石榴提质增效施肥措施

李智红，胡兴德，马赛玲，刘梧玲

（1.蒙自市农业技术推广中心，云南 蒙自 661100；2.蒙自市果蔬技术推广站，云南 蒙自 661100）

1 蒙自石榴施肥概况

石榴是蒙自坝区主要经济作物，是具有地方特色的名特优水果，种植面积近1万hm2。石榴主产区亩化肥施用量折合纯N 28～30 kg、P2O515.5～31 kg、K2O 17.5～30 kg，氮肥、磷肥施用量偏高，部分产区钾肥施用量也较高，但当季利用率仅有27%左右。施肥存在用量不合理，利用率低，污染环境，施肥结构不合理，方法不科学，不重视有机肥和中微量元素肥施用，导致施肥成本过高。在新安所街道办石榴果园选取438个土样检测养分含量，计算平均值，pH值6.6（中性）、有机质24.02 g/kg（中等）、全氮1.28 g/kg（中等）、硼0.65 mg/kg（中等），碱解氮68.29 mg/kg（缺乏），有效磷（很丰富）、速效钾271.4 mg/kg（很丰富）、锌4.43 mg/kg（很丰富）。由此看出氮容易挥发和流失，磷、钾容易被土壤吸附、固定。化肥过量施用不仅造成果园土壤质量和石榴品质逐年下降，盈余肥料流失引起面源污染和水体富营养化，对生态环境构成极大威胁。分析导致蒙自石榴肥料利用率低，原因有以下几方面。

1.1 施肥结构不合理

氮磷钾施用比例失调，多数果农仍按传统经验施肥，存在盲目性和随机性，认为施用N∶P2O5∶K2O = 15∶15∶15或17∶17∶17的复合肥就是平衡施肥，部分果农偏施某种单一肥料或过量施用激素、速效肥（冲施肥）现象严重。

1.2 施肥不全面，方法不科学

为省工时撒施或浅施，造成化肥严重挥发和淋失，降低肥料利用率。不重视中微量元素肥施用，部分土壤中中微量元素长期得不到补充，不能满足石榴生长需要。即使氮磷钾施入比例合理但中微量元素不足也会影响石榴对大量元素的吸收利用，从而影响产量。

1.3 有机肥施用量不足

有机肥施用量长期不足造成土壤板结、理化性状差、保水保肥力弱等问题。土壤有机质含量低，果实品质下降，收益减少，种植成本增加，农民不愿意投入更多有机肥成本，加剧了土壤理化性状的恶化。

1.4 化肥施用成本高

蒙自市2020—2022年石榴收购价3 000元/t，已连续3年未超过4 500元/t，按亩产量2.8 t的平均产量计算，即每亩石榴毛收入为8 400元。调查显示，每亩石榴平均生产成本为5 500元，其中肥料成本达1 000多元，占总成本的18.18%。

2 科学施肥

2.1 依需肥特性施肥

石榴年生长周期中从土壤中吸收氮磷钾肥最多，对氮肥最为敏感。新梢快速生长期和果实膨大期吸收氮肥最多，开花后至9月下旬采收期吸收磷肥较多，开花后对钾肥吸收迅速增加，以果实膨大至采收期吸收最多，采收后氮磷钾元素的吸收急剧下降。

2.2 施肥时期

石榴需肥关键时期与全年根系和新梢生长、开花坐果、果实生长、花芽分化等生长发育动态是一致的，施肥要掌握石榴生长发育过程的几个需肥临界期。基肥宜早不宜晚，11月施入有机肥为好；春梢萌发时追施促花肥，以氮磷肥为主；壮果肥在石榴谢花后进入幼果期追施，以氮磷钾肥为主，氮肥要适量；果实膨大期追施膨果肥，以高钾复合肥为主。

2.3 施肥方法

结合蒙自石榴园实际情况，采用放射沟施肥法和穴状施肥法。基肥（有机肥）用放射沟施肥，距树干一定距离由内向外挖3～6条内浅外深的施肥沟，长1～1.2 m、宽30 cm、深30～45 cm，将肥料与土壤充分混合均匀后填平即可。挖沟时要避开大根，隔年更换放射沟位置，扩大施肥面，促进根系吸收。追肥多用穴状施肥，在树冠滴水线外均匀挖5～6个30 cm深的小坑，将肥料施入穴内后覆盖。

2.4 有机肥与配方施肥相结合

根据蒙自气候特点、土壤条件等，结合石榴园土壤检测结果、肥效试验效果、农户施肥情况调查等确定科学施肥量，满足石榴不同生长发育阶段对各种营养元素的需求。每生产100 kg石榴约需吸收氮0.92 kg、磷0.78 kg、钾0.8 kg，N∶P2O5∶K2O= 1∶0.85∶0.87。亩产2 000～2 800 kg的成年石榴园，基肥亩施优质农家肥1 000～1 500 kg或商品有机肥500～800 kg、硼砂2 kg、硫酸锌1 kg，与农家肥拌匀施入。追肥以化肥为主，每亩施纯N 20～26 kg、P2O510～14 kg、K2O 18～22 kg。追肥N∶P2O5∶K2O = 20∶5∶20的配方或相近配方肥，萌芽前亩施配方肥40～45 kg、尿素（N 46%）5～7 kg、普通过磷酸钙（P2O516%）30～35 kg；幼果期、果实膨大期每亩各施配方肥30～35 kg。也可施用N∶P2O5∶K2O = 18∶10∶15的控释配方肥，采果后至萌芽前、果实膨大前期亩施控释配方肥各60 kg。生长期内配合根外追肥，可施磷酸二氢钾、硼肥、锌肥等中微量元素肥，施用浓度0.2%～0.3%。

3 其他农艺措施

3.1 选用优良品种

选择蒙自当地特有的主栽品种，表现较好的甜绿籽、甜光颜和厚皮甜沙籽石榴品种，特点是果实成熟早、上市早、皮薄、籽粒大、汁多味甜、石榴风味浓郁、可食率高、产量高。

3.2 水分管理

根据气候条件及时排水灌水，采用沟渠、水泵、滴灌、喷灌等节水灌溉方法，或水肥一体化灌溉设施进行水分管理。

3.3 整形修剪及花果管理

根据树龄、种植密度、地形坡度、地势等情况整形修剪，用拉、撑、顶、吊等方法调整枝条生长角度和方位，达到通风透光的立体效果。冬季重剪，春、夏季轻剪、抹芽，剪除病虫枝、背下枝和徒长枝。采取控花控果和果实套袋。

3.4 绿色防控

主要害虫有棉蚜、棉铃虫、榴绒粉蚧、桔小实蝇、蓟马、麻皮蝽蟓等。主要病害有干腐病、褐斑病。根据石榴生长发育周期，结合石榴病虫害发生和为害特点，及时开展绿色防控，通过使用套袋防虫、黄蓝板及灯光、性诱剂等诱杀害虫。

石榴花