旅游业与农业耦合发展的理论基础及实践思路

作者简介：钟薇（2003—），女，本科在读，like3266@126.com。

在旅游消费需求升级的驱动下，旅游业呈现出旅游市场细分、旅游类型多样化、旅游方式自由化等发展趋势。这种趋势促使旅游业与其他产业进行融合发展并形成新的旅游业态，从而满足市场需求。农业与旅游业（农旅）融合正是顺应上述趋势的一种新业态，从田间到餐桌、从农场到度假区，旅游业与农业的耦合发展为传统农业注入了新活力，也为旅游业的发展开辟了新天地，成为促进区域经济一体化、实现可持续发展战略的重要途径。

由周丽丽著作、经济科学出版社出版的《中国旅游业与农业耦合发展实证研究》一书，通过深入探究中国旅游业和农业之间的耦合关系，从理论和实践出发构建了农旅融合促进经济发展的模型。书中，作者通过大量实地调研数据和项目考察报告，详细论述了中国旅游业的发展现状，并分析其对农业的影响，同时探讨农业在推动旅游业发展中的作用，以及旅游业与农业之间相互作用的具体情况，包括两者互动的经济效益、社会效益和生态效益。根据理论研究成果，作者以湖北省为实例具体探究旅游业与农业耦合发展的关系，并据此提出促进旅游业与农业耦合进一步发展的思路及对策。

在理论探究部分，书中就旅游业与农业耦合发展的理论基础进行了梳理，本文将其总结为三个方面。一是从经济理论角度看，旅游业与农业的耦合发展可视为一种产业链的延伸与区域经济的整合，如农业不仅可以提供农产品，还可通过农产品的加工与销售、提供旅游纪念品等等方式，延伸产业链并提高附加值。二是从社会文化理论角度看，旅游业与农业的耦合发展既为游客提供了与农村生活接触的机会，又能促进农业文化的保存与传播起到了积极作用，如特色旅游项目可促进当地的风俗习惯、美食、艺术等文化的传播，提升地区的文化影响力等。三是从生态环境理论角度看，旅游业与农业的耦合发展可促进生态可持续发展，如生态农业景观可成为旅游内容，而生态旅游模式也可促进游客对农业生态的了解和保护意识的提升。

基于旅游业与农业耦合发展的理论可行性，书中提出一系列促进旅游业与农业耦合发展的实践对策，本文总结为以下三方面思路。

产业互补思路。一，建设农产品直供链。旅游业经营主体和农业经营主体可合作建立稳定的农产品供应链，将高质量的农产品直接供应给餐饮服务业；同时开展农旅结合项目，如在旅游景区中设置“农场到餐桌”项目，为游客提供采摘、品尝等旅游体验，为游客提供购买本地优质农产品的机会。二，共同开拓市场。旅游业经营主体与农业经营主体可通过联合市场营销活动，共同推广地方特色产品和民俗体验，如乡村旅游节庆活动；也可利用农业景观和自然资源开展特色旅游，如葡萄酒旅游、农业体验旅游等。三，共享技术知识。推动农业生产主体和旅游业经营主体之间的技术与知识交流，提升农产品质量与旅游服务质量。同时，政府单位还可联合工会、行业龙头企业等开发集成平台，提供农业生产数据和旅游市场信息，优化资源配置。

品牌建设思路。一，开发地理标志产品。将地方特色农产品或手工艺品开发、注册为地理标志产品，增强产品的市场认可度，同时将地理标志产品与特色旅游相结合，让游客了解产品的来源和制作过程，增强旅游吸引力。二，推广农旅品牌。地方政府牵头创建以农业资源和旅游资源为特色的地区品牌，同时利用社交媒体和网络平台宣传农旅结合的故事和体验，建立品牌形象和市场影响力。三，构建品质保证体系。地方政府加强服务和监督，保证农产品和旅游服务标准。

政策支持思路。一，财政补贴与税收优惠。地方政府可为农旅结合项目提供资金支持和财政补贴，降低早期投资风险，对于参与耦合发展的中小型企业提供税收减免或优惠，鼓励投资与创新。二，制定政策法规。地方政府应保护农业资源和文化遗产并监管旅游活动的质量和安全。三，提供培训支持。由地方政府和行业协会牵头开展专项培训，提升从业者的服务意识与营销能力，助力生产经营主体更好地把握市场动向与消费者需求。

总之，旅游业与农业耦合发展能够实现资源共享和优势互补，有助于提高农产品的附加值，同时为旅游业提供独特的人文自然资源。未来，旅游业与农业耦合发展还应更加注重可持续性，推动更多以生态友好、绿色发展为导向的农旅结合模式出现，同时也要积极顺应科技发展趋势，为游客提供更好的旅游体验。