与芍药轮作对‘柘参4号’太子参生长和品质的影响

陈炬烽 林燕华 郑生文 贺肇东 李斌 蒋畅 施宽伟

摘要要：【目的】探讨分析与芍药轮作对‘柘参4号太子参生长和品质的影响。【方法】采用“芍药-太子参”轮作的生态种植方式，测定柘参4号太子参的生长状态、商品性状与品质，并与普通连作的太子参进行比较分析。【结果】采用“芍药-太子参”轮作方式比普通连作方式的发病率降低了23.07%；太子参块根的平均长度、直径分别提高5.49%、20.4%；每667㎡产量提高了26.48%，且对太子参块根的浸出物、多糖和皂苷含量无显著影响。【结论】采用“芍药-太子参”轮作方式能显著减低太子参的发病率，提高太子参的品质及产量。

关键词：太子参；生态轮作：芍药

中图分类号：S567.3                     文献标识码：A                      文章编号：2095-5774（2023）04-0271-05

Effect of Paeonia lactiflora Rotation on the Growth and Quality

of Pseudostellaria heterophylla ‘Zheshen 4

Chen Jufeng1，Lin Yanhua1，Zheng Shengwen2，He Zhaodong1，Li Bin2，Jiang Chang1，Shi Kuanwei1*

（1Fujian Academy of Chinese Medical Sciences，Fuzhou，Fujian 350003，China;

2 Fujian West Bank Biotechnology Co.，Ltd.，Ningde，Fujian 355300，China）

Abstract： 【Objective】 To explore and analyze the effect of Paeonia lactiflora rotation on the growth and quality of Pseudostellaria heterophylla. ‘Zheshen 4.  【Method】 Using the ecological planting mode of ‘Pseudostellaria-Paeonia lactiflora rotation，the growth status，commercial characteristics，and quality of Pseudostellaria heterophylla ‘Zheshen 4 were measured，and compared with the common continuous planting mode of Pseudostellaria heterophylla. 【Result】 Under the rotation planting mode，the incidence rate of Pseudostellaria heterophylla was reduced by 23.07%，the length and diameter of the root tubers were increased by 5.49% and 20.4% respectively and the yield per 667㎡was increased by 26.48% compared with that under the common continuous planting mode. Rotation planting mode had no effect on extract，polysaccharide，and saponin content in root tuber of Pseudostellaria heterophylla. 【Conclusion】 Ecological planting mode of ‘Pseudostellaria-Paeonia lactiflorarotation could significantly reduce the incidence rate and improve the quality and yield of Pseudostellaria heterophylla.

Key words：Pseudostellaria heterophylla；Ecological rotation planting；Paeonia lactiflora Pall.

太子參为石竹科孩儿参属植物［Pseudostella-riaheterophylla（Miquel）Pax］的干燥块根，可作为补益及保健功能中药材［1］，可益气健脾，生津润肺等［2］，其富含多糖、皂苷、环肽、氨基酸、挥发油等组分［3］，具有降血糖、抗炎、抗氧化和免疫调节等药理作用［4］。太子参主产于福建、贵州等地［2］，其中福建柘荣被称为“中国太子参之乡”，具有悠久的太子参种植与应用文化。太子参作为福建省“福九味”代表性道地中药之一，为闽东地区农业标杆产业，十四五以来已成为柘荣县乡村振兴重要载体，对区域性农业经济增长和产业链联动发展具有积极意义。

太子参属于跨年生草本植物，种植周期为8个月，国内多采用太子参种根在每年的11-12月栽种，次年7月份左右采挖收获，全生长期包括6个阶段［5］，在种植环节中，气候、土壤和地理等因素对太子参产量、品质和经济效益影响至关重要［6-8］，同时太子参栽培连作障碍问题不容忽视。目前已多有研究［9-12］报道太子参种植中存在严重的连作障碍，导致太子参植株生长与发育不良、产量降低甚至绝产、太子参品质下降，进一步可致使太子参道地性适宜种植土壤面积不断缩减，显著制约太子参区域内产业及其产业链可持续健康发展。柘荣县内多山地少田地，由于连作障碍使得大面积土地出现撂荒，为了解决这一问题，轮作是较常使用方法，目前太子参多与水稻轮作，而在柘荣县只有少部分田地可实现水稻轮作，山地实现种植水稻所需水源条件较困难，故稻参轮作存在较大的局限性，寻找其他合适的轮作作物尤为重要。芍药（Paeonia lactiflora Pall.）是芍药科芍药属的多年生草本植物，是一种既可作为药用又可作为观赏的经济作物，且芍药喜高海拔、喜光、耐寒。芍药对土壤中的病原体具有一定的抗菌、抗病毒的作用。芍药的多种成分，如芍药甙、黄酮等，具有一定的抗菌、抗病毒的作用［13］。通过芍药和太子参的轮作种植，可以有效地防治由于连年种植太子参所导致的土传病害，从而提高太子参的产量和品质。因此，探究“芍药-太子参”轮作对‘柘参4号太子参生长和品质的影响具有重大产业意义。

1 材料与方法

1.1 供试品种

供试太子参品种为‘柘参4号，种苗由福建西岸生物科技有限公司提供。供试芍药由市场购入。

1.2 试验地点

大田试验地位于福建省柘荣县英山乡凤洋村太子参GAP基地，北纬27°15′，东经119°49′，海拔900～1 060 m，年平均气温15.6℃，年降水量约2 000 mm，年平均日照时数

1 600 h，属亚热带海洋性季风气候。太子参基地土壤以红土类为主，其成土母质是红壤，富含铁、锰等微量元素。

1.3试验方法

选择太子参GAP基地中土质和肥力条件较一致的山地田作为试验田块，试验地块分成2个区域，分别进行“芍药-太子参”生态轮作和连续四年種植太子参的普通连作模式。每个区域选取6小块地块，每地块长宽为4 m×0.5 m。每地块间均设保护行，试验期间施肥、除草等日常管理一致。种植示意图见图1。

1.4指标测定

1.4.1太子参植株性能测定

2021年11月1日对太子参种苗进行定植。2022年2月16日待太子参齐苗后，对12个地块分别统计出苗数量，计算太子参出苗率。2022年5月15日分别记录每地块太子参的发病株数（病毒病、叶斑病），除以出苗株数计算太子参发病率。

1.4.2 太子参商品品质测定

2022年6月30日分别对每地块进行太子参采挖、清洗沥干。在每地块随机选取9株太子参，测量其块根长度、直径，计算平均值。试验小区产量为挖出小区内全部太子参进行实际称重，再折算得出每667 m2产量。

1.4.3太子参化学品质测定

测产后的太子参进行自然晾晒干燥，按照2020年版《中华人民共和国药典》水溶性浸出物法项下的冷浸法进行浸出物测定。按照DB35/T 1077-2010《地理标志产品 柘荣太子参》中太子参多糖进行测定。按照T/GDFDTAEC 03-2022 保健食品中总皂苷的测定-分光光度法进行测定总皂苷含量。

1.5数据处理

所有数据均采用SPSS 20.0系统进行整理和统计分析。

2 结果与分析

2.1生态轮作对太子参出苗率和发病率的影响

经调查，结果如表1所示。太子参生长前期，生态轮作与普通连作的出苗率相近，均超过97%，差异不显著；在生长中期，与普通连作相比，生态轮作的发病率降低了23.07%，两者间存在极显著差异。

2.2生态轮作对太子参块根商品性状的影响

2种种植模式的柘参4号太子参块根均呈长纺锤形，表面晶黄色，具细纵皱纹及横向凹陷，深凹陷处有须根痕，从外观来评价商品特征均为正常。从表2得知，生态轮作的太子参块根长度和直径均高于普通连作，分别提高了5.49%、20.4%，但与普通连作无显著差异。生态轮作的太子参每667 m2产量比普通连作提高了26.48%，达极显著差异。

2.3生态轮作对太子参浸出物含量的影响

从表3得知，生态轮作与普通连作的柘参4号太子参浸出物含量分均高于国家药典标准（≥25.0%），且两者无显著差异；生态轮作与普通连作的太子参多糖含量表明，生态轮作的略高于普通种植，但两者无显著差异；生态轮作与普通连作的太子参皂苷含量之间差异也不显著。

3讨论与结论

由于水稻在生长过程中分泌的化感物质对连年种植太子参所引起的土传病害的影响不及芍药分泌的化感物质。另外，芍药可以通过其深根系统将种植太子参后的酸性土壤逐渐转化为中性或偏碱性的土壤，减少土壤中的病虫害滋生。所以可能会导致利用芍药与太子参轮作优于利用水稻与太子参轮作。

太子参为跨年生草本植物，生长周期为8个月，柘荣县采用太子参种根种植，在11月份开始栽种，于次年7月份左右采挖收获。太子参种植存在严重连作障碍，随着连作年限的延长，根长、根系数量、株高、茎分支数、结实种子数、总生物量呈下降趋势，产量和单个根重明显降低［11］。柘荣当地农民多采用太子参-水稻水旱轮作的种植方式来缓解太子参的连作障碍［14］。通过“芍药-太子参”轮作的生态轮作方式，对‘柘参4号太子参生长和品质的影响进行研究，结果表明生态轮作比普通连作太子参的发病率降低了23.07%，每667 m2产量提高了26.48%；太子参块根长度提高了5.49%，直径提高了20.4%，且对太子参块根的浸出物、多糖和皂苷含量无显著影响。由本试验得出，芍药和太子参的轮作模式采用连续种植三年太子参后改种三年芍药再种植三年太子参，如此循环，即可避免太子参的连作障碍，又可增加芍药产出效益。

参考文献：

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［3］Zhang Yanda P H-Q，Ma Yufang ，Shi Shaohua. Effects of Different Extract of Pseudostellaria Heterophylla on Immunological Function in Mice based on Meta-analysis and Network Meta-analysis ［J］. Agricultural Science & Technology，2021，22（2）： 51-58.

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［14］王毓光，黄冬寿. 太子参-水稻轮作高效栽培技术［J］.农业科技通讯，2009（12）：171-172.

（责任编辑：许玲）