便利店的心理学

1927年，美国的南方公司首创便利店原型，并于1946年将其更名为7-11，意思是该店的营业时间由早上7点一直到晚上11点。1974年，伊藤洋华堂将其引入日本，并将营业时间变为24小時营业。从此以后，这种24小时便利店风靡全球。

这些全天候营业的商店会比普通超市多出一些开支，如照明费用、晚间轮班的收银员工资、仓库管理员的加班费等，导致其实际的盈利率往往低于普通超市。那么，为什么这类商店还是坚持通宵营业呢？

这就涉及心理学中的“路径依赖法则”，指在人类社会中，技术演进或制度变迁均与物理学中的惯性类似——一旦进入某一路径，就可能对这条路径产生依赖。这是因为，人类社会与物理世界一样，存在着报酬递增和自我强化的机制，一旦人们做了某种选择，就好比走上了一条“不归之路”，惯性的力量会使这一选择不断自我强化，并很容易让人走不出去。

24小时便利店的这种做法，便是对“路径依赖法则”的一种有效利用。

顾客在购买日常用品时总是倾向于去自己最熟悉的商店，而且一旦选中最符合自己要求的商店，就很少做出变更。

（摘自《江苏科技报》）