平凉市智能日光温室食叶草基质穴盘育苗技术研究

靳雪琴，韩 芬，何 倩，王可壮，王 辅

（平凉市水土保持科学研究所，甘肃 平凉 744000）

0 引言

食叶草（RumexpatientiaL.×RumextianshanicusA.Los）是我国引进的鲁梅克斯 K-1 酸模与我国野生巴天酸模回交选育生成的多年生蓼科酸模属草本宿根植物[1-2]，食叶草结合其父本与母本的优良性状，蛋白质、维生素、氨基酸、叶绿素、绿原酸、大黄素含量高，同时含有多种抗氧化物质和微量元素，具有营养丰富、适口性好、产量高、对环境适应性强、返春早等特点，既可以做牧草，又可以作为蔬菜或者食品加工原料[3-4]。此外，食叶草具有耐旱、耐盐、耐寒、抗风沙等优良生长特性，成为荒漠、盐碱地区生态恢复与重建的首选植物[5]，可起到改良土壤、调节气候、保持水土、防风固沙的作用。

平凉市充分挖掘地域优势，重点围绕“草+牛+肥+果（菜）”循环发展模式，大力发展牛、果、菜等特色产业，平凉市水保科研所于2020 年引种高蛋白饲草食叶草，进一步优化饲草结构，延长养殖业发展产业链。在蔬菜栽培中，育苗是重要环节，苗期的生长发育状况往往影响到前期甚至整个生育周期[6]。食叶草可采用大田直播或育苗移栽2 种植方式。食叶草种子小，千粒重大约为2.3～2.5 g，大田直播虽然方便易行，不伤根，省时省工，但对土壤的地表温度、气候温度、水分等条件有一定的要求，且幼芽和幼苗在田间也较难保护，易受高温、干旱及雨涝等灾害性天气危害，育苗移栽比直播容易成功。育苗技术方面已有不少学者在食叶草温棚育苗[7]、盐碱地育苗[8]、工厂化育苗[9]等方面作了大量研究，为食叶草的种植管理和高产稳产提供基础支持。本研究在何倩[7]的平凉市温棚不同育苗方式和立地条件下食叶草育苗试验的基础上，充分利用智能日光温室育苗周期短、苗木质量高、成活率高的特点，开展智能日光温室食叶草基质穴盘育苗试验，结合食叶草在不同生长时期的要求，科学调节室内的温度和湿度，优化水肥管理，加强病虫害防治，并对其生产过程中的关键技术措施进行总结。

1 研究区概况

本试验在平凉市水保科研所的智能日光温室内进行，温室位于甘肃省平凉市崆峒区纸坊沟流域沟口0.5 公里处，属于半干旱半湿润大陆性季风气候，年均气温7.4～10.1 ℃，多年平均日照时数2 381 h，总辐射量506.48 kJ/cm2，光照充足。温室南北走向，占地总面积384 m2，其中移动式苗床区约80 m2，土培区试验用地约200 m2，控制室和设备室约35 m2，智能日光温室结构布局如图1 所示。采光材料为玻璃，整体为骨架结构，脊高4.5 m，外跨12 m，长32 m。温室配套了先进的水肥一体化系统和物联网控制系统，还有辅助的顶开窗系统、外遮阳系统、内遮阳系统、内保温系统、冷热风机系统、水帘强制降温系统、移动喷灌设备和补光系统等，可实现远程控制和数据采集、存储和传输等，具备良好的保温和通风条件，给苗木生长发育创造良好的环境。

图1 智能日光温室结构布局

2 播种

2.1 播种时间

育苗期可以根据需要调整，以定植前60 d 左右播种为宜。播种时间一般选在3 月中旬。

2.2 基质处理

选择育苗专用基质，内附盖种用料。每300 L 基质土拌200 g 多菌灵可湿性粉剂并洒水拌和均匀，调节含水量至55%～60%，即以手握基质指缝之间有水、松开即散为宜。选取32 穴的黑色塑料穴盘进行育苗，穴盘尺寸为54 cm×28 cm，将穴盘装满，保持原有物理性状，并用刮板抹平并刮掉多余的基质，依次摆放于智能日光温室的移动苗床上，移动式苗床床面距离地面1 m，播种前用水将苗床浇透。

2.3 种子处理

挑选大小均匀、饱满、无病虫害的食叶草种子（协同农业服务有限公司提供的食叶草1 代种子），用35～50 ℃的0.1% KMnO4溶液浸泡消毒30 min，再用蒸馏水冲洗干净，用干净湿毛巾包裹，每天用清水清洗，处理后的种子50%露白时即可进行播种。

2.4 播种

将盖种用料过1 mm 土壤筛后与处理后露白的种子混合，小心翻拌均匀，待种子吸干水分，再过1 mm 土壤筛，这样处理使食叶草种子干燥便于播种。2023 年3 月20 日主要采用人工点播的方式在苗盘基质土表面每穴点2～3 粒种子，点播完后在穴盘表面撒盖种用料将其覆盖，并将穴盘整齐摆放在苗床上，用喷灌车均匀洒水浇透，保证穴盘基质完全湿润，最后覆上地膜保湿保墒。

3 苗期管理

3.1 水分管理

3 月23 日，幼苗陆续开始出土，这时应及时去除覆盖在穴盘上的地膜。出苗初期，浇水量应根据基质干湿程度，遵循“少量多次”的原则，使基质保持适宜的湿度，尤其温室靠南面和东面的苗盘太阳照射时间长，容易干燥，应及时浇水，一般选择晴天上午进行，少量多次，每次浇水保证穴盘底部基质湿润即可，阴天不浇水，晴天多通风。

3.2 温度、湿度、光照管理

智能日光温室内的温度和光照度变化分别如图2和图3 所示。白天温室内的气温和光照度的变化基本同步，在中午前后达到最高，气温白天大于夜间，昼夜差异显著，有利于食叶草生长；但温室东面和南面靠外侧，日光照射强，土壤蒸发和植株蒸腾量大，容易造成水分不足，靠外侧苗盘内的植株表现为出苗率低、出苗慢、长势弱，苗床中间位置的食叶草幼苗生长过快。为确保幼苗长势均匀，可交换穴盘位置，一般每3 d 将苗的位置变动1 次。在晴天中午光照较强时，可覆盖遮阳网。

图3 智能日光温室光照度小时变化图

温室内的湿度变化如图4 所示，由于温室空间小，温度较高，蒸发量大，环境密闭，空气湿度相对较高，而且每天常保持在6～9 h 以上，尤其在夜间、阴天和浇水后，经常会出现90%左右相对湿度的高湿条件，特别是4 月15 日阴雨天，气温较低，空气的相对湿度全天处于饱和或接近饱和状态。这种高湿条件不仅容易造成食叶草茎叶的徒长，而且还容易导致病害的发生和蔓延，因此要注意棚内的通风、透光和降温排湿。

图4 智能日光温室湿度小时变化图

张国和[8]在大庆地区食叶草育苗研究发现，食叶草在温度为25℃、湿度为80%，pH 值为7.5 时育苗最为适宜，出苗率最高，达到81.7%，幼苗4～5叶期时移栽成活率最高，达到95.5%。所以当温室内温度达到28 ℃时，应打开风机或天窗及时通风，或覆盖遮阳网；白天外界气温达到25 ℃以上时，可以全天通风。当食叶草幼苗长至4～5 片小叶，苗高达到8～10 cm 时，或定植前一周必须做好炼苗的工作，通过通风炼苗，提前适应外界环境。按照时间由短至长、通风口由少到多的步骤，逐步进行炼苗，直至无需盖遮荫物。

3.3 施肥管理

叶子发黄时可以适时适量喷施叶面肥，以防植株徒长或早衰，增强植株抗性。叶面肥应主要以氮肥为主，可用0.2%尿素的水溶液喷洒幼苗。喷施时间及次数7～15 d/次，喷施1～2 次，喷施时间以育苗中期喷施为宜，进行叶面喷施最好选择阴天或湿度较大、蒸发量小的上午9 时以前，最适宜的时间是在下午4 时以后进行。

3.4 病害防治

食叶草在普通温室育苗中后期高温多湿的环境下叶片容易感染白粉病，智能日光温室能够实现温度、湿度和基质水分的控制和管理，使幼苗出苗整齐、抗病性强。本次食叶草日光温室育苗过程中没有出现白粉病感染。

食叶草育苗阶段主要虫害为食叶害虫，多为蚜虫。此次食叶草智能日光温室育苗的同时，土培区还种有茄子、辣椒等蔬菜，互相交叉传播，都出现了蚜虫病害。可以设置黄板诱杀蚜虫，将其固定在竹竿或木棍上，插在距离植株上方1～10 cm 处。但药剂防治仍是蚜虫防治措施中的重要手段，要抓住蚜虫的初发阶段，可选用10%吡虫啉可湿性粉剂3 000 倍液，喷雾时要喷透，以叶片滴水为宜，隔7～10 d 喷1 次，连续1～2 次。

4 移栽

当食叶草幼苗株高8～20 cm、叶面积在30～80 cm2，有5～8 片小叶、苗龄60～70 d 时，其主根明显，根系紧紧缠绕基质，起苗时不会散坨，达到了移栽标准。定植前1～2 d 要随时关注天气变化，最好在晴天傍晚太阳下山之后或阴天进行。在移栽前1～2 d 浇1 次透水，穴盘苗可远距离运输，定植后有条件每株浇500 mL 定根水，成活率可达100%。

5 食叶草育苗阶段划分

食叶草智能日光温室穴盘育苗生长情况和实物分别如图5 和图6 所示，育苗大致分为3 个时期，即出苗期、小苗期和成苗期。出苗期是从种子3 月20 日播种到3 月31 日出苗的这段生育期，即从种子萌发、出苗到第1～2 片真叶相继出现，此时期幼苗主根入土很浅，是幼苗生长缓慢和最弱的阶段，要加强温度、水分的管护，保证幼苗高出苗率和成活率；小苗期是从4 月1 日到4 月29 日这段生育期，即幼苗从第2～3 片真叶生出到第5～9 片真叶生出的生育期，此时期幼苗的地上部分生长十分活跃，叶面积增长量较大，要给幼苗创造好的环境条件；成苗期是从4 月30 日到5 月27 日这段生育期，即幼苗从第5～9 片真叶生出到第6～9 片真叶生出的生育期，这时幼苗地上部分生长变缓，生长中心开始转移到地下部分，要适当控水和及时施肥，促进幼苗形成发达的根系。

图5 食叶草智能日光温室穴盘育苗生长情况

图6 食叶草智能日光温室穴盘育苗实物

6 结论与展望

经过试验研究可知，智能日光温室食叶草基质穴盘育苗具备以下特点。

1）种苗质量高。本次试验选用了32 孔穴盘，每穴幼苗都有独立的空间，穴格体积大，所含基质多，其水分、养分蓄积量大，水分调节能力强，通透性好，有利于幼苗根系发育，从而达到培育壮苗的目的。

2）成苗快。从3 月20 日播种开始3 d 后开始出苗，6 d 后大量出苗，5 月下旬幼苗就可移栽，育苗周期比常规大棚基质土育苗[3]提前10～20 d，大大提高了农业生产效率。

3）移栽成活率高。采用智能日光温室育苗，通过精准管护，使食叶草幼苗出苗整齐、抗病性强，而且根系发达且紧紧缠绕基质，根坨不易散，不用起苗，定植不伤根，缓苗快，成活率达95%以上。

4）节省种子。传统地播每穴3～5 粒，需种量为250 g/亩，而日光温室育苗播种时每穴2～3 粒，成苗时1 穴2～3 株，单株产量高，只需要50 g/亩即可，且幼苗健壮、长势一致，虽然种子量减少，但前期人工费用大，管理成本上升，成本相对比直播增高，不适合大面积种植。

5）移栽时省工省时省力。移栽时不用起苗，且穴盘苗根系深度只有6 cm，不用挖深坑种植，减少生产成本。

6）便于运输。穴盘苗可直接层层摞起来装箱运输，不会损害种苗，适合远距离运输和机械化移栽[10]。

7）种苗生产可以不受季节限制。利用智能日光温室育苗，可以通过对温度、水、肥、光照等参数控制和管理，达到食叶草幼苗出苗的条件，实现批量生产。

8）利于控制或减轻病害的发生。智能日光温室内的温度、湿度等条件可通过人工控制或调解改变，可以减轻病毒的传毒机会，利于控制或减轻病害的发生，本次食叶草育苗未发生白粉病感染。

研究表明食叶草进行日光智能温室育苗，可以提高苗木质量，合理的育苗方式有利于规范化管理，通过示范推广可以更好地为食叶草幼苗生长发育提供专业的技术指导，进而促进食叶草产业良性发展，为平凉市乡村振兴和全市农村经济高质量发展提供技术支撑。