“辣椒大王”的家庭农场精细化发展之路

湖南省农业人才交流服务中心

返乡创业的“辣椒大王”，已建成湖南省最大的越冬优质红辣椒生产基地，带动3000多人次就业；钻研新技术的“育秧能手”，获得实用新型专利8项；为农业创业者代言的农民“网红”，屡获殊荣……他就是80后返乡创业大学生——肖胜蓝。

2009年，肖胜蓝成为当地第一批返乡创业的大学生，以做家乡设施蔬菜发展第一人为目标，扎根农村苦干实干。他不断钻研新技术、引进新品种、发明新方法，先后掌握了藤蕹育种、老品种扩繁选育技术，形成了一套完整的秋延迟辣椒种植技术集成方案，创新发展越冬辣椒早春再生栽培技术，获得实用新型专利8项，参加完成的“‘长研’系列辣椒新品种选育及配套栽培技术推广应用”获得2015—2019年湖南省农业丰收奖三等奖。肖胜蓝的越冬辣椒每667平方米收入突破3万元，利润超过1万元。其农场每年给周边农户发放工资100余万元，人均收入超3万元。错季种植、错峰上市的方式推动了当地农产品供给侧改革，有效带动了设施农业产业发展。肖胜蓝的农场依托宁乡市花明楼景区的人流，开拓了农旅融合发展的模式，每年吸纳超10000人次前来观光采摘。肖胜蓝通过直播带货销售自己的辣椒及周边的优质农产品，带动30多户农户加入农村电商，肖胜蓝也成了农民“网红”，获得了“湖南省十佳农民”“湖南省优秀共青团员”“长沙市农业领军人才十佳领头雁”“宁乡市十佳好青年”等荣誉。

宁乡市肖胜蓝家庭农场位于宁乡市花明楼镇花明楼村，现生产经营面积14公顷，主要从事设施辣椒的栽培和销售。经过13年的发展，肖胜蓝将农场打造成为全国家庭农场典型案例、湖南省农业科学院和长沙市农业科学院的产学研基地、长沙市新型职业农民培训定点学习基地。2014年，肖胜蓝看准本地辣椒广阔的市场销售空间，将农场的多品种经营转向以秋延迟辣椒为“拳头”产品的精细经营，打破了湖南冬季辣椒只能靠外地供应的现状，让消费者冬季也能吃到湖南本地的辣椒。2020年农场辣椒销售单价达到59.6元/千克，农场获净利润100万元；2022年肖胜蓝开通抖音小店“肖胜蓝的辣椒园”，线上销售260余万元，并带动了周边其他基地的蔬菜销售，成功走出了一条紧扣市场、依靠技术、适度规模、绿色高效、效益明显的精细农业发展新路子。

在农场的生产和经营趋于稳定后，肖胜蓝积极为周边的农户提供辣椒种植技术支持，带动周边的农户进行辣椒种植，对种植的新鲜辣椒进行统一收购和销售。2019年发动5户农户种植秋延迟辣椒，间接带动就业20余人，人均年增收8000余元；2020年，带动周边地区50余户农户种植秋延迟辣椒，间接带动就业200人以上。对来农场参观学习的学员，肖胜蓝除了在现场细心指导外，还通过抖音直播、微信直播等方式与大家开展技术交流和经验分享，培训指导5000人次以上。肖胜蓝还将与贵州省铜仁市玉屏县开展技术合作，让他的辣椒种植技术走出湖南，在贵州开花结果。