另外，在接水盘设置银离子模块，该模块遇水释放银离子，可以有效实现对积水盘的抑菌效果；同时，出风口配置的PE纯净生态模块可有效除菌除味。以此，实现全维净化。

厨房空调最基础的功能是制冷，并且在此基础逻辑之上，如何更好的对产品进行防护，如何更好的提升用户使用体验、创造更好的厨房环境，是厨房空调这一品类持续创新和升级的价值点。

实际上，只要深入市场和用户，会发现厨房空调这一产品依然有很多可创新的价值点，而这些创新点，往往来自于我们对用户的深度洞察，或者说来自于对用户痛点的深切体会。

在走访市场中，我们发现有些用户对厨房空调有另一个误读，或者痛点，是 “不太会用”。

厨房空调的购买决策者和使用者并不一定是同一个人。在走访调研市场过程中我们发现，决定购买并使用厨房空调的用户中，男性并且做饭的人群占了相当一部分比重，还有很大一部分使用者是他的爱人或父母。这就造成了一个很大的问题，部分女性用户只会用一些最基础的功能，比如开关、温度调节等，而导风板角度调节、附加功能开启等日常基本不会使用，老人就更难学会如何设定厨房空调的各类功能了。这些都是来自终端用户反馈的很实际的问题。

站在用户角度出发，目前不仅是日立，很多行业友商品牌也做出了很多有针对性的产品改进改善，包括净化功能的嵌入以及针对导风板的调节等，以解决很多老人和女性群体对厨房空调“不太会用”这一盲区和痛点。

用户的盲区，一方面让厨房空调这一产品无法最大化的发挥其应有的价值；同时也意味着厨房空调这一在用户认知中的新兴产品还有一段时间的路要走。如何让产品的价值得到最大化的实现，同时加速厨房空调的推广普及？日立也在思考这一问题。

基于这一问题，日立新款厨房空调产品依然站在用户和创新基点上，提出了“专属场景，一键智启”概念。

一般而言，使用者在厨房中的动线可以分解为三种行为，分别为备菜、烹饪和清洁。基于这三种行为，我们可以归结为烹饪场景和清洗场景，用户可以选择“一键场景”，解决在对应场景下的温度、风量、导风板角度以及净化功能等的联动开启，以极简方式实现用户的便捷使用。

由于厨房操作的特殊环境，使用者手上沾水是常态，日立新品采用厨房专用彩屏控制器，即使手上沾水也可以正常操作，进一步提高了使用便捷度。

另外一个用户痛点在于价格。厨房空调与传统两联机和多联机组合而成的全屋系统要想在消费市场得到更快速的普及，还需要解决因为外机增容等带来的增价问题，如何在更好的提升用户体验和更具性价比的方案中进行平衡，也是整个行业面临的重要课题。

而通过极简的方式辐射用户全屋空调需求，通过情感呵护概念调动用户情绪价值和实用价值的高度统一，是日立对于厨房空调这一品类的创新、期许和努力方向。

对于厨房空调未来的发展，除了立足用户，不断进行创新升级产品价值之外，随着涉足厨房空调品牌阵营的进一步丰富，也将为全行业带来新的机会点。

行业维度：全屋集成和品牌联动带来新的机会点

目前，很多传统多联机厂家在不断推进套系化概念，这其中就包括厨房空调。作为全屋空调系统解决方案的有力补充，厨房空调在全屋概念中扮演着潜力股的角色，在产品不断完善升级的加持下，厨房空调的比重将不断提升。借助全屋集成可以带动厨房空调的市场提升，同时，通过厨房空调加入，也将有效提升全屋空调系统的配套价值。

第二个机会点，在于专业和跨界品牌的加入。除了厨房空调专业品牌，可以看到目前智能品牌也在介入中央空调领域，这些新增品牌的入局，带着其自有的流量、传播和粉丝效应，也将进一步推动整体空调市场的创新发展。

同时，传统厨电品牌也在产品层面展开对改善厨房环境的探索，也为厨房这一场景空间的深耕打开了新的思路。

对于日立而言，秉持“推出一代，规划一代”的理念，在即将上市的全维净化新品之外，新的规划和布局也正在展开，如何提供更好的面板操控方案，如何更好的解决灯光、包括吊顶和厨房空调更高适配度的创新方案，已经在路上。