黑龙江所“生姜多糖提高鲫鱼高碱环境适应机制研究”取得新进展

近日，由中国水产科学研究院黑龙江水产研究所盐碱水域养殖品种开发与利用创新团队开展的“生姜多糖提高鲫鱼高碱环境适应机制研究”取得新进展。研究表明，生姜多糖可调节鲫鱼的免疫功能、肠道菌群和肠道代谢，减轻高碳酸盐（NaHCO3）碱度胁迫產生的影响。相关研究成果发表于期刊Ecotoxicology and Environmental Safety。

碱性胁迫严重影响鱼类的健康生长。生姜多糖是生姜中的主要活性物质之一，具有抗氧化、免疫调节等药理作用。为探讨生姜多糖在提高鱼类的盐碱适应性方面是否有积极作用，研究人员对暴露于碳酸盐（NaHCO3）碱度下鲫鱼的抗氧化能力、基因表达水平、肠道微生物组和代谢组学的响应机制进行了系统研究。结果表明，生姜多糖能够显著提高碱性胁迫下鲫鱼的抗氧化活性，增强NF-κB和IL-10基因的表达，降低TGF-β、TNF-α、IFN-γ和IL-8基因的表达，提高鲫鱼的免疫力。同时，生姜多糖能改善由碱性胁迫引起的鲫鱼肠道微生物多样性和结构组成，促进半乳糖代谢，提高能力供给水平。该研究为生姜多糖在渔业的应用提供了理论依据。

（来源：黑龙江水产研究所）