包春卷

左雨昕

立春前后，我們家的饭桌上总会出现一道菜——春卷。

我一直想知道春卷是怎么做的，但阿婆做的时候从来不叫我。不过今天下午，阿婆让我和姐姐帮她一起做春卷，我心里的谜团终于解开了。

馅是阿婆一大早就准备好的，里面有香菇、鸡蛋、肉末、荠菜和粉丝。阿婆在锅里放了一块凝固了的、白白嫩嫩的猪油，加一小勺盐，然后把一盆馅倒了进去。我很奇怪地问阿婆：“阿婆，后面不是还要煎吗？为什么现在炒呀？”阿婆说：“如果不先炒的话，煎的时候很可能外面已经焦了，里面还是生的。”我恍然大悟。

自己做的春卷真美味！