冬暖式大棚油桃的栽培管理

李红

摘 要：近年来，冬暖式大棚栽培技术在油桃生产中得到了广泛应用，该技术可以有效延长油桃的生长季节，提高产量和品质。然而，在该栽培管理技术运用的过程中，种植者在实践中面临着许多问题和挑战。因此，对冬暖式大棚油桃的栽培管理技术进行深入研究和总结显得尤为重要。从品种选择、定植管理、施肥措施、整形修剪、病虫害防治、温湿度管理、揭膜后的管理等方面全面阐述冬暖式大棚油桃的栽培管理技术，以促进冬暖式大棚油桃生产的可持续发展。

关键词：冬暖式；大棚油桃；栽培管理

油桃是我国主要的果树之一，栽培面积较大、产量较高、品种繁多，有早、中、晚熟品种相互配合。为了提高油桃产量，提升油桃质量，农户开始在温室或大棚环境中栽培油桃。冬暖式大棚栽培油桃可在4月上旬上市，价格较高。每亩地可创收超过3万元[1]。通过多年的栽培实践和试验，总结冬暖式大棚油桃栽培管理技术，供果农参考并实际运用。

1 品种选择及定植

选择具有早熟、成花易、需冷量少、坐果率高、果实个大、品质优良的品种，包括早红珠（图1）、丹墨、曙光、早红艳、华光、艳光、潍坊甜油桃1号（图2）等。早红珠、丹墨、曙光、华光等需冷量在600～700小时，而艳光、潍坊甜油桃1号则需冷量为850～900小时。

定植前，挖深50厘米、宽70～90厘米的定植沟，每亩施加腐熟鸡粪等有机肥3600千克，并将肥料与土壤混匀填入沟内，确保充分浇透水沉实。选择根系完整发达、嫁接部位以上粗度超过0.5厘米的1年生壮苗，或者粗度超过1.2厘米、接芽饱满且愈合良好的半成苗，在3月上旬至4月上旬进行定植。在栽植时，南北行向，株距1.2～1.8米，行距6.3～8.5米，每行配置1～2株授粉树，确保北端第一株距北墙1米。行内起宽45厘米、高20～30厘米的垄将苗木栽于垄上，随后浇水并覆盖地膜。

2 扣棚前的管理

2.1 土肥水管理

在定植后，首先需要进行土壤的准备和调理。根据土壤检测结果，合理施用有机肥料，保持土壤松软通透。在5—8月，每月进行1次复合肥或果树专用肥的追施。首次追施时，每株施加25克，随后的两次追施，每株增至50克，最后1次追施达到每株100克。施肥穴距离树干为40～60厘米，同时在株间和行间进行轮换，施肥深度保持在15厘米左右。到了9月，每亩施加腐熟鸡粪4～5米3。自5月初开始，每10天进行1次叶面肥的喷施，前期使用0.3％尿素，后期喷施0.3％磷酸二氢钾等[2]。在施基肥后、封冻前以及干旱季节，要及时浇水，雨季则要注意排涝，预防积水，为冬暖式大棚油桃的健康生长提供全面的养分支持和水分保障。

2.2 整形修剪

整形修剪的第一步是设计油桃树冠的结构。树冠的形状决定了光照的透射能力和空气流通的效果，因此需要根据具体情况进行科学合理的设计。农户们根据冬暖式大棚的特点，可以采用自由纺锤形、Y字形、开心形等不同的结构设计。自北端起，首、次两株以自由纺锤形状进行布局。定植后，确定干的高度为55～60厘米。发芽时，要保留3～5个新梢，培养1个强旺有力的中心干，控制竞争枝的生长，使主枝角度自然张开至70°～90°，以确保树冠的均衡，使其自然生长成形。第三、四株采用二层Y字形状。定植后，确定干的高度为50厘米，保留3个强壮新梢，其中上部的1个作为中心干，下部的2个作为主枝，其余新梢摘心控制或抹除。主枝生长至30～40厘米时摘心，中心枝生长至50厘米时再次摘心，培养第2层的2个主枝。主枝的角度控制在70°左右，其他枝条反复摘心。最南端的一株采用开心形状，确定干的高度为30厘米，保留3～5个新梢作为主枝，主枝的长度达到30厘米时摘心，主枝的角度控制在80°左右。在整形过程中要不断疏除竞争枝、直立枝、过密枝和重叠枝。适时开张主枝的角度，确保充足的光照和通风。整形修剪的最终目标是使油桃树冠形态合理，树体结构均衡，为后续的生长提供有力支持（图3）。

2.3 病虫害防治

在冬暖式大棚油桃的栽培管理中，病虫害防治是确保产量和品质的重要环节。冬暖式大棚油桃的主要病虫害包括蚜虫、潜叶蛾、红蜘蛛，以及细菌性穿孔病等。首先，应定期巡视油桃树，注意观察叶片、果实、树皮等部位是否存在异常，如斑点、腐烂、变形等。通过黄板、粘虫球等监测工具，定期检查大棚内的昆虫种类和数量，重点关注是否有害虫大量聚集，必要时采用有效措施防治。

3 扣棚后的管理

大棚油桃一般在12月中旬扣棚，40天左右开花，在油桃初花期，每个温室内放1～2箱蜜蜂进行授粉。通过蜜蜂授粉，不仅提高了油桃的坐果率，大大提升了油桃品质，还减少了人工授粉用工和病虫害防治的费用，是一项安全、高效、绿色、环保的重要技术。

3.1 升温前管理

第一步是修剪。在修剪时，可选择在霜降后的7～10天内开始对树上的叶片进行清理。需剔除患病和受虫害的树枝，清理重叠的枝条。对于果枝，应遵循去弱去强、留中庸的原则，保持枝条之间的间距在5～10厘米。在修剪的过程中，适度减少上部枝条的数量，更多地保留下部枝条，以防上部强势而下部弱势，或者导致下部枝条受到抑制而死亡。

第二步是预冷。通常情况下，油桃的需冷量400～600小时。预冷的操作通常从10月底至11月初開始扣棚。在这个过程中，要降低棚内气温，白天放下棚被并关闭通风口，以防止棚内温度上升。夜间则拉起棚被，同时打开棚顶口和前边进风口，充分利用夜间低温，使得棚内温度尽量保持在0～7.2 ℃。通过这样的预冷操作，可有效地满足油桃的需冷条件，预冷期为35～40天。扣棚后的油桃生长情况如图4所示。

3.2 温湿度管理

在11月初前后，覆盖棚膜以促使油桃进入强迫休眠状态。在覆膜后的白天，采用盖草苫的方式，夜间则通过开通风口降低温度，以确保棚内温度维持在7 ℃以下。这一过程将持续，直至累积达到品种所需的冷量（以低于7 ℃的小时数累计），然后再进行升温操作，比自然休眠提前10～20天。过早升温可能导致生长不正常，而升温过晚则会延缓成熟过程。因此，务必准确计算升温的时间，以达到最佳的生长效果。

油桃进入生长期，温湿度管理需要更为精细。首先，确保白天的温度在15～25 ℃，夜间不低于5 ℃，这有助于促进植株正常的生理活动。其次，保持适度的湿度，通常在60%～80%。

在花芽分化期，需要加强温湿度管理，以确保花芽正常分化。白天温度维持在15～20 ℃，夜间不低于8 ℃，同时保持较高的湿度，可通过增加喷水次数、覆盖地膜等方式实现。

在花期和果实发育期，白天温度应保持在20～22 ℃，不超过23 ℃；夜间温度维持在10～12 ℃。湿度控制在50％～60％，并注意适度降低湿度，以促进授粉（图5）。

4 揭棚膜阶段的管理

4.1 揭棚膜前的管理

在揭棚膜前，应对大棚内外进行细致清理，清除积雪、残叶和杂物，保持大棚内外环境整洁。同时，在揭棚前施入适量有机肥或者磷、钾等营养元素肥，为桃树春季新梢生长提供足够的养分。逐步增加放风量，使油桃树体适应露天环境。为了更好地满足树体的需求，建议选择阴天或者下午4时以后进行揭棚膜操作。对于冬季可能因为雨雪而发生泥土结块的地块，需要在揭棚前进行松土，改善土壤透气性。

4.2 揭棚膜后的管理

揭棚膜后，要根据油桃的生长阶段和气象条件调整大棚内的温湿度。在日间，通过合理通风和控制加热设备，维持大棚内的适宜温度，促使油桃正常生长。夜间则要注意防寒保温。其次，揭棚膜后是桃树生长的关键时期，可根据桃树的生长状态追加适量的有机肥或者氮、磷、钾等肥料，提供足够的养分支持。最后，要定期进行病虫害监测及防治，根据监测结果科学调整防治措施，以确保油桃的健康生长。

参考文献

[1] 史秀霞.日光温室大棚油桃优质丰产栽培管理技术[J].农业科技与信息，2018（23）：83-84.

[2] 王文梅，周刚.油桃的冬暖式大棚栽培管理[J].落叶果树，2022，54（4）：88-89.