如何养成“小吃货”？

邵佩

经常有家长说：“娃从小就不好好吃饭，见饭就躲，天天追着喂都不行，个子和体重也长得很慢，瘦得跟杆儿一样。”那么孩子不好好吃饭咋回事儿？怎么把孩子养成“小吃货”呢？

家长辅助太多，强迫喂饭

很多家长会嫌孩子吃得慢，把嘴、手和衣服都吃脏了，不停地给娃擦手、擦嘴，不停地催促孩子把食物吃完，甚至是追着喂饭。其实这样不但不能让孩子好好吃饭，反而给孩子造成很大的就餐压力，引起紧张、焦虑、厌烦、逆反的情绪，严重影响宝宝的进食。

正确做法：提供良好的就餐环境，不强迫喂食，让孩子“沉浸式吃饭”。

提供儿童餐桌、餐椅。适合儿童的碗筷、勺子，颜色鲜艳，形状好看，稳固安全，让儿童自己使用筷、匙进食，养成自主进餐的习惯，既可增加儿童的进食兴趣，又可培养其自信心和独立能力。

各吃各的，不打扰孩子进食。把玩具收好，关掉电视。“沉浸式吃饭”不仅能锻炼宝宝自主进食能力，还可以增强宝宝专注力的培养。

不强迫喂食。一两次不吃饭对孩子的影响不大，等他饿的时候会主动吃饭的。

爱吃零食，加餐太多

很多家长想让娃长身体，怕孩子饿着，一会儿给孩子吃水果，一会儿又让孩子吃饼干、尝点心，不分时间、不计分量地投喂。久而久之，孩子自然就养成习惯，不好好吃饭，留着肚子吃点心。

正确做法：养成良好的饮食习惯，适当加餐，正确选择零食。

两正餐之间应间隔4～5小时，加餐与正餐之间应间隔1.5～2小时。

加餐分量宜少，以免影响正餐进食量。

根据季节和饮食习惯更换和搭配食谱。

零食应尽可能与加餐相结合，以不影响正餐为前提，多選用营养密度高的食物如乳制品、水果、蛋类及坚果类等，不宜选用能量密度高的食品如油炸食品、膨化食品。

做饭食材单一，厨艺差，餐食口味重

有的爸妈对孩子的饭菜不是很拿手，想着孩子小，能吃的类型和东西也不多，随便吃吃得了，把大人吃的饭拨出来一点给娃吃，导致食材单一，口味重，孩子自然不想吃饭。

正确做法：丰富食材，合理烹调，让孩子参与食物选择与制作；从小培养孩子口味清淡，有助于形成终身的健康饮食习惯。

对于3岁以下幼儿，应将食物切碎煮烂，易于幼儿咀嚼、吞咽和消化，特别注意要完全去除皮、骨、刺、核等。大豆、花生等坚果类食物，应先磨碎，制成泥糊浆等状态进食。

口味以清淡为好，不应过咸、油腻和辛辣。

可以带孩子去市场选购食物，辨识应季蔬果，尝试自主选购蔬菜。同时应鼓励宝宝参与家庭食物选择和制作过程，以吸引孩子对各种食物的兴趣，享受烹饪食物过程中的乐趣和成就。

总之，要了解孩子不好好吃饭的原因，采取相应的措施，“对症下药”，这样才能自家孩子乖乖吃饭，成为“小吃货”。