汲香自然 经典新生

1. 伊兹密尔香水Le Couvent1120元/100ml丝芙兰独家发售灵感来源于夜幕中的土耳其伊兹密尔港口，天鹅绒般撩人的玫瑰在黎明中绽放，空气中漂浮的黑胡椒辛香与玫瑰交织出一曲神秘而性感的颂歌。2. 真我香水DIOR1690元/100ml依兰花果香调，邂逅土耳其大马士革玫瑰的温暖馨香，与格拉斯大花茉莉和印度沙巴茉莉的诱人花果香交织，余香尾韵悠长。3. 神秘深渊L'Artisan Parfumeur2000元/75ml调香师达芙妮·比热受居住地葡萄牙的桉树林启发，从郁郁葱葱、遮天蔽日的高耸树木获得了灵感：“在这样的芬芳里，树影犹如水影，树冠高耸入云令人目眩，不由让人想起广阔幽深的海底世界。”

气味在地球诞生之时就早已存在。但自从人类介入了香气世界之后，这种无形之物逐渐从与神灵沟通的语言，摇身变为人类个体的自我延续。2023年各大美妆集团的财报显示，香氛品类保持着全球区域的增长，越来越多的国际香水品牌正在中国加速布局，高科技、自然元素和创新包装将成为香氛市场未来发展的关键词。在现代香水产业突飞猛进的三百年中，那些屹立百年不倒的品牌究竟做对了什么？

1. 限定末药与冬加豆香氛Jo Malone London1780元/100ml英伦香氛大师祖· 玛珑以香为媒，汇集珍稀香原料，将所有美好祝愿凝于“馥郁典藏系列”，带来限定“末药与冬加豆”香氛，点金成愿。末药树脂的醇厚与冬加豆交织出令人上瘾的悠长香气，好似坠入一片澄金世界，神醉心往。2. 焚香罗里香精油Amouage4300元/12ml经过长时间蒸馏的香精油香气稳定，不易飘散。乳香的纯粹、橡苔的深沉，结合弗吉尼亚雪松的寂静温暖，让人想起黄昏时分，岸上的小船从阿曼苏丹国KhorRori港口缓缓驶出，飘出神奇香味。

欧洲荣光的变与不变

法国如今借着时尚与香水产业，占据着全球的消费市场。但若是细究历史，不难发现，无论是时装、香水还是美食，意大利堪称法国的老师。随着美第奇家族的崛起，佛罗伦萨终结了黑暗的中世纪，推动了欧洲文艺复兴。艺术、科技、生活方式都发生着翻天覆地的变化。凯瑟琳· 德· 美第奇嫁入法国皇室，成为亨利二世的皇后。随她一同前往巴黎的，还有御用裁缝、厨子以及调香师Renato Bianco。他的身世更牵扯到另一家如今佛罗伦萨地标般存在的意大利香水品牌SantaMaria Novella。这座修道院被誉为全球最古老的药店，其历史可以追溯到1221年。作为一名被修道院抚养长大的孤儿，Renato不仅精通药理医术，更擅制香水。1533年凯瑟琳大婚时，Renato为她定制了“皇后之水”（Acqua della Regina），各色柑橘花香，令人联想起佛罗伦萨的优雅与精致。如今在Santa Maria Novella产品系列中，依然能够找到这款古龙水。

另一位意大利药剂师GiovanniMaria Farina，则跑到德国科隆创业。1709年，他以意大利民间配方为灵感，调制了第一支古龙水。随着驻扎在此的法国军队传入欧洲各地，蔚然成风。更由此奠定了古龙水标准，影响了诸多品牌。此后，包括Lubin古龙水、4711古龙水、娇兰帝王之水等都以此为参考。而Giovanni的曾侄孙则将家族原始配方售卖给法国品牌香邂格蕾（Roger &Gallet），并于1806年上市了同款古龙水。当然，不要忘记意大利男爵CarloMagnani。他于1916年打造了一支属于自己的古龙水—— 帕尔玛之水（Acquadi Parma），以清新现代的格调透射出意大利绅士魅力。

法国几代帝王凭一己之力，为香水产业推波助澜。随着化学工业的发展，新的合成原料为香水自由创作奠定了基础。此时的香水品牌依然掌握在调香师手中，他们不仅负责创作，更要维系品牌荣光。1882年，欧洲皇室贵族挚爱的香水屋Houbigant邀请调香师Paul Parquet，第一次在香水中使用了合成香豆素，打造了划时代的香水Fougère Royale，骄傲地宣布馥奇调的诞生。之后的香水创作宛如醍醐灌顶般，经典之作辈出——法国娇兰蓝调时光（1912），气味印象派的诞生；Caron黑水仙（1912），开创装饰艺术般的辛香东方调；Chypre de Coty（1917），奠定西普调家族的诞生；香奈儿五号香水（1921），醛香花香调的流行源头……无一不是影响后世的先锋之作。

和法意两国不同，英国香水品牌则走了一条依靠绅士的发展之路。几乎所有如今仍在的百年香水品牌，追根溯源都是从绅士理容服务开始的。已传承九代、建立于1730年的英国王室御用品牌Floris；源自1770年的英国奢华香氛品牌Yardley；理发师William Henry于1870年在伦敦绅士街开设的潘海利根（Penhaligon's）；1875年，George Trumper在优雅的伦敦梅菲尔区开设的男士理发店；还有全球最古老的理发店Truefitt & Hill（1805）等。时至今日，它们依然凭借高品质香水产品屹立于市场。

新兴市场的百年之约

与欧洲香水业的百年传承不同，美国与中国虽属于新兴市场，但也有着传承百年的香水产品。有趣的是，美国早期香水的发展，依然是从药店开始。除了如今大名鼎鼎的科颜氏（Kiehl's）之外，自1808年以来，L&K Florida Water一直是让几代人感到愉悦的古龙水，由调香师 Robert Murray创作，一经推出立刻成为纽约城中街角药店里的日常必需品，成为美国版的古龙水，两百多年来香气依旧。而这款古龙水的瓶身包装和中国市场上的六神花露水如出一辙，这又牵扯出中国花露水背后的百年历史。

1898年，福建商人冯福田在香港开了全中国第一家化妆品公司广生行。但香港市场太小，于是四年后他把工厂搬到了黄浦江畔。他从英国药剂师那学会了一点配药知识和配方，以美式古龙水结构，加入中国审美的肉桂和丁香，推出了双妹花露水。1908年，上海中西药局推出了无色透明的新型花露水。建国后，香港广生行上海分公司、明星香水厂合并改制成“上海家化”。1988年，刚从上海中医药大学毕业的李慧良进入家化，以《黄帝内经》给上海牌花露水加了六味原料，使其成为人人皆知的六神花露水，也是中国人的气味记忆。

美国香氛市场的蓬勃从雅诗兰黛（Estée Lauder）青春之露香水平替开始，走上了商业化的道路。而一直以平替出圈的中国香氛品牌们，却在这几年慢慢走出了定位不同的市场道路。一些自我风格强烈的独立香水品牌的出现，以及根植于中国文化土壤中的香氛创意，是否能成为中国香水品牌的未来之路，我们拭目以待！

对话娇兰第五代调香师Thierry Wasser

作为法国香氛世家的娇兰（Guerlain），专业调香将近200年，经历了整整五代调香师，其中四代出自娇兰家族。

1853年世界上第一瓶皇家私人定制香氛娇兰帝王之水就是出自第一任调香师、也是品牌创始人Pierre Frangois Pascal Guerlain之手。

而第三代调香师Jacpues Guerlain被誉为20世纪最伟大的调香师，一生创作400多款香水，譬如一千零一夜、蝴蝶夫人、午夜飞行。

第五代调香师Thierry Wasser于2008年上任，成为娇兰184年以来首位非家族血缘的调香师，2009年上市的爱朵（ldylle），是他向全球发售的第一款女性香水。

此次，他又带来了全新娇兰橙花奇航香调淡香精。

ELLE： 香水在欧洲有着悠久的历史，但不可否认，法国对整个欧洲香水历史的发展起着举足轻重的作用，你认为源于法国的香水是否有其独特的特性？

Thierry Wasser： 从路易十四到21世纪，法国工艺随着印象派、立体派、抽象派等艺术流派或当时的时尚潮流的变迁而在不断发展着。所以，是的，我认为香水绝对有一种法式风情。

ELLE： 有人跟我说，品牌专属调香师是比宇航员更稀有的职业，那么成为某一个品牌的专属调香师，意味着什么呢？或者说在香水界，成为专属调香师的话，在调香事业上的优势是？

Thierry Wasser： 自由！

ELLE： 事实上，香水的历史一直在变化，尤其在中国市场，这几年小众或精品香水发展非常地迅猛，对传统的香水品牌形成巨大的挑战，那么考虑这种市场变化，是专属调香师的工作吗？

Thierry Wasser： 确实，为此一些品牌最终不得不做出调整……娇兰作为一个美妆及香氛世家而不是时尚品牌，同时也需要引领潮流，因此打造出系列香水的概念。娇兰于1999年以“花草水语”系列开始，并于2005年创造了“艺术沙龙”系列，开启了品牌的精品香水之路。

ELLE：你是绿香调的热衷者吗？你最推崇的绿香调香水是？

Thierry Wasser： 可以说，是的，我非常喜欢绿色香调， 这几乎是一种心动…… 绿色香调能让我想到压碎的叶子、新鲜割下的青草或在户外散步的悠闲自然。我实际上很喜欢我们艺术沙龙系列的冷冽青草香。

ELLE：向我们分享一下2024年的调香计划吧。娇兰下一站的寻香之旅会是哪里，可以和我们透露一下吗？

Thierry Wasser： 探寻是一个人的旅程。定期与世界各地的合作伙伴会面一直是我们开展这项工作的方式，我做的事情和前任调香师一样。从季节来看，二月开始会去看看西西里岛和卡拉布里亚的柑橘类水果，三月会去采摘突尼斯和摩洛哥的橙花，五月会去采摘法国南部和保加利亚的玫瑰花等。

ELLE： 能分享一下在你的学习和从业期间，香水界是否有显著或者巨大的变化，以及对于未来的发展，你怎么预测呢？

Thierry Wasser： 不仅仅是重大的改变，这是一种“进化”。40年来，消费者的喜好发生了变化，从令人陶醉的大花香到适应美国市场需求的清新香氛和现在流行的沉香调，市场不断地变化着。分销渠道也与我们曾经所意识到的完全不一样了，在过去，丝芙兰或者电商都只是存在于科幻小说中……

1. 橙花奇航香调淡香精Guerlain3150元/100ml在无比清新的气息中，感受橙花释放的独特能量。橙花在阳光的照耀下焕发勃勃生机，呈现崭新韵致，满含柔情而不失阳刚活力，绽放出别样魅力。2. 拿破仑之水卓越版Creed3050元/75ml基于品牌最富声望的香氛之作“拿破仑之水”，在绝对自由的创想下，以浓郁的葡萄柚作为复杂多变的“扭转”，在延续标志性馥郁果香木质调的同时，增强了其备受推崇的菠萝香调，清新明朗与温暖细腻于此一瓶碰撞相融。