中草药添加剂对蛋鸡产蛋性能和免疫功能的影响

摘" 要：为探讨中草药添加剂对蛋鸡产蛋性能和免疫功能的影响，选取175日龄健康、体重相近的海兰灰蛋鸡800羽，随机分成4组。对照组蛋鸡饲喂基础日粮，试验组蛋鸡饲喂在基础日粮中分别添加0.5％、1.0％和2.0％（质量分数）中草药添加剂后制成的试验日粮，预试期7 d，试验期60 d。结果表明：在日粮中添加2.0％（质量分数）的中草药添加剂能提高蛋鸡产蛋性能，改善机体的免疫功能。

关键词：中草药添加剂；产蛋性能；免疫功能；蛋鸡

作者简介：巨玉鑫（1991－ ），女，硕士，讲师，主要从事畜牧兽医教学及研究工作

近年来，在大力推广无抗饲养的大背景下，为更好地降低传染性疾病的发生，降低流行率，急需寻找替抗产品。我国中医中药在增强机体抗病能力、提高母鸡产蛋性能方面发挥着重要作用，通过将中草药添加剂与蛋鸡饲养有效结合，可达到优势互补的效果，既消化了当地饲料添加剂产品和相关副产品，又减轻了传统药物使用对生态环境和蛋品质的危害，同时又助推了蛋鸡生产行业向着优质、高产、无抗方向转变[1]。本试验通过在蛋鸡日粮中添加不同比例的中草药添加剂，研究其对蛋鸡产蛋性能和免疫功能的影响，以期为中草药添加剂在畜禽饲养过程中的推广使用提供参考。

1" 材料与方法

1.1 试验材料

试验动物来自武威市某村一家规模化蛋鸡场，品种为海兰灰蛋鸡。中草药添加剂是将淫羊藿、蛇床子、茯苓、泽泻、黄芪、板蓝根和甘草按照等比例充分混合、干燥之后进行研磨，使用60目的铜筛进行过滤处理，制作完成后，将其分装于通风干燥的设备中备用[2]。

1.2 试验设计

选取175日龄的蛋鸡800羽，按照随机原则将其划分成4个组，分别命名为处理一组、处理二组、处理三组和对照组，每组4个重复，每个重复50羽。处理一组至处理三组的蛋鸡饲喂分别按照0.5％、1.0％和2.0％的质量分数在基础日粮中添加中草药添加剂后配制成的试验日粮，对照组蛋鸡饲喂基础日粮。预试期7 d，试验期60 d。基础日粮组成及营养水平见表1。

1.3 试验管理

蛋鸡群饲养在同一鸡舍，采用三层阶梯式笼养，每笼50羽蛋鸡，自由采食、饮水。每天清理料槽、饮水槽、鸡粪，适当通风换气。

1.4 试验指标测定及方法

1.4.1 产蛋性能指标测定

试验期内，每天以重复（栏）为单位统计总产蛋数、总蛋重和破蛋数，在试验的第1天和最后一天以重复（栏）为单位结料，计算产蛋率、平均蛋重、破蛋率、料蛋比，计算公式如下：

产蛋率=产蛋总数/蛋鸡数×100％

平均蛋重=总蛋重/总产蛋数×100％

破蛋率=破蛋总数/总产蛋数×100％

料蛋比=总耗料量/总蛋重×100％

1.4.2 免疫功能指标测定

饲喂试验结束时，每个重复选择1羽蛋鸡，翅静脉采血10 mL，3 000 r/min离心10 min，取上清液并放置－20 ℃冰箱，检测血清中的免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白M（IgM）的含量。以上3个指标均采用ELISA试剂盒测定，试剂盒购自上海科艾博生物，具体操作方法参考试剂盒操作说明进行。

1.5 数据统计

试验数据使用Excel统计，使用SPSS Vol.13.0统计学软件进行分析处理。

2" 结果与分析

2.1 中草药添加剂对蛋鸡产蛋性能的影响

由表2可以看出：与对照组相比，三个处理组蛋鸡的产蛋率分别显著高出0.74％、2.48％、2.76％（P＜0.05），处理组间差异不显著（P＞0.05）。试验组蛋鸡的平均蛋重均高于对照组的，破蛋率均低于对照组的，差异均不显著（P＞0.05）。在料蛋比上，三个处理组分别显著比对照组低1.44％、1.44％、1.91％（P＜0.05），处理组间差异不显著（P＞0.05）。这表明在蛋鸡日粮中添加一定比例的中草药添加剂可以提高蛋鸡的产蛋性能，添加量以2.0％（质量分数）为佳。

2.2 中草药添加剂对蛋鸡免疫功能的影响

由表3数据可以看出：与对照组相比，处理一组、处理二组、处理三组蛋鸡血清中的IgA、IgG、IgM含量均有所提高（P＞0.05），这表明在日粮中添加一定比例的中草药添加剂可提高蛋鸡的免疫功能，添加量以2.0％（质量分数）为佳。

3" 讨论

中草药含有多糖、氨基酸、碳水化合物、生物碱等营养成分，具有促进动物机体生长发育、生产、抗氧化、提高免疫力等作用，在畜禽饲养过程中具有一定的推广价值。崔英才等[3]报道在蛋鸡日粮中加入艾草粉，可使蛋鸡的产蛋性能保持稳定，延缓产蛋率降低。孙禹等[4]报道，复合中草药添加剂可提高海兰褐蛋鸡血清中的IgA、IgG、IgM含量。彭凤强等[5]发现，在和田黑鸡日粮中添加复方中草药，可显著提高IgG、IgM含量。本试验研究结果与上述报道一致，表明科学合理地使用中草药添加剂，可以有效提高蛋鸡产蛋性能，增强蛋鸡的抗病能力，从而提高畜产品的质量和产量，具有一定的推广价值。

参考文献

[1] 王春霞．中草药饲料添加剂在畜牧生产中的应用[J]．今日畜牧兽医，2023，39（10）：74-76．

[2] 贾涛，李玲，习佳林，等．中草药添加剂在蛋鸡饲料业应用前景探讨[J]．畜牧业环境，2021（1）：21-23.

[3] 崔英才，蒋梦宇，刘梦茹，等．艾草粉对蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化功能及粪便评分的影响[J/OL]．饲料研究，2024，（12）：39-43[2024-07-25].

[4] 孙禹．复方中草药添加剂对青年海兰褐蛋鸡生产、免疫和抗氧化性能及肠道健康的影响[D]．阿拉尔：塔里木大学，2023.

[5] 彭凤强．复方中草药对和田黑鸡生长性能、屠宰性能、抗氧化性能和免疫功能的影响[D]．乌鲁木齐：新疆农业大学，2022.