白花鬼针草复方提取物对生长猪生长性能和血液生化指标的影响

袁明贵,徐志宏,彭新宇,唐兴刚,八晓敏,田 雅,向 蓉,2*,杨 希

(1.广东省农业科学院动物卫生研究所,广东省畜禽疫病防治研究重点实验室,农业农村部兽用药物与诊断技术广东科学观测实验站,广东 广州 510640; 2.岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心,广东 茂名 525000;3.广东省农业科学院动物科学研究所,广东 广州 510640)

白花鬼针草为鬼针草属(BidensLinn.)一年或多年生草本植物,原产热带美洲,现已入侵我国高温高湿的岭南地区,对当地生物多样性造成严重影响[1-2]。目前,我国对白花鬼针草的研究集中在生态防控方面[3],主要采用灭生性除草剂对其进行喷雾防除[4],或利用物种之间的化感作用对其进行竞争抑制[5]。白花鬼针草含有丰富的聚炔类和黄酮类等活性成分[3],使其具有较强的抗炎活性[6],其蛋白提取物可以通过产生活性氧物质和降低谷胱甘肽浓度的方式诱导结肠癌细胞SW480凋亡[7]。对入侵植物进行开发利用才是一种更加积极的防控策略[8],但是关于白花鬼针草的应用研究依然比较缺乏。为了促进入侵植物白花鬼针草资源化利用,本试验将白花鬼针草和车前草[9-10],以及少量的生姜和大蒜组成复方,经过水煎等工艺做成制剂,饲喂杜长大生长猪,研究其对动物生长功能,肝脏、肾脏和胰腺功能的影响,为白花鬼针草在畜牧业中的应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 药物制备

《中华本草》(1999年版)记载了鬼针草与车前草10∶3比例,以及少量生姜和大蒜组成的复方具有缓解肠胃炎症的作用。称取4.00 kg白花鬼针草干粉,1.20 kg车前草干粉,0.10 kg生姜,0.25 kg大蒜,加入去离子水50 L,用氢氧化钠将pH调节为13.0,90 ℃保温2 h,过滤出提取液。重复3次,合并提取液。将提取液浓缩至50 L,用5 mol/L的盐酸将pH调节至6.0。过滤除去沉淀后,继续浓缩至10 L,离心去除沉淀,上清加入95%的酒精,使酒精终浓度为70.3%,静置过夜。离心收集下层沉淀,80 ℃减压干燥,最后得产品0.15 kg。

1.2 试验设计与饲养管理

选取精神状况良好,体重相近,健康的70日龄,体重约19 kg的杜长大生长猪32头,随机分为4个处理,每个处理8头,每头猪打耳标。在生长猪的配合饲料基础上,添加不同剂量的白花鬼针草复方提取物构成试验猪的日粮。按照添加量的不同分为4个处理,分别为对照组(C,0 mg/kg)、低剂量组(L,125 mg/kg)、中剂量组(M,250 mg/kg)、高剂量组(H,500 mg/kg)。基础饲粮组成及营养水平见表1。

表1 基础饲粮组成及营养水平(风干基础)

将每个处理组饲养于同一栏中,舍温保持在25 ℃左右,适当通风,自由饮水。试验期间,每组每餐限量饲喂等量日粮。按猪场常规免疫操作程序进行免疫及饲养管理,正试期20 d。

1.3 样品采集与指标测定

1.3.1 生产性能 试验第1天空腹测量体重为初始体重,第10天空腹体重为中期体重,第20天空腹体重为终末体重。以圈为单位,每天记录饲喂量和剩料量。计算生长猪的平均日重(ADG)和料重比。

1.3.2 血液生化 于饲喂本试验日粮的第1天,每组随机选取1头进行前腔静脉采血,共4头;于第10天,第20天每组8头全部进行前腔静脉采血。采集的血液样品注入血液促凝管中,待血清析出后,3 000 r/min离心10 min收集血清。利用全自动爱德士(IDEXX)血液生化分析仪,24 h内进行血液生化分析。

1.4 统计分析

利用SPSS21.0,进行单因素方差分析(One-way ANOVA),采用Duncan多重比较法,以P<0.05为差异显著性标准,以P<0.01为差异极显著性标准。试验数据以平均值±标准偏差表示。

2 结果与分析

2.1 白花鬼针草复方提取物对生长性能的影响

从表2可以看出,高剂量组的ADG,在前期和后期均高于对照组(P>0.05);中剂量组的前期和总ADG,高于对照组(P>0.05);低剂量组的前后两阶段ADG数据差异较大,但是总ADG与对照组相近。与对照组相比,高、中剂量组的料重比分别降低4.52%,2.08%。

表2 白花鬼针草复方提取物对生长猪生长性能的影响

2.2 白花鬼针草复方提取物对血液生化的影响

2.2.1 白花鬼针草复方提取物对生长猪第一阶段的血液生化指标影响 饲喂10 d后,血液生化指标见表3。从表3可以看出,高剂量组与对照组的腘固醇(CHOL)浓度无显著差异,但是极显著高于中剂量组(P<0.01);高剂量组的碱性磷酸酶(ALKP)活性极显著高于中剂量组(P<0.01);低剂量组与对照组的谷氨酰转氨酶(GGT)活性无显著差异,但是显著高于中剂量组(P<0.05);高剂量组血清磷(PHOS)浓度显著高于低剂量组(P<0.05)。

表3 白花鬼针草复方提取物对生长猪第一阶段的血液生化影响

2.2.2 白花鬼针草复方提取物对生长猪第二阶段的血液生化影响 饲喂20 d后,血液生化指标见表4。从表4可以看出,高、中、低剂量组球蛋白(GLOB)含量显著高于对照组(P<0.05),ALKP活性极显著高于对照组(P<0.01);高、中剂量组肌酐(CREA)含量显著高于对照组(P<0.05);高剂量组的CHOL含量和GGT活性显著高于对照组(P<0.05);中剂量组的PHOS含量显著高于低剂量组和对照组(P<0.05)。高剂量组白蛋白(ALB)含量显著低于对照组(P<0.05);高剂量组的丙氨酸转氨酶(ALT)活性显著低于对照组(P<0.05),而低剂量组的ALT活性显著高于对照组(P<0.05)。

表4 白花鬼针草复方提取物对生长猪第二阶段的血液生化影响

3 讨 论

3.1 白花鬼针草复方提取物对脂肪和能量代谢的影响

本试验中,添加白花鬼针草复方提取物饲喂20 d后,高剂量组CHOL浓度显著高于对照组(P<0.05),中、低剂量组CHOL浓度也均比对照组高(P<0.10),且在正常范围1.37～3.18 mmol/L[11]内,与唐武等[12]报道一致。说明白花鬼针草复方提取物可以促进生长猪脂肪代谢。

血糖(GLU)为新陈代谢和生命活动提供能量,正常情况下其主要来源于食物中淀粉水解提供的葡萄糖。本试验中,饲喂20 d后,高、中、低剂量组GLU浓度均比对照组降低(P>0.05)。由于每组生长猪同时限量饲喂等量日粮,如果允许试验猪自由采食,添加白花鬼针草复方提取物的试验组日采食量和日增重可能有所增加。

3.2 白花鬼针草复方提取物对蛋白质代谢的影响

血液中尿素氮(UN)浓度降低,说明氨基酸在动物体内分解作用减弱,氮沉积率增加,蛋白质合成作用增强[13]。饲喂10 d后,高、中、低剂量组的UN浓度均比对照组低;饲喂20 d后,高、中、低剂量组的UN浓度剂量依赖性地降低(P=0.012)。唐武等[12]发现,在仔猪基础日粮中添加0.05%的丁酸梭菌,35日龄时和65日龄时UN浓度均比对照组低(P>0.05),这一结果与本试验结果一致。试验组UN浓度比对照组降低,说明白花鬼针草复方提取物可以促进生长猪对蛋白质的合成代谢。

ALKP的活性可以反映动物对蛋白质和脂类的代谢效率,反映出动物的生长速度和生产性能[14]。添加白花鬼针草提取物饲喂20 d后,高、中、低剂量组ALKP的活性极显著高于对照组(P<0.01),且在正常范围180～813 U/L[11]内,说明白花鬼针草复方提取物能够促进生长猪蛋白质与脂肪代谢。Cappai等[15]报道,随着年龄的增长,小马驹血清ALKP的活性逐渐降低,在本试验中,添加白花鬼针草提取物饲喂10 d与饲喂20 d后,对照组生长猪的ALKP活性分别为330.25和257.00 U/L,这与小马驹ALKP活性随年龄增大而降低的变化趋势一致。然而,饲喂白花鬼针草提取物相同时间后,生长猪ALKP活性随着添加水平提高而增加,说明白花鬼针草提取物具有延缓生长猪生长性能随日龄增长而减弱的作用。

3.3 白花鬼针草复方提取物对磷吸收的影响

血清磷(PHOS)含量降低可以导致骨对钙和PHOS的吸收减少,进而降低日增重和动物生长性能[16]。本试验中,饲喂20 d后,高、中剂量组血清PHOS浓度比对照组高,说明白花鬼针草复方提取物对PHOS吸收有促进作用。由于ALKP可以催化核酸反应生成磷酸,在本试验中,其活性随着白花鬼针草复方提取物的浓度升高而极显著升高,这可能是导致血清中PHOS浓度升高的原因之一。

3.4 白花鬼针草复方提取物对肝脏功能的影响

肝脏是新陈代谢的重要器官,当肝脏出现病变时,ALT和GGT活性异常升高,而ALB和总蛋白(TP)浓度显著降低。本试验中,饲喂20 d后,高、中剂量组ALT活性均比对照组低;高、中剂量组GGT活性均比对照组高,但是在正常范围0～82 U/L内[17]。Verheyen等[18]报道,初产母猪由于自身身体发育的需要,在产前和产后的各两周内GGT活性普遍高于经产母猪,说明GGT在正常范围内升高可能是动物快速生长发育的反映。

血清TP浓度的高低反映动物体内蛋白质的合成、消化、吸收能力以及机体的生长性能和免疫力状况。血清TP浓度越高,组织蛋白合成作用越强,越能促进组织器官的生长[19]。TP降低常见于营养不良和消耗增加,以及肝硬化等蛋白合成障碍。ALB是检测肝脏疾病的重要指标之一。本试验中,饲喂20 d后,尽管高、中、低剂量组ALB浓度剂量依懒性地缓慢降低(P>0.05),但是均在正常范围18～33 g/L内,而且GLOB显著增高(P<0.05),造成TP浓度剂量依赖性地缓慢升高(P>0.05)。本试验的TP与GLOB变化趋势李燕舞等[20]报道一致。高、中剂量组ALT活性比对照组低,GGT活性在正常范围内升高,ALB和TP浓度都在正常范围内,说明白花鬼针草复方提取物对生长猪的肝脏功能没有损伤。

3.5 白花鬼针草复方提取物对肾脏功能的影响

CREA是肌酸在体内代谢的产物,血清中CREA浓度的变化主要取决于肌酸的合成速度和动物肌肉的多少[21]。运动等导致CREA浓度的变化,与肾脏病变引起的CREA浓度变化是不相同的。本试验中,饲喂20 d后,高、中剂量组的CREA浓度显著高于对照组(P<0.05),且在正常范围44～186 μmol/L内[22]。王宁等[23]研究发现,经过训练后的速步马在赛后25 min内,血清中CREA浓度均极显著高于赛前,该研究结果支持了本试验高、中剂量组CREA浓度显著高于对照组的结果。CREA在正常范围内剂量依赖性地提高,反映出肌肉生成量随着白花鬼针草复方提取物的添加水平剂量依赖性地增加。且本试验发现,随着白花鬼针草复方提取物添加量的增加,血清UN浓度在逐渐降低,说明白花鬼针草复方提取物对生长猪的肾脏功能没有损伤。

3.6 白花鬼针草复方提取物对胰腺功能的影响

本试验中,高、中、低剂量组淀粉酶和脂肪酶活性以及钙浓度与对照组无显著差异(P>0.05),说明白花鬼针草复方提取物对胰腺功能没有损伤。

4 结 论

本试验结果表明,白花鬼针草复方提取物可以促进生长猪对蛋白质、能量和脂肪的新陈代谢,促进生长猪对磷和钙矿物质的吸收,从而提高生长猪的生长性能。