生鲜农产品社区团购供应链的优化路径与对策

文/李鹏 赵建欣

随着社会经济的快速发展，社区团购生鲜农产品的新型零售模式出现，消费者对社区团购愈加青睐。生鲜农产品具有易腐、易损和信任品等特征，社区团购供应链的质量是影响生鲜农产品流通效率的重要因素。本文从信息不对称、流通理论和供应链风险管理等方面，对社区团购供应链展开分析，进而提出社区团购供应链的优化路径及对策，最终实现社区团购生鲜农产品高质量、高效率流通。

1.相关研究综述

王海南（2020）[1]等认为我国生鲜农产品流通模式以“生产导向”向“消费导向”转变，生鲜农产品供应链面对更复杂因素考验，主要因素包含供应链风险管理不足、生产标准化程度低等。王润荻和翟绪军（2021）[2]认为打通生鲜农产品流通环节，提高供应链的管理规范化、标准化，强化各主体之间的合作，促进生鲜农产品有效供给水平。社区团购通过“线上+线下”多渠道优势，健全生鲜农产品质量安全追溯体系，赋予数字化管理，推动“以销定产”实时匹配农产品供给和需求（尚延超，2021）[3]。马静雯（2022）[4]从质量标准、供应链管理、末端交付三个方面分析，提出开发特色产品、优化供应链管理等，强化生鲜农产品竞争优势。从现有文献看，学者对社区团购的研究大都基于微观层面，对消费者满意度、末端配送和信息传递效率等问题进行研究，而对于社区团购供应链的优化策略缺乏系统性的阐述。本文从系统论视角，首先指出社区团购供应链存在的问题，然后提出社区团购供应链的优化路径及对策。

2.生鲜农产品社区团购供应链亟待解决的问题

2.1 信息不对称，社区团购生鲜农产品存在质量安全隐患。第一，社区团购生鲜农产品来源渠道呈现出多样化，甚至有些生鲜农产品来源不明，致使存在安全隐患的农产品流入社区团购市场。同时，政府相关市场监管部门缺乏对社区团购采购商的监督，生鲜农产品社区团购供应链信息被“折叠”，这也是影响农产品质量安全关键因素。第二，社区团购运营和管理不规范，团长利用社区居民的熟人圈子，对农产品进行虚假宣传、夸大产品质量，与信息缺失相比，虚假的信息致使生鲜农产品社区团购供应链扭曲。

2.2 冷链物流系统不完善，过程损耗严重。第一，生鲜农产品具有易腐性、易损性等特征，导致生鲜农产品在流通环节输运成本高、损耗率高，冷链物流是保障生鲜农产品质量安全的关键环节。第二，普通物流车缺乏温度控制、空间环境存在微生物污染威胁等，团长是“最后一公里配送”的第一责任人，团长的规范性操作会影响生鲜农产品质量安全。第三，冷链物流核心技术落后，相关工作人员操作缺乏规范性，难以保证对冷链温度的合理控制，致使生鲜农产品在中转过程中容易出现冷链中断。

2.3 供应链风险管理不足，缺乏韧性。第一，生鲜农产品社区团购供应链中潜在的风险因素。社区团购供应链相关主体之间难以实现信息的有效传递，组织化水平较低，特别是社区团购采购商和农户之间存在严重的信息不对称，致使农户出现机会主义行为。第二，社区团购采购商与第三方物流合作，社区团购采购商难以实现对第三方物流的全程监督，运输过程中生鲜农产品信息传递效率较低，导致生鲜农产品在运输过程中易出现损耗，影响生鲜农产品鲜活度。

3.社区团购生鲜农产品供应链的优化路径与对策

3.1 规范社区团购管理，完善追溯体系。第一，社区团购销售的生鲜农产品较为复杂，涉及供应链主体较多，监管难度大，需要联合多部门协调行动，明确监管责任主体，优化监管流程。第二，政府相关质检部门加强对社区团供应链相关主体的整治力度，提高违法成本；完善社区团购的信息反馈机制，建立公开、透明的社区团购信息评价体系。第三，利用数字化信息技术完善生鲜农产品社区团购信息追溯体系建设，实现生鲜农产品可溯源、产品品牌化。

3.2 发展冷链物流，提高流通效率。第一，加强仓储基础设施建设，实现科学布局，加大地区政府资金投入，完善冷链物流基础设施建设，构建冷链物流信息化平台。第二，健全物流服务体系。制定冷链物流运输行业标准体系和相关法律法规，为冷链物流发展提供良好的市场环境。第三，构建城市社区冷链物流建设，实现“最后一公里”高效配送，强化团长和社区居民之间的信任，提高社区团购供应链核心竞争力。

3.3 发展数字供应链，加强供应链弹性建设。第一，通过数字信息技术的应用，提高生产、流通、消费等之间的协调，提高社区团购供应链的科学化、规范化应对不确定事件的韧性。第二，完善生鲜农产品社区团购行业操作规范，加大检查力度和市场整改力度，严厉打击不法经营，对于生鲜农产品社区团购供应链中潜在风险点进行监控，尤其是加强对社区团购供应链主体的监管，时刻做到防微杜渐。