舌尖上的美味

刘哲言

在我们合肥，有着许多远近闻名的特色美食，比如老乡鸡、臭鳜鱼、包公鱼、三河米饺……可谓是数不胜数。不过，要问什么食物才是我心中的“绝世佳肴”，那我的回答肯定是“老乡鸡”的鸡汤面。

鸡汤面的颜值在各类食物中算是数一数二的——只见一根根在汤汁里沐浴的面条整整齐齐地排列在一起，色泽鲜亮；几块叫人眼馋的鸡块摆在面条的上方，像是在晒日光浴；香喷喷的汤汁里点缀了些许青菜和葱花，翠绿翠绿的，令人食欲大增！

鸡汤面不但有颜值，闻起来也很香。每当我靠近热乎乎的鸡汤面时，一阵浓烈的香味立马扑鼻而来，钻入我的鼻子、嘴巴；我沉睡的味蕾被激活了，垂涎三尺，恨不得一口吞掉这份美食。

当然，一份美食，僅有光鲜亮丽的外表和诱人的香味是不够的，口味才最重要。鸡汤面的面十分劲道，面条吸收了汤汁的鲜美，每一口下去，唇齿之间都会留存一股淡淡的鸡肉香，让人感觉似乎正在香喷喷的鸡肉之城中飞翔，舍不得离开半步。鸡汤面里的鸡肉鲜嫩可口，很有弹性，每咬一口都是一种享受，让人回味无穷。面里的青菜虽然只是配角，但也格外重要，青菜和香葱的香气令人深深着迷，也使面条有了更独特的味道。

我爱家乡的鸡汤面，每次吃完面后，面条的香味都会在嘴里回旋。欢迎你也到合肥来尝一尝！

（指导教师：王    慧）