请相信“张骞严选”

鲁鑫

編者的话

这世界上有很多条路，你会选择哪一条？有一条路跨越千年时光，驼铃声声，连接古今；有一条路跨越万里山海，丝路画卷，贯穿东西；有一条路包容多样文明，源自中国，属于世界。本月，我们的新栏目“一带一路上的神奇生物”正式亮相，我们期待和小读者们一起，寻找丝绸之路上的历史符号，见证一带一路在新时代继续焕发更强的生命力。

在中国古代历史上，张骞无疑是一个璀璨的名字。两千多年前，张骞出使西域，打开了中国通往世界的大门。在那条漫长而古老的商路上，在那些往来频繁的奇珍异品中，都有哪些是我们十分熟知的生物呢？它们又诉说着怎样的神奇故事？今天，我们先介绍通过“张骞严选”进入我们日常生活的“神奇”植物。

张骞是汉代的“外交家”，也是东西文化交流的使者，但有趣的是，明代的医药学家李时珍竟然和张骞有着千丝万缕的关系。一个医药学家，一个外交家，他们是如何跨越时空，成为“朋友”的呢？原来，李时珍在自己编写的《本草纲目》一书中多次提到张骞的名字，大名鼎鼎的外交家张骞也精通药理吗？真实的原因竟然是……

幸亏张骞把它带回来啦，不然我们做菜做饭就没有香油可放了。

胡麻

李时珍说，汉代的张骞从大宛带回了油麻的种子，也叫胡麻。胡麻就是我们今天榨香油用的芝麻，有些地方也叫它油麻。

这么美味的食物，太有食欲啦！

胡豆

张骞去了外国，得到了胡豆的种子。胡豆就是我们今天所说的蚕豆。酥脆的蚕豆，一口一个根本停不下来！

胡桃

以前中国没有这种果子，传说也是张骞出使西域时带回了它的种子。胡桃就是我们今天所说的核桃。

没想到吧，这张照片上是“年轻”的我，“皮肤”居然是光滑的！

苜 蓿（mù xu）

苜蓿最初是作为马的饲料引入中国的。后来人们发现，苜蓿也可作为蔬菜食用，它不但能预防贫血，还有润肠瘦身的功效呢！小小的绿叶也有大用处。

不知从什么时候开始，我就成了餐桌上的一道美食。

看到这里，你也许有些疑惑，《本草纲目》里记载的不是药材吗？怎么有这么多常见的食物呢？其实，《本草纲目》记载的药物，有很多都是我们平常吃的食物，这就是中国传统医学讲究的“药食同源”。张骞两次出使西域，他能带那么多东西回来吗？难道他是一位喜欢收集新奇食材的美食家？

其实，这些还真不是他一个人带回来的，当时的很多“外交官”都出了“力气”。记录这些植物的是被张骞从西域带回汉朝的书籍，大多是魏晋以后的作者撰写的，他们创作的时候，距离张骞生活的时代早就过去好几百年啦，所以书中的观点很有可能是道听途说的，甚至有的只是作者的猜测而已。不过，后人之所以把功劳都归于张骞，恰恰说明张骞的事迹给中国人留下了深刻的印象。我们不如就把这种现象当作人们对张骞的一种缅怀与纪念吧！