丁庄葡萄甜如蜜

唐红生

2021年9月，方应明在丁庄村葡萄园里。

一

每到葡萄成熟季节，江苏省句容市茅山镇丁庄村的葡萄园串串葡萄颗粒饱满，与清清的池塘、古朴的亭台、碧绿的草地、飘逸的各式灯笼，相映成趣，各有其美。

丁庄村坐落在茅山脚下，属茅山革命老区。据《弘治句容县志》记载，丁庄是句容的26个古村之一。

昔日的丁庄村，地处偏僻，是出了名的穷山沟。如今提起丁庄村，人们都会想到丁庄葡萄，也会想到一对父子：父亲方继生，丁庄村“老方葡萄”创始人，全国劳动模范、全省优秀共产党员；儿子方应明，老方葡萄专业合作社理事长、老方葡萄协会会长。

1989年，方继生从种植两亩葡萄起步，叫响了“老方葡萄”品牌后，他带领乡亲们不断扩大葡萄种植面积，每亩毛收入达1万多元。

1994年12月，方应明应征入伍。在部队期间，他当过炊事员、驾驶员，光荣加入了中国共产党。

1998年，方应明复员回到家乡，立志扎根农村，跟父亲学种葡萄。在葡萄园里开沟施肥、整枝修剪、疏花疏果、打药套袋、采摘分级、装箱发货……苦点累点其实不算什么，最让父子俩发愁的是葡萄的长势。尤其是葡萄挂果后，遇到连续阴雨天很容易腐烂。望着一粒粒尚未成熟的葡萄掉下，方应明忧心如焚。

经过苦苦摸索，方应明发现，给葡萄盖上“雨伞”的方法很奏效。2004年初，他便着手建设避雨大棚，尝试在大棚里种植葡萄，并一举获得成功。

为了让顾客买得放心、吃得安心，父子俩决定向无公害方向努力。刚开始，主要方法是控制农药用量和次数，但害虫不能完全杀死。父子俩又采取土办法，用报纸将一串串葡萄包裹起来。这样一来，农药不直接喷洒到葡萄上，减少了残留量；又阻断了病菌的传播，降低了病虫害。但报纸透光透气性不好，影响了葡萄品质。最后方应明选用日光套袋，试验、检测，再试验、再检测……2007年，“老方葡萄”被认证为无公害食品。2010年，“老方葡萄”品质再进一步，被认证为绿色食品。

二

2012年12月，方继生不幸因病去世后，方应明决心继承父亲的事业，和乡亲们一道把“老方葡萄”做大做强。

第二年夏季，当葡萄迎来了开花坐果期，看着一串串坐果的大小不一的葡萄，方应明又犯了愁。请教农业专家后，他结合葡萄的品种进行定穗疏果控产：平均每平方米留4串葡萄左右，亩产不超过1500公斤。按照这个技术标准产出的葡萄，无论品相、大小还是口感，都赢得了消费者认可。

2013年，方应明当选为老方葡萄专业合作社理事长、老方葡萄协会会长。以此为新的起点，他推出了统一种苗供应、统一技术指导、统一农资服务、统一质量标准、统一品牌销售的产销一条龙模式，确保老方葡萄固有的品質，提高种植户抗风险能力，实现了“小散户”与“大市场”的有效对接。

2016年3月，方应明在丁庄村建起了大棚“百葡园”，现已种植了60多个品种，一部分成功推向市场，不仅满足了顾客多元化的需求，提高了经济效益，而且走出了一条通过改良品种促葡萄产业发展的道路。同年8月，方应明在村里建起电商平台，建设了物联网智能化平台，让老方葡萄从线上走向全国各地。

方应明爱琢磨葡萄种植技术。2019年，他投资100余万元，建成标准化生产钢架大棚，引进园艺地布技术，集除草、保水、降湿、阻菌四大功效于一体，保证了葡萄品质。他还运用滴灌技术设定时间进行施肥，引进了H型、王字型等栽培技术。

三

一花独放不是春，百花齐放春满园。近年来，方应明带动周边2000多户农户种植葡萄2万多亩，销售时间从每年7月份拉长至10月份，年销售额超2亿元，村民人均可支配收入达5万元。

方应明还带领团队延长葡萄产业链，除了原有的葡萄酒、葡萄籽油外，还增加了葡萄干、葡萄脆、葡萄果冻、葡萄酸奶等衍生产品，进一步提高了葡萄的附加值。

早在2005年10月，丁庄村就已成为全国农业标准化示范区。2017年11月，“老方葡萄”被评为江苏省著名商标，“丁庄葡萄”被授予国家地理标志保护产品。2020年9月起，丁庄村先后被评为全国乡村旅游重点村、全国文明村、国家级生态农场……

伴随葡萄产业和丁庄村的发展，方应明也荣获全省高级乡村振兴技艺师、全国百名杰出新型职业农民、全国农业劳动模范等荣誉。

在丁庄村的葡萄园里有一株老葡萄树，是方继生当年亲手栽种的，一晃已30多年了。虽然葡萄园的品种不断更新，但方应明还是将这株老葡萄树保留了下来。

“看到这棵葡萄树，我就会想起父亲。”方应明动情地说，“我一定会像父亲那样，带领乡亲们把‘甜蜜的事业进行下去。”

（作者为中国散文学会会员、江苏省作家协会会员）

点评

一颗颗香甜可口的葡萄，成了丁庄人致富的“金果果”。

从葡萄种植技术攻关到新品种创新示范，从创建老方葡萄网站到推出“五统一服务”，从绿色优质生产到带动周边果农致富……方应明从父亲手中接过接力棒后，秉持勤劳、专注的品质，始终保持军人本色，为加快推动句容葡萄产业高质量发展注入了“小方力量”，用实际行动弘扬劳模精神、劳动精神和工匠精神。

希望方应明再接再厉，把葡萄产业做得更红更旺，带动更多的农民兄弟增收致富，为全面推动乡村振兴作出更大的贡献。

——句容市委农办副主任、市农业农村局党委副书记  王勇

编辑/牛鹏飞