迪庆高原藏区冬青稞绿色栽培技术模式

和福亮

（云南省香格里拉市农业农村局，云南 香格里拉 674400）

迪庆高原藏区地处青藏高原东南边缘、云南省西北部，平均海拔3276.1 m，属温带和寒温带季风气候，全年气温较低，年平均气温5.4℃，年总光照时数2186.6 h，降水量651.1 ～971.5 mm，无霜期124 天，当地独特的气候环境和优越的地理位置非常适宜青稞等作物生长，极大地推动着冬青稞产业的发展。传统种植技术模式下，冬青稞产量低，品质差，效益不理想。在此背景下，推广应用冬青稞绿色高质高效栽培技术具有重要的现实意义。

1 土地整备

1.1 茬口安排

冬青稞种植对茬口有着较高的要求，科学安排茬口是预防病虫害发生的有效举措。因此种植户要科学安排茬口，提高轮作倒茬意识，禁止连作重茬，选择的前茬作物以油菜、马铃薯、豌豆等作物为宜，坚持与其轮作倒茬3 年以上，能减少田间病原和虫源数量，降低病虫害的发生率，同时也有助于恢复地力。但要注意，冬青稞禁止和小麦轮作。

1.2 土地选择

冬青稞种植对土壤有一定的要求，为保证冬青稞良好生长，满足绿色优质生产要求，冬青稞种植地要远离各类污染源，同时要保证水源、土壤以及空气等环境条件符合标准。优选有机质丰富、熟化好、肥力高、pH 值在5 ～7.5的褐土、棕壤种植冬青稞最为适宜。

1.3 深耕施肥

收获前茬作物之后，应当深耕土壤30 cm，打破犁底层，增加土壤松散透气性，以利于接纳雨水蓄墒。深耕深翻后的土壤，要求达到地平墒足、上虚下实的标准，为青稞生长营造良好土壤环境。整地的同时，需施加充足的基肥，提倡一次性深施，建议每667 m2施腐熟有机肥2500 kg 或羊粪肥700 kg、磷酸二铵15 kg、尿素15 kg，培肥地力[1]。

2 种子整备

2.1 优选品种

品种是决定冬青稞产量和质量的重要因素，因此种植冬青稞前做好选种工作非常关键。选种时要充分考虑当地气候因素，优先选择优质、高产、抗逆、稳产、广适、耐寒、耐旱、耐肥、抗倒伏、抗病抗虫的半冬性青稞品种。以迪庆高原藏区为例，可选择云青2 号、冬青18 号、黄青2 号等品种。

2.2 种子处理

冬青稞播种前，做好种子处理工作非常重要，种植户可结合实际情况选择种子处理方法。首先，播种前需晾晒青稞种子1 ～2 天，提升青稞发芽率及发芽势。其次，使用1%石灰水浸种，或使用50℃温汤浸种10 分钟，将种子晾干后再播种，可预防条纹病。最后，使用药剂拌种或包衣，如：0.1%羟锈宁可湿性粉剂、0.3%粉锈宁、0.10%适乐时等，对各类病虫害均可起到不错的预防效果[2]。

3 播种作业

3.1 播种时间

播种时间是否适宜会对冬青稞生长产生一定的影响，所以必须要合理控制冬青稞播种时间。一般情况下，冬青稞在10 月上旬，温度稳定在5℃时播种最为适宜。要做到足墒播种，墒情较差时应当人工造墒后再播种，提高成活率。

3.2 播种方式

冬青稞播种时推荐采用机械条播法，结合土壤墒情灵活调控播种深度，墒情好的宜浅播、墒情差的宜深播，平均播种深度为3 ～5 cm，播种后应当及时耙耱覆土。

3.3 合理密植

播种量是否适宜，会对青稞生长及后期产量、品质造成一定的影响。因此要结合土壤墒情灵活控制播种量，做到合理密植。一般情况下，每667 m2播种量应当保持在15 ～20 kg、基本苗20 ～24 万株为宜。密度过大不利于田间光照及通风，还会增加病虫害发生率，影响冬青稞产量[3]。

4 田间管理

4.1 查苗补种

冬青稞播种后10 天左右即可出苗，此时种植户要认真检查出苗情况，若发现有缺苗、死苗等现象，应及时查明原因并补种，应选用同一品种青稞，将种子浸泡催芽后再补种。补种后应浇灌充足水分，达到快速出苗的目的，使补种苗尽快赶上前期幼苗的高度。亦可通过疏密补缺的方式补苗，以达到匀苗、全苗的目的。

4.2 科学除草

冬青稞田间管理时，除草是一项非常关键的工作，及时除草有助于避免杂草和冬青稞争夺水肥，促进冬青稞生长，而且能够预防病虫害的发生。冬青稞绿色化栽培背景下，要采用适宜的除草方法，减少除草剂的使用。首先，中耕除草。分别在返青期、拔节前、拔节后除草1 次，将田间杂草消灭掉，同时中耕除草也有助于增加土壤通透性，促进壮苗培育。其次，化学除草。田间杂草较多时建议配合化学除草法，结合杂草类型正确选用除草剂，保证除草效果。如：野油菜、灰藜等双子叶杂草较多时，可每667 m2用72%的2,4-D 丁酯乳油80 mL 兑水40 kg 喷雾；野燕麦草较多时，建议每667 m2用大骠马除草剂60 mL 兑水30 kg喷雾[4]。

4.3 合理灌溉

水是青稞生长的必需品，缺水或富水均会对青稞生长产生不利影响，因此做好水分管理工作非常重要。要结合冬青稞的需水规律及自然降雨情况合理灌溉。一般情况下，冬青稞全生育期需灌水4 次，重点灌好越冬水、返青水、拔节水、灌浆水，满足青稞生长对水分的需求。首先，越冬水建议在11 月中下旬浇灌，采用小水细灌，防止积水结冰引发冻害。其次，返青水建议在春季3 月上中旬浇灌，采用小水细灌，不可大水速灌。再次，拔节水建议在青稞分蘖后期至拔节期浇灌，尤其是弱苗，应当及早浇水。最后，灌浆水建议在孕穗、灌浆期浇灌，以提高整体产量。需要注意的是，进入雨季之前应当做好清沟排水工作，防止田间积水引发渍害，影响青稞生长。

4.4 科学追肥

科学追肥是提高冬青稞产量及品质的重要举措，因此要充分意识到追肥的重要性，结合冬青稞的需肥规律及长势等因素制定科学的追肥计划和方案，将追肥工作落实到位。一般情况下，冬青稞全生育期需追肥3 次，重点追好返青肥、拔节肥、灌浆肥。首先，返青肥建议结合返青水每667 m2随水追施尿素7.5 kg。其次，拔节肥建议结合拔节水每667 m2随水追施尿素5 kg。最后，灌浆肥建议结合灌浆水每667 m2随水追施尿素8 kg。科学追肥，满足冬青稞全生育期对肥料的需求，有助于提升青稞整体产量和品质。

5 病虫害防治

病虫害的发生，会对冬青稞的产量和品质造成极大的负面影响，严重的甚至会导致绝产，因此做好病虫害防治工作非常关键。冬青稞绿色、高质、高效栽培背景下，传统病虫害防治技术存在的弊端日益突出，主要是严重污染生态环境，而且极易造成药物残留。因此要按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持绿色植保原则，创新应用病虫害绿色防治技术，提高青稞产量及质量。迪庆高原藏区冬青稞常见病虫害及其绿色防治技术如下：

5.1 条锈病

条绣病是冬青稞种植常见病，主要以危害青稞叶片、叶鞘、茎秆为主。苗期患病后，幼苗叶片出现大量鲜黄色长条状的夏孢子堆，后期叶片表皮开裂，形成大量粉状物，颜色为铁锈色。成株患病后，叶鞘出现卵圆形黑褐色夏孢子堆，孢子堆上遍布鲜黄色粉末。

青稞条绣病防治措施如下：科学选种，优先选用高抗病性冬青稞品种；做好种子处理工作，播种前建议用15%粉锈宁拌种晾干后再播种；提高轮作倒茬意识，减少田间菌源积累；合理控制冬青稞播种时间，确保播期适宜；及时做好浇水、排水、追肥等工作，切实提高青稞抗病力；发生病害后，建议交替喷施50%多菌灵500 倍液、25%粉锈宁500 倍液，每间隔1 周喷药1 次，连用2 ～3 次[5]。

5.2 黑穗病

冬青稞黑穗病也被称为“火烟包”病，是冬青稞常见病害之一，受害青稞田可减产5%～20%。冬青稞黑穗病主要包括散黑穗病和坚黑穗病两种，目前迪庆高原藏区主要存在的是散黑穗病，受害青稞穗部外表形成灰白色的薄膜，内部变为黑粉并随风飘散，留下裸露穗轴。受害青稞抽穗时间早，分蘖数量明显减少，矮小，影响正常结实，籽粒小。

青稞黑穗病防治措施如下：认真做好种子筛选工作，选育抗性强的品种栽培；坚持和非麦类农作物实行3 年以上轮作倒茬；做好整地施肥工作，施肥时推广测土配方施肥法，增施磷钾肥和腐熟有机肥，少施氮肥；科学处理种子，如：使用15%立克锈拌种、使用1%石灰水浸种，提高抗病性；做好土壤消毒工作，每667 m2用粉锈宁60 g 拌土15 kg撒施田间消毒；密切留意青稞生长情况，一旦发现有病株应及时清除，在田间深埋，防止病菌传播；发生病害后，建议用立克锈100 g 兑水50 kg 喷雾，每间隔1 周喷药1 次，连用2 ～3 次。

5.3 条纹病

青稞条纹病，也被称为条斑病，会对青稞叶片及叶鞘造成较大的危害。幼苗期发病后，受害叶片出现淡黄色的斑点，然后不断扩大，病斑颜色变为褐色。拔节期或抽穗期后病斑部长出大量黑色霉层，最终受害叶片干枯，沿叶脉破裂，受害青稞矮小瘦弱，影响正常抽穗结实，籽粒小。

青稞条纹病防治措施如下：精选优质种子，繁育无病植株；提高种子处理意识，播种前适当晾晒，杀灭表皮致病菌，然后使用1%石灰水、50℃温汤浸种，最后用0.1%羟锈宁可湿性粉剂拌种，以起到不错的病害预防效果；密切留意青稞生长情况，若发现有中心病株应当第一时间拔除；病害发生较重时，建议交替喷施50%苯菌灵可湿性粉剂1500 倍液、50%百菌清1000 倍液，每间隔1 周喷药1 次，连用2 ～3 次[6]。

5.4 蚜虫

蚜虫是危害冬青稞的主要害虫之一，具备极强的迁飞能力，因此危害面极广。蚜虫主要聚集在青稞的叶片、茎秆、穗部等多个部位刺吸汁液，进而形成黄色斑点，最终导致植株枯萎、死亡。受害青稞植株空秕粒数量增加，千粒重下降，整体产量降低。此外，蚜虫还是病毒的重要传播媒介，极易导致病毒病的发生。

冬青稞蚜虫防治措施如下：科学选种，优先选用抗耐蚜丰产青稞品种；重视药剂拌种，选用辛硫磷、吡虫啉等药剂拌种，预防蚜虫；做好田间地头除草工作，破坏蚜虫的栖息和繁殖场所；越冬前浇灌越冬水，杀灭越冬害虫；重视对天敌的保护和利用，如：七星瓢虫、蚜茧蜂均是蚜虫的天敌，将其释放于田间并加以保护利用，可起到不错的防治效果；蚜虫数量较多时，建议交替喷施10%吡虫啉可湿性粉剂2000 倍液、3%啶虫脒乳油2000 倍液，每间隔1 周喷药1 次，连用2 ～3 次。

5.5 青稞黏虫

青稞黏虫，也被称为五色虫，属杂食性害虫，喜温暖高湿环境，多雨季节是青稞黏虫高发期。幼虫主要藏在青稞的心叶、叶鞘内啃食叶肉，受害叶片出现一些小斑点，幼虫长大后可逐渐吃光叶片，导致青稞穗部折断。

青稞黏虫防治措施如下：遵循因地制宜的原则选种，优先选择抗虫性强的青稞品种；合理控制播种时间，避开害虫危害盛期；合理控制密度，保持良好光照及通风条件，营造良好小气候环境；做好水肥管理工作，提升青稞植株的抗病抗虫性；利用害虫的趋光性特征，将黑光灯悬挂在田间引诱成虫并将其诱杀；利用糖醋液杀虫，配制糖醋液后装入容器内放置于田间，可诱杀青稞黏虫；利用草把或杨树枝引诱害虫产卵，然后统一处理；害虫数量较多时，建议交替喷施90%晶体敌百虫2000 倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2000 倍液、50%辛硫磷乳油1500 倍液，每间隔1 周喷药1 次，连用2 ～3 次。

6 适时收获

6.1 收获时期

冬青稞成熟后，应当及时进行收获作业，合理控制收获时间非常关键，是保证其产量和质量的重要举措。青稞最佳收获时间为籽粒蜡熟末期，此时发现大部分青稞茎杆叶片从绿色转为黄色即可进行收获作业。同时，要密切留意天气预报，选择晴天收获青稞，保证青稞品质。

6.2 机械收获

青稞收获时，建议使用机械设备进行收获作业，提高收获效率和质量。机械收获时需结合实际情况选择分段收获或者一次性收获。首先，分段收获时需先将青稞用割晒机割倒，然后进行人工扎捆，运至晾晒场晾晒。其次，一次性收获时需控制好割茬高度，以16 cm 左右为宜，割晒损失率应小于1%，清洁率应大于95%[7]。

6.3 人工收割

若青稞已倒伏，或倒伏规模较小，建议进行人工收割，以减少断穗、落粒。收割后的青稞应当捆好晾晒，籽粒水分降至18%时再进行脱粒作业。

6.4 晾晒包装

青稞脱粒之后，应当在干净的晾晒场晾晒，禁止在公路上晾晒。当籽粒含水量低于13%时再精选、包装。

7 结语

综上所述，冬青稞是迪庆高原藏区居民重要的农作物之一。为保证冬青稞产量和质量，要积极推广应用冬青稞绿色高质高效栽培技术，掌握冬青稞绿色高质高效栽培技术要点，重点做好土地整备、种子整备、播种作业、田间管理、病虫害防治、收获作业等几项工作，确保冬青稞安全生长，提高冬青稞产量及质量，满足市场需求，推动迪庆高原藏区冬青稞产业绿色化、优质化生产发展，助力乡村振兴。