花生种植技术及提高种植效益的措施

徐文晖

（辽宁省东港市市场监管事务服务中心 辽宁 东港 118300）

花生栽培技术的推广，首先要注重花生栽培技术的进级，积极运用科学栽培、水肥管理、创新技术、宣传推广等手段策略，增强花生的食用及经济双重价值，并顺应市场经济的发展潮流和方向，积极优化花生种植结构，有效提高花生栽培技术。

1 花生种植技术普及的意义

花生种植技术推广意义重大，既有利于提升人们物质生活水平，又推动了我国农产品深加工经济的稳定发展。众所周知，花生营养物质丰富，是人们不可缺少的农作物食品。花生含有高达约35%的蛋白质，可为人们健康提供优质的蛋白质。花生加工应用、使用价值非常广泛，加入食品中，可提升食品营养成分。花生耐干旱，适应性强，种植经济效益可观。特别是花生榨油可满足我国食用油需求，减少了我国对进口油的依赖，提高了国家贸易竞争实力。科学推广花生种植技术又可拓宽农副产品的产业结构，有利于我国经济向前发展[1]。

2 花生种植技术核心要点

2.1 种植地选择。花生品种选择关系到种植的最终效益，实践证明，选取品质成熟的苗种是保障花生高产的前提。因此，宜留选花期稳定、果实饱满、抗病虫害能力强的花生品种。花生种苗选取还要综合当地种植条件，比如气候、气温、土壤环境等。另外，在播种前期可对花生种苗实施高温催生技术，促进花生种苗的二次发芽，达到花生增产的目的。虽然花生耐受力强，但为确保种植地土质适宜花生种植，选择种植地应将土质较深的沙土作为首选，并做好种植地病虫害、杂草、杂质清理工作，确保土壤透气松散。并确保土壤酸碱值适宜，为播种花生做好基础准备。

2.2 适期播种。花生播种一般选择在4 月～5 月上旬，此时，种植环境、气候温度以及土壤水分都非常适宜。花生播种在选好适宜的种植地的基础上，施好底肥，底肥一般以磷酸钙、钾肥为主，并配合施用铁、硼、钙等微量元素，确保土壤可充分吸收营养，提高花生种苗的出苗率。花生种植密度要合理、科学，间距保持在8 ～16 cm，利用好垄作栽培技术实施科学播种，花生播种深度一般在5 ～8 cm，但种植土层不同相应的播种深度也稍有不同[2]。

2.3 田间管理。花生种植期间的田间管理大致分为覆盖地膜、幼苗期管理、生长期管理、水肥管理等4 个方面。①覆盖地膜。种植花生要时刻注意生长环境的变化，控制好花生生长所需的温度。最主要的操作为覆盖地膜，要求地膜覆盖平整，并做好稳固，防止温度散失。②花生幼苗期管理。要注意随时观察地膜完整程度与种苗发芽状况，如地膜有损要及时补救，清理杂草。③花生生长期管理。要随时掌控好种苗生长节奏，对于生长过快的种苗要通过施用药剂加以管控。同时要保证种苗得到充足的阳光照射，适当追加有机肥，保障花生生长期科学合理度过。④水肥管理。要合理控制好灌水时期和肥料施用量。

2.4 施肥要点。在花生生长过程中，肥料的作用至关重要。特别是花生花期对肥料的需求较大，对氮、磷、钾元素的需求量分别占整个生育期需求量的42%、50%、66%，花期如果施肥不及时，会导致花生果针入土浅；施肥及时可保证花生在开花期间根系深入土壤，增加植株的稳固性，确保花生在花期与成熟期能得到充分的养料而健康生长。另外，如果种植土壤内基肥缺少，可以施加磷酸钙或由磷、钾、钙组成的三元复合肥，施肥量控制在15 ～25 kg/667 m2，可确保花生花果顺利生长发育。土壤内如果氮元素缺乏，致使花生的叶片小而黄，可施尿素6 ～9 kg/667 m2；如果磷元素缺乏，可施磷酸二钠8 ～10 kg/667 m2；缺乏钙元素，可施生石灰约55 kg/667 m2，有效添加钙元素，可降低土质酸碱程度，提升花生种苗品质[3]。

2.5 病虫害防治。花生营养价值丰富，既是食品又能加工成食用油，增加种植户的经济收益。但花生的病虫害增多，会导致花生产量与品质严重下降。花生病虫害一般以大斑病、小斑病、青枯病、茎腐病等病害为主。大小斑病主要发生在花生叶片、叶梢上，斑点会逐步扩大，造成花生叶片枯死凋谢，导致花生不同程度的减产。青枯病病害症状表现为花生变成暗黄色，形成不同程度的霉菌和细菌感染，此病发病快、传染广，易造成部分生病种苗枯死。茎腐病主要发生在花生生长期与结果期，对花生生长期危害大，可造成花生大规模枯萎，因此，种植者要高度重视，积极采取有效措施防治病虫害。比如，提高整地质量，并采取标准化作业方式，科学播种，精准施肥等。确保花生各个生长期生长健康，在增产的同时品质不会有所降低。

3 提升花生种植效益的措施

3.1 选择优良花生品种。花生品种的选择关系到花生的产量与品质，优良的花生种苗是花生健康成长的基础。选择花生种苗要本着前期增产稳定且易早熟的原则，综合当地对花生的需求作合理的整合选择。例如，单纯把花生作为日常直接水煮食物的，应选择果型大的花生品种，如鲁花11、鲁花14；如把花生作为加工炸炒食用，则要考虑花生口感问题，成品应保留其脆、香、味俱全的特性，可选择将天府3、豫花10 等；再如加工成花生油，需选择冀花2 号及4 号花生品种，保证其出油率高。花生品种选择还要根据种植地的实际情况而定，比如环境、气候因素等，以提高花生抵御病虫害的能力及抗耐性。在选择好花生品种后若要取得花生增产效果，需从增强种苗抗病虫害能力、加强生长期管理等方面着手，切实降低病虫害带来的危害，提高花生种植的经济收益。另外，科研单位应科学筛选优良花生品种并加以宣传推广，有效增强种植户对花生新品种的信任[4]。

3.2 科学优化花生栽培技术。栽培技术的优劣也是影响花生增产的一个重要的因素，选择合理科学的栽培技术才能有利于花生高效增产。花生种植要结合当地实际情况，综合多种因素，比如土壤、气温、环境等条件从多方面进行合理调整。传统的花生种植技术相对落后，而种植户对新的种植技术又掌握的不熟练，直接导致花生产量降低，品质得不到保证，针对以上情况，均可通过种植技术的不断优化进步得以更好地解决。

3.3 提高花生深加工水平。花生食用价值丰富，除了满足人们对美味食品的需求外，还可加工成食用油料。由于传统加工设备、条件与技术水平相对落后，渐渐被社会所淘汰。当下，如何提高花生食用油料深加工水平成为核心问题。对此，相关加工行业要不断研究如何提高花生加工出油率与最大程度利用好花生所含的蛋白营养物质，以科学加工技能为依托，应用好材料好设施努力提高花生所产生的相关经济价值，并应用品牌效应，切实提升花生市场收益[5]。除油料深加工外，食品深加工为花生经济效益拓宽了道路，现代生活对健康绿色食品要求高，而花生经过加工既保留了本来的营养成分，满足了人们对健康的需求，又为花生提供了更多的销售模式，刺激了人们对花生产品的良性消费。