7个优质粳稻品种在寿光地区的种植鉴定

王志炜 王一 刘宏元 朱文银 刘伟 徐建第 王沙沙 陈峰

摘要  在潍坊市寿光市进行7个粳稻品种比较试验，对参试品种的农艺性状、产量、抗性及稻米品质表现进行汇总分析。结果表明，津原U99表现早熟、优质、丰产性较好，适于寿光试验区作优质米种植。圣稻22、圣香1826丰产性好、米质优良、中感稻瘟病，应加强稻瘟病的防治。津原U99、润农303、润农11表现抗稻瘟病，津原985高感稻瘟病，圣稻2620感稻瘟病。该试验为当地品种的合理选择提供了参考依据。

关键词  优质高产；机械插秧；种植鉴定；稻瘟病

中图分类号  S511.2+2  文献标识码  A  文章编号  0517-6611（2024）01-0021-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.01.005

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Adaptability Identification of 7 High-quality Japonica Rice Varieties in Shouguang City

WANG Zhi-wei1， WANG Yi1， LIU Hong-yuan2 et al

（1. Shandong Territorial Ecological Restoration Center， Ji’nan， Shandong 250014;2. Shandong Academy of Agricultural Sciences， Ji’nan， Shandong 250100）

Abstract  Seven Japonica rice varieties were compared in Shouguang， Weifang City. Their agronomic characters， yield， field resistance and grain quality were analyzed. Results showed that Jinyuan U99 showed early maturity， high quality and high yield， which was suitable for high quality rice planting in Shouguang experimental area. Shengdao 22 and Shengxiang 1826 had good yield， good rice quality and moderate susceptibility to rice blast， Shengdao 2620 was susceptible to rice blast， so the control of rice blast should be strengthened. Jinyuan U99， Runnong 303 and Runnong 11 showed resistance to rice blast， and Jinyuan 985 was highly susceptible to rice blast. This experiment provided reference for the rational selection of local varieties.

Key words  High quality and high yield;Machine transplanted rice seedlings;Planting identification;Rice blast

基金項目  黄河流域生态型水田建设工程技术标准建设项目（SDMLZY2203-01）;山东省中小企业创新能力提升工程项目（2021TSGC1236、2023TSGC0432）;山东省农业科学院科技创新工程项目（CXGC2023A04）;山东省现代农业产业技术体系水稻创新团队项目。

作者简介  王志炜（1986—），男，山东荣成人，高级工程师，硕士，从事国土空间规划生态修复及国土整治研究。*通信作者，副研究员，硕士，从事水稻遗传育种研究。

收稿日期  2022-12-25

在全球土地资源相对减少的大环境下，开发和利用盐碱地等中低产田受到了人们的普遍关注［1-4］。随着黄河流域生态保护和高质量发展上升为国家战略，为进一步践行习近平新时代生态文明思想，响应国家战略部署，顺应时代发展需求，保障国家粮食安全，由山东省国土空间生态修复中心牵头组织开展了“黄河流域生态型水田营造工程探索与示范”课题研究，对山东省沿黄地区广泛存在的盐碱地等中低产田进行改良试验，以达到新增耕地增加粮食产能。其中寿光试验区位于寿光市台头镇郑辇村村北，项目建设规模7.160 7 hm2，营造水田7.034 5 hm2。

按“田块平整规范化，农田耕作机械化，田间管理科学化”的目标，优化田块布局，提高土地利用率，完善项目区灌排及田间道路设施，调整种植结构，打造高产稳产、生态良好、抗灾能力强且与现代农业生产和经营方式相适应的生态型水田。项目建成后将显著提高土地利用率和农业生产效率，增强农业综合生产能力、抗灾能力和发展后劲，实现农业增收，发挥农业生产建设和生态优化的双重功能。鉴于此，笔者收集7个优质高产粳稻新品种，进行适应性鉴定，对各品种农艺性状、产量、田间抗性、品质性状行分析，旨在筛选出适于寿光试验区种植的优质高产粳稻品种。

1  材料与方法

1.1  试验地概况

试验在潍坊市寿光市台头镇郑辇村（118°62 E，36°99 N）进行。整治前核心试验区为盐碱地，土壤类型为湿潮土，基本理化性质如下：pH 8.70，全氮0.91 g/kg，全磷0.71 g/kg，全钾23.33 g/kg有机质10.85 g/kg，有效磷18.64 mg/kg，速效钾245.23 mg/kg，氯离子0.06 g/kg。

1.2  试验材料

7个优质粳稻品种分别引自山东省农业科学院、山东润农种业科技有限公司、天津市原种场。供试品种信息见表1。

1.3  材料种植与田间管理

5月7—30日田间工程施工，施羊粪有机肥30 t/hm2以及湖北省黄麦岭磷化工有限责任公司复合肥50 kg/hm2（N-P2O5-K2O：15-15-15，总养分≥45%，氨基酸≥10 000 mg/kg有机质≥20 000 mg/kg；聚磷酸铵≥30 000 mg/kg）作底肥，整地时施入。

由东营市一邦农业科技开发有限公司育秧、插秧。5月10日软盘育秧，6月17日机械插秧。行距30 cm，栽450盘/hm2。每个品种种植0.067 hm2。6月28日施尿素150 kg/hm2，7月10日施尿素187.5 kg/hm2。8月12日、9月2日、9月10日飞防水稻病虫害3次。

1.4  农艺性状调查

进行生育期、生长势、穗型、株高等农艺性状调查。成熟期每个品种随机选取10穴，3次重复，调查有效穗、穗长、穗粒数、千粒重等，实收测产。

1.5  品质分析

水稻成熟后收获，晾干。采用上海嘉定粮油仪器有限公司JGMJ8098稻谷精米检测机加工糙米，计算糙米率。采用韩国双龙SY88-TR100精米机加工精米，计算精米率。采用莱驰高通量组织研磨仪MM400加工成米粉，过100目筛。采用北京东孚久恒生产的JSWL大米食味计进行稻米食味值测定。采用澳大利亚Newport Scientific仪器公司生产的Super 3型RVA（Rapid Viscosity Analyzer）仪测定淀粉的粘滞性。RVA谱特征值用最高黏度（peak viscosity，PKV）、热浆黏度（hot viscosity，HPV）、冷胶黏度（cool viscosity，CPV）、崩解值（breakdown，BDV）、消减值（setback，SBV）和回复值（consistence，CSV）表示，黏滞性值用Centipose（cp，厘泊）作单位。

2  结果与分析

2.1  供试品种主要农艺性状比较

供试品种的主要农艺性状表现见表2。从全生育期分析，7个品种的全生育期在145～165 d，其中津原U99熟期最早，全生育期为145 d，圣稻2620熟期最晚，全生育期为165 d。

从株高表现分析，7个品种的株高为85.5～110.3 cm，润农303、润农11株高较矮，均低于90.0 cm；津原985、圣稻22、圣香1826株高适中，为91.0～97.2 cm；圣稻2620、津原U99株高超过100.0 cm，株高偏高。

从有效穗数分析，有效穗数为271.5万～360.0万/hm2。润农303有效穗数最低，圣稻22有效穗数最高。从穗部性状看，供试品种穗长为14.7～21.7 cm，穗实粒数为97.5～110.6粒，千粒重为24.1 ～30.5 g，津原U99千粒重最高，达到30.5 g。

2.2  供试品种田间抗性及产量表现

供试品种田间抗性及产量表现见表3。7个品种的产量为5 167.5～8 268.0 kg/hm2，产量≥7 500.0 kg/hm2的有圣稻22、圣香1826、津原U99、润农11。潤农303、润农11表现抗稻瘟病，圣稻22、圣香1826表现中感稻瘟病，津原U99轻感稻瘟病，津原985重感稻瘟病。其中津原985叶瘟和穗颈瘟均高感，造成千粒重下降，产量损失严重。润农303抗病性强，但株高偏矮，穗偏小，长势较弱，丰产性一般。

2.3  供试品种的品质性状表现

供试品种的外观及理化品质指标见表4。由表4可知，供试品种糙米率为74.8%～83.7%，精米率为61.4%～75.1%。津原985由于高感稻瘟病，影响籽粒灌浆，造成米质下降。津原U99垩白度最低，外观品质优良。食味值测定结果为72～81分，其中津原U99食味值最高，达到81分。津原U99、圣稻22、圣香1826具有香味。

供试品种的RVA谱特征值见表5。供试品种的崩解值为533～912 cp，消减值为189～638 cp。已有研究表明，米饭质地与RVA谱特征值存在密切关系，食味较好的品种的RVA谱往往崩解值较高，而消减值较低［5］。从RVA谱特征值看，津原U99表现出崩解值高，消减值低，表明食味品质较好，与食值测定结果基本一致。

3  讨论与结论

圣稻22是山东省农业科学院水稻研究所培育的高产优质粳稻品种［6］。该试验表明，圣稻22在寿光地区机插秧种植，表现熟期适中，直穗型，抗倒伏，熟期转色好，丰产性好，稻米品质较好，中感稻瘟病，需加强稻瘟病的防治。圣香1826熟期略晚，丰产性较好，稻米品质较好，感稻瘟病，需加强稻瘟病的防治，并降低氮肥用量。圣稻2620熟期偏晚，稻米品质优，但株高偏高，在寿光试验区感稻瘟病，引起产量下降，需降低氮肥用量，加强稻瘟病的防治。润农11表现熟期较早，抗倒，穗大丰产性好，抗病性强，稻米品质较好。润农303表现熟期适中，抗倒性强，抗病，但株高偏矮，穗偏小，丰产性一般。津原U99是天津市原种场育成的粳型香稻新品种［7］。在寿光地区种植表现早熟，株高较高，剑叶长，长粒型，米质优，有香味，抗稻瘟病，综合抗性好。稻瘟病是山东稻区主要病害［8-9］，津原985高感稻瘟病，在寿光地区种植风险较大，不建议继续种植。

水稻是山东省重要的高产高效作物和生态作物。科学合理地发展水稻产业，对山东经济和社会发展具有重要意义［10］。该研究通过对7个粳稻新品种（系）在寿光稻区机插秧模式下的生育期、产量、抗性及米质分析，掌握了供试品种在寿光地区的适应性，为品种的合理利用提供参考依据。应根据当地生态条件和种植方式选择适宜品种，同时应根据品种的特征特性，选择适宜的种植方式及田间管理措施。津原U99品种早熟，米质优，适于作为优质米种植。圣稻22、圣香1826表现品质较优，丰产性较好，但在寿光试验区感稻瘟病，应加强稻瘟病的防治，并适当减施氮肥。因新开发稻田犁底层构建不实，田间保水保肥能力差，造成本年度品种产量偏低，试验结果可能有一定偏差。

参考文献

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