功能性宠物食品对宠物健康的作用

◆作者：梁钰

◆单位：华南农业大学动物科学学院

相关调查显示，我国宠物的主粮发展有四个阶段：剩饭、宠物粮、天性粮、功能粮，中国正处于宠物粮向天性粮过渡阶段（中国宠物食品行业研究报告，2021）。我国很多宠物主人缺乏科学饲养的观念，认为饲喂常规宠物粮即可，甚至饲喂人类的饭菜，不了解饲喂专业的功能性宠物食品对宠物健康起到的长远有益作用，对功能性宠物食品的安全性和有效性还存在疑虑，更没有充分意识到错误喂养方式对宠物健康的潜在威胁。宠物主人只有充分了解饲喂功能性宠物食品的益处才能让饲养更加科学，给宠物的健康多一份保障。

1 功能性宠物食品概述

功能性宠物食品是指在基础宠物食品中额外添加营养成分和保健成分，从而平衡和完善动物的营养供给（马峰等，2022），根据一些宠物食品添加剂的功效类型，可以将功能性宠物食品作用分为免疫增强、体重控制、肠胃保护、毛发呵护和关节保护等（李欣南，2021），所谓一份预防方胜过百份药，功能性宠物食品在满足宠物的营养需求外还可以帮助预防疾病、增强免疫力和提升宠物毛发品质，能够在日常饲喂中改善宠物健康状况，对于提高宠物生活质量和减轻宠物主人负担有极大帮助。

2 功能性宠物食品辅助疾病治疗与预防

多数宠物狗随着年龄增长会受到肌肉萎缩（Sarcopenia）和骨关节炎（Osteoarthritis,OA）带来的疼痛折磨。美国的一份调查报告显示，截至2019 年，宠物犬的OA 发病率一直在上升，相比过去十年上升了66%（Banfield Pet Hospital’s research team，2019），1 岁以上宠物犬OA 发病率约为20% ，8 岁以上的宠物犬发病率OA 约为80% ，OA可发生于任何品种、体型的犬类；肌肉萎缩症多发于老龄宠物，并且在宠物没有基础疾病的情况下也会发生（Johnston，1997；McCarthy 等，2007；Freeman；2012；Christian 等，2020），许多老龄犬猫的生活质量因此大大下降。近年来，市场上出现了很多保护关节的功能性宠物食品，能够治疗和预防骨关节炎并且有助于患病犬关节功能的改善和恢复。

2.1 功能性宠物食品与宠物关节健康

OA 是犬猫常见的一种慢性疾病，发病部位涉及整个滑膜关节，造成宠物活动能力下降、自愿活动减少，在运动或卧位一段时间后出现跛行并引起关节疼痛、 僵硬（Rychel，2010；Lin，2019）。非甾体抗炎药（nonsteroidal anti-inflammatory drug，NSAID）如卡洛芬等，常用于治疗OA，NSAID 虽然可以减轻宠物疼痛和缓解炎症症状，但是长期服用NSAID 会对宠物的肠胃、肾脏和心血管造成损伤，具有明显的副作用（Henrotin 等，2005；刘娜等，2023），而硫酸软骨素（chondroitin sulfate, CS） 被研究发现对缓解OA 有很好的效果，并且在临床试验中没有表现出副作用，CS 在美国还被批准作为治疗OA 的膳食补充剂，表明了CS 的长期安全性，许多可以保护宠物关节的功能性宠物食品都含有CS，它对关节软骨的修复和保护作用在于能够促进软骨细胞的合成代谢功能，促进细胞外基质结构组分的合成、更新（何兆雄等，2012；Bishnoi 等，2016）。促进关节软骨生长修复的物质还有葡萄糖胺（Glucosamine sulfate,GS）等（肖萍，2008），在宠物生长发育阶段适当服用硫酸软骨素和葡萄糖胺等关节保护剂可以起到减少疼痛、关节损伤及退化性关节炎的作用，尽早开始摄取富含软骨素和葡萄糖胺的功能性宠物食品，能够防止宠物犬软骨流失、关节退化发炎（刘晓琳等，2015）。

越来越多的研究发现除了CS 和GS 外，还有许多营养成分对于缓解和预防宠物OA 有显著功效。在美国的一项研究中发现，一种经过巴氏杀菌、冷冻干燥的受精蛋黄产品Fortetropin 的粉末与宠物日粮混合食用有助于老龄犬恢复肌肉质量和活动能力，对患OA 的宠物犬起到镇痛抗炎的作用（Hetrick 等，2022）；还有最新研究表明，患OA 的宠物犬服用海洋脂肪酸化合物（PCSO-524 和EAB-277）4-6 周后炎症得到明显缓解，不弱于卡洛芬对患OA 宠物犬起到的治疗效果（Kampa 等，2023），这表明宠物老年性疾病和人类疾病一样，需要通过日常中补充功能性保健食品来缓解疾病症状和预防疾病的发生，以提高老龄宠物的生活质量。

2.2 中草药添加剂与宠物健康

中草药被用于治疗人类或动物疾病的历史悠久，许多研究证明，复配中草药的协同作用能够抗癌、抗炎、减少氧化应激和保护犬猫的肾脏（Roman 等）。

2.2.1 抗氧化性和抗炎性的重要性

氧是进行体内各种组织器官能量代谢所必需的物质，但人或动物吸收的氧并不能被全部被利用，会产生一些自由基，当机体免疫力低下或处于不良环境时，体内的自由基清除系统的活性会下降，造成自由基在体内堆积，这对人或动物体内组织及细胞具有极强的杀伤力，是人和动物发病的重要原因之一（魏安琪，2018）。抗氧化食品可以帮助抵抗自由基对宠物健康的不利影响，避免氧化应激和氧化损伤，给宠物补充抗氧化食品对于缓解宠物因压力带来的身体疾病和机体损伤，增强宠物免疫力有重要意义（Fan 等，2023）。

宠物炎症是宠物机体在各种环境因素刺激下，免疫系统的防御机制受到干扰而引起的反应，宠物的炎症具有多样性和复杂性，对宠物身体的影响不容小觑。许多中草药都具有抗炎性，可以抑制细胞促炎因子的产生，从而减少炎症（Hongzhi 等，2022），中草药及其提取物含有的天然成分与化学抗炎药相比副作用更小，可以通过更温和、更自然的方式改善宠物的健康状况。

2.2.2 中草药添加剂的抗氧化性和抗炎性

中草药是中药和草药的总称，中草药添加剂是根据我国传统的中兽医理论和中草药的物性、物味以及物间关系从中草药中提取的具有特定功效的纯天然物质（李永娟等，2018；周姬等，2022），中草药对人和动物的抗炎和抗氧化效果已被广泛研究和证明。国外一项研究用了180 只15 周龄的鹌鹑为实验对象，给5 个实验组补充了不同比例的薄荷，最高剂量达5%，对照组未接受薄荷补充剂，实验持续10 周，实验结果表明在饮食中补充5%左右薄荷时可增加血浆总抗氧化能力，并且可降低促炎细胞因子在脾脏中的表达（Cetingul等，2016）；李瑞国等（2022）证明在犬类咀嚼的食物中添加功能性中草药食品（蒲公英、薄荷、鱼腥草、金银花、板蓝根等组成），可调节犬肠道菌群结构，并且在一定程度上可提高机体抗氧化水平和抗炎性；于潇洁等（2022）的实验表明红茶菌发酵黄芩能明显改善肠炎动物模型的肠道免疫功能；还有研究表明姜黄含有多种活性成分包括姜黄素等，具有良好的消炎抗氧化作用，可以预防或治疗宠物和人的慢性免疫炎症和缓解疼痛（Chand，2019）；韩昱等（2022）研究发现白头翁、茵陈、黄连、党参、黄芪等组成的中草药复方可以显著改善仔兔机体的抗氧化性能；徐志媛等（2023）研究表明甘草活性成分具有抗炎杀菌的作用，用其制成复方甘草中药营养剂有助于犬猫皮肤病症状的改善；丹参是常见的中药材，具有消肿止痛、抑菌抗炎等功效，国外一项研究发现用由鱼粉、大米碳水化合物、蜂胶、丹参等组成的功能性饮食饲喂患结膜炎的犬，有效缓解了犬的干燥性角膜结膜炎（Di Cerbo 等，2017）。添加中草药提取物的功能性宠物食品作为膳食补充剂能够增强宠物免疫力，预防一些炎症发生，对提高宠物的生活质量有极大帮助。中草药及其提取物除了可以预防疾病和减轻其临床表现外，还可以与药物联合使用以减轻药物副作用带来的不良反应（Schmidt等，2010），各种中草药可以通过相互协同作用最大程度发挥自身的功能，添加中草药配方前应确保其安全性和有效性，科学有效的中草药配方才能辅助疾病的治疗或成为宠物健康的有益补充。

2.3 功能性食品与宠物的皮肤健康

皮肤病是犬猫临床上常见的疾病，病因复杂，种类较多，而且治疗过程漫长复杂，对于宠物医生和主人来说是一个非常棘手的问题（段词珂等，2020）。皮肤是动物重要的免疫器官之一，对营养物质的生理需求较高，皮肤营养的任何细微变化都会对皮肤和皮毛状况产生显著影响，长期饲喂营养搭配不均衡的食物会导致宠物患营养性皮肤病，出现鳞屑过多、红斑、毛发油腻、瘙痒等症状，还可能伴有继发性细 菌 感 染（Watson，1998；Marchegiani 等，2020）。特应性皮炎（atopic dermatitis，AD）是一种慢性复发性皮肤病，主要症状有皮肤瘙痒、干燥、红斑、水肿和皮疹等；AD 的病因和发病机制较复杂，往往与遗传因素、免疫系统异常以及对环境中的过敏原过度反应有关，AD 发作受到外部过敏原、皮肤屏障功能障碍、气候条件等因素的影响（李云珠等，2016），这使很多宠物主人产生困扰。

饲喂功能性宠物食品可以减少宠物皮肤炎症，为宠物补充均衡营养，预防宠物皮肤病的发生。意大利有一项研究，给71 只患有AD 的不同品种的宠物犬饲喂功能性食品，成分包括鱼、马铃薯和天然化合物如芦荟等，实验结果表明，自试验开始以来的10 天内，该种功能性营养保健食品对患AD 实验犬的不适症状改善极大，20 天后炎症症状的整体强度显著降低（Di Cerbo等，2015）；徐志媛等（2023）研究表明在日粮基础上饲喂复方甘草中药营养剂对犬猫出现的明显皮炎症状改善效果良好；有研究表明绿茶中含有的茶多酚可以预防紫外线引起的皮肤红斑和皮炎（Di Sotto 等，2022）；还有许多研究表明鱼油对于犬的瘙痒性皮肤病有非常好的效果，口服一定量的鱼油胶囊显著缓解患病犬的瘙痒和过敏症状，患病犬的皮肤状态得到明显改善（Bauer，2011）。需要注意的是，宠物的皮肤问题可能因个体差异而有不同，宠物主人可以咨询专业人士，根据宠物的具体情况和需要选择最合适的膳食补充剂（Balic 等，2020）。

3 功能性宠物食品促进宠物毛发健康

宠物毛发健康与宠物整体健康息息相关，它不仅关系到宠物的外观和舒适度，宠物毛发还可以在一定程度上反映宠物整体健康状况。毛发稀疏、无光泽或存在脱毛问题会影响宠物的整体外观和精神面貌，是宠物主人普遍关注的问题之一。给予宠物营养均衡全面的饮食对于毛发的生长和健康至关重要，宠物的食物应该包含足够的蛋白质、维生素、矿物质和必需脂肪酸等。

必需脂肪酸是指动物体内无法合成的，必须从食物中获取的多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸对动物健康有极其重要的作用，分为omega-6 和omega-3 两种类型，包括亚油酸和花生四烯酸等（李雪娇等，2023）。许多研究表明必需脂肪酸对宠物的毛发的生长至关重要，如果宠物饮食中缺乏必需脂肪酸，毛发会变得干燥粗糙，暗淡无光，甚至褪色，还会增加患宠物皮肤炎症的风险，而omega-3 脂肪酸可以缓解宠物皮肤瘙痒和炎症反应，对宠物毛发生长有益；omega-6 脂肪酸可以保护皮肤外层的水屏障，提高宠物毛发的质量（Patel 等，2021）。张明秀（2013）以15 只成年比格犬为实验对象，为探究必需脂肪酸对宠物毛发的作用，实验组犬只相比于对照组摄入亚麻酸和亚油酸含量更高，结果表明亚油酸和亚麻酸可以改善宠物毛发干燥，使宠物毛发更加有光泽，通过合理配比饮食中亚油酸和亚麻酸含量，可以改善宠物皮肤的健康状况，减少皮肤炎症的发生。鱼油中含有丰富的omega-3 多不饱和脂肪酸，国外一项研究给宠物犬分别饲喂安慰剂和鱼油胶囊，结果证明了宠物犬每日摄入鱼油补充剂的安全性，并且犬只服用鱼油胶囊一个月后宠物犬的毛发品质提升效果明显，两个月后毛发品质达到稳定状态（Combarros 等，2020）。殷国政等（2020）在普通日粮的基础上给宠物犬饲喂犬用鱼油卵磷脂颗粒，连续饲喂两个月，实验结果表明食用了鱼油卵磷脂颗粒的犬只与未食用犬只相比，毛发亮度和柔顺度明显改善，毛发颜色也更加鲜艳，毛发损伤的检出率也大大下降。除鱼油之外，海藻粉也十分利于宠物毛发健康，海藻粉以天然海藻为主要原料制备，富含Omega-3不饱和脂肪酸以及宠物毛发生长所需的各种营养素（全群丽，2020）；周佳等（2018）给贵宾犬饲喂添加海藻粉和亚麻籽的试验粮为期28d，与饲喂基础日粮的犬只相比实验组贵宾犬的毛发品质显著提升，证明了日粮中添加海藻粉和亚麻籽具有极好的美毛功效，除此之外，于海涛等（2022）实验表明海藻粉还可以促进肠道有益菌生长，利于动物更好地吸收利用营养物质。这些有美毛功效的营养成分不仅可以在宠物摄入均衡全面营养的前提下显著提升宠物毛发品质，同时还有抗氧化、抗炎、促进肠道健康等功能。

4 功能性宠物食品调节宠物亚健康问题

宠物有一些不严重的亚健康问题，但这些问题仍然影响到它们的生活质量和寿命。宠物亚健康是指宠物虽无明确的疾病，但表现出情绪异常暴躁、疲劳、活力和反应能力降低，适应能力减退等症状，是介于健康与疾病之间的一种健康低质量状态，某些宠物主要表现为心理障碍和行为异常，而某些宠物主要表现为疾病的病理性特有症状（郭宝发，2013）。宠物亚健康是很容易被忽视的问题，因为宠物不会说话，有时身体上的不适无法传达给主人，而且宠物的亚健康问题常常会与其他疾病混淆。

4.1 功能性宠物食品减少宠物肥胖问题

美国兽医协会定义体重超过理想体重30%的犬猫为肥胖、体重超过理想体重10%～20%为超重，美国有超50%的犬猫超重或肥胖（Ward 等，2019）。肥胖、超重是宠物常见的一种亚健康状态，会导致犬猫更易患上糖尿病、泌尿系统疾病、呼吸功能障碍、骨关节炎、胰腺炎和肿瘤等疾病，肥胖体型还会明显增加宠物手术过程和麻醉的风险（裴素 俭 ，2017；Kipperman 等 ，2018）。超重和肥胖增加了宠物主人的经济负担，肥胖宠物的医疗诊治和疾病恢复相比于健康体重的宠物要高出不少，宠物生活质量也不能保证。

不仅仅遗传、年龄和性别以及特定的原发性疾病可能引起宠物肥胖，主人喂食不当也会导致宠物肥胖（German，2006；Spence，2022），合理规划饮食是犬猫体重管理的前提条件，抗肥胖的功能性宠物食品可以通过合理纤维配比和使用添加剂来帮助控制宠物体重，帮助主人解决宠物肥胖问题。国外的一项研究表明含有酵母水解物的功能性宠物食品可以减轻比格犬的体重，减少肥胖发生，酵母水解物被推荐作为狗的抗肥胖功能的饲料来源（Jae 等，2012）；美国一项专利表明，为动物提供包含可溶性纤维和多元不饱和脂肪酸的宠物食品，可以帮助预防或改善宠物肥胖状况（Jackson 等，2022）；梁单（2021）以饮食诱导肥胖的小鼠为模型证明了马铃薯抗性淀粉可以改变小鼠的肠道微生物群，在抑制和缓解肥胖发生发挥有效作用；Center 等（2000）通过双盲安慰剂对照试验研究了口服补充左旋肉碱对患肥胖症宠物猫的减肥效果，实验结果显示，食用添加左旋肉碱功能性食品的肥胖症宠物猫，18周内体重减轻了20%；膳食纤维可以控制肠道对营养物质的吸收，延长胃排空时间并增加饱腹感，具有减肥作用，有研究表明在京巴犬的基础日粮中添加膳食纤维（魔芋精粉和花生壳粉）和左旋肉碱，可以有效控制宠物体重，减少肥胖症的发生（单达聪，2008；袁永凯等，2022）。宠物减肥粮等功能性宠物食品包含许多这些有效防止宠物肥胖的成分，是通过饮食方法解决宠物肥胖问题的优良选择。

4.2 功能性宠物食品有益于宠物肠道健康

肠道菌群在动物生理和心理健康中均发挥重要作用，菌群的改变会导致肠道中胆汁酸等代谢产物的含量变化，进而影响机体健康状况（毛爱鹏等，2022）。肠道健康还和宠物情绪有密切关系（Verdino，2017；Lee等，2020），肠道菌群紊乱会使宠物更加焦躁，情绪更不稳定，是宠物亚健康的表现。国外有一项研究表明，大鼠在摄入益生菌配方两周后焦虑行为有所减少，同时研究还进行了66 名人类作为受试者的双盲安慰剂对照试验，临床试验结果表明，人在服用益生菌配方后焦虑、愤怒和抑郁的情绪都显著减少（Messaoudi 等，2011），这些添加了益生菌的功能性宠物食品同样可以帮助宠物获得健康的肠胃状态，宠物的情绪也会更加积极健康。

通过在宠物食品中添加益生菌、益生元等改善宠物肠道菌群结构的方法受到广泛关注，益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，常用的益生菌包括芽孢杆菌、乳酸杆菌、双歧杆菌、酵母菌等，益生菌可以改善肠道屏障功能，改善宠物拉软便、便秘的情况，提高对宠物肠道有益菌种的数量，提升宠物肠胃健康水平；除了肠道相关疾病，益生菌还可用于保持宠物口腔健康，缓解犬的细小病毒感染、过敏性疾病和糖尿病等（邹朋等，2021；董忠泉，2022；韩冰等，2023）。犬、猫肠道菌群还可以通过发酵分解利用未被肠道消化的食糜中的营养物质，肠道益生菌群会进一步促进宿主的营养物质消化代谢和调节宠物肠道健康（赵梦迪等，2022），宠物食品添加益生菌可以帮助宠物建立起牢固的有益菌保护盾，增强宠物肠道对病原菌的抵抗力和对营养物质吸收利用能力，使宠物更加健康活泼。

益生元指的是一般不能被人体所消化吸收但可以被人体微生物选择性利用，能够改善肠道微生物组成及其活性有益于人或动物健康的食物成分，包括低聚果糖、菊粉、低聚半乳糖等大部分功能性寡糖，改善肠道黏膜屏障、增强宠物的免疫力（夏青等，2021；向雪松等，2023）。高珊等（2021）研究证明添加益生元菊粉可以缓解大鼠的骨骼肌分解，同时改善肠道菌群紊乱；孙青云等（2021）研究表明益生元（甘露寡糖、半乳甘露寡糖、寡乳糖、低聚木糖等）可以促进动物肠道有益菌生长，抑制病原菌的生长，维持动物肠道健康。丝兰提取物具有抗氧化、抗菌、抗炎和调节肠道菌群的功能，因此被作为饲料添加剂广泛用于饲料生产中，有研究表明丝兰提取物中不仅含有多糖益生元，还含有皂苷和多酚类物质，可以平衡动物肠道的微生物菌群，激活动物的免疫系统（师亚红，2022；魏莱，2023）。 健康的肠道可以让宠物情绪变得更加积极，让宠物更好地吸收营养物质使其免疫力增强抵抗病原菌的入侵，益生菌和益生元可以保护宠物肠道，促进宠物肠道健康。

5 小结与展望

功能性宠物食品可以辅助治疗OA，预防肌肉萎缩症和皮肤炎症，添加中草药的功能性宠物食品还可以减少宠物炎症的发生，此外功能性宠物食品还有调节宠物亚健康状态，帮助宠物减肥，改善肠道功能和提升宠物毛发品质等作用。大量实验证明了功能性宠物食品成分的有效性和安全性，功能性宠物食品对宠物健康起到了非常重要的作用，是宠物主人的优良选择。

虽然我国相比于国外的宠物功能性食品研究发展还比较落后，但是我国的功能性宠物食品市场正在不断壮大，越来越多的研究正在挖掘各种对宠物健康有益的营养成分作为功能性宠物食品的原料，各大宠物食品生产商也纷纷投入这一领域，功能性宠物食品的市场前景将更加广阔。随着人们对宠物健康状况的重视和对宠物食品质量的要求不断提高，功能性宠物食品的生产也会越来越严格和成熟，安全性和有效性也会不断提升。不同品种、年龄和生理阶段的宠物对营养有特殊的需求（张程，2021），在未来，功能性宠物食品很有可能向着个性化、定制化方向发展，根据不同宠物的问题和需求，给宠物提供精准的营养补充。

致谢：感谢华南农业大学动物科学学院黎镇晖教授对文稿所提的宝贵意见。

参考文献：（略）