河南鹿邑药用植物玄参栽培管理技术规范

邵雪力，宋闫军，王志伟

（1.河南省周口市公共检验检测中心，河南周口 466000；2.河南省焦作市温县产品质量检验检测中心，河南焦作 454850；3.河南省鹿邑县马铺镇镇政府，河南鹿邑 477261）

河南省鹿邑县位于东部黄淮平原，海拔在200 m以下，属北亚热带与暖温带气候过渡区，四季分明、地势平坦、土层深厚、雨量充沛、灌溉方便，有适合种植中药材的条件。要使药材资源得到更好的开发，使农村经济结构得到有效的调整，中药材种植必须科学规划、合理布局，走规模化、规范化的道路。玄参适应性很强，喜欢温暖湿润性气候，较耐寒、耐旱，排水良好的地方均可种，主产于河南、山西、湖北、安徽、江西、湖南等地。本文就玄参栽培产地环境、栽培技术、田间管理、病虫害防治、采收与初加工的技术要求进行分析，对从事玄参种植户起到规范化作用，提高中药材质量，让中药材种植管理更加规范化、规模化，对河南省玄参栽培质量监督起到促进作用。

1 产地环境

种植基地生态环境良好，周围10 km内无“三废”污染源，远离主要公路100 m 以上。玄参喜光照、温暖潮湿、雨量充足、耐寒、忌高温酷暑气候。春秋季，植株生长速度快，夏季气温30℃以上则生长速度慢。地下块根适宜生长的温度为25℃左右。

2 栽培技术

2.1 选地和整地

玄参可选向阳、土层深厚、疏松肥沃、排灌良好、富含有机质的土壤种植，忌连作，宜与禾谷类作物轮作。地势以背风向阳、地势平坦为宜。适宜种植在湿润半阴之地，喜肥沃土壤，适生于肥沃湿润、排水良好的土壤。玄参根系是非常发达的，所以吸肥能力也非常的强，在播种之前需要施足基肥，精细耙平再作高25 cm，底部宽45～60 cm，顶宽30 cm左右的高垄，采用畦作，畦宽120 cm左右，长随地形和种量而定。

2.2 选种

选种：玄参的繁殖方法一般选用子芽繁殖或种子繁殖，也可以分株、扦插繁殖。因种子繁殖产量低，质量差，多用于育种。一般采用子芽繁殖法，收获时选择无病、健壮、白色的长3～4 cm的子芽作种芽。

留种：子芽从根茎上掰下来后，先在室内摊放1～2天，在室外选干燥、排水良好的地方挖坑储藏，坑深30～40 cm，或直接存放室内，坑底铺稻草，再放种芽，上盖土7～8 cm保暖，以防子芽受冻，储藏期间要勤检查，发现霉变及时翻坑，剔除烂芽。

2.3 栽种时间和定植

玄参芽以春种为主，于2月下旬至4月上旬栽种。按行距40～50 cm，株距34～40 cm开穴，穴深8～10 cm，每穴放子芽1个，芽向上。秋播在10～11月上旬进行；春播可当年收，但品质比较差，秋播生长快，在次年3月左右即可收获，而品质、产量比春播好。

玄参完成一个生长周期可分为4个阶段：

1）萌芽期（3月中下旬至5月）：3月中下旬气温开始升高，平均气温为12～13.6℃，此时开始发芽出苗。

2）旺盛生长期（5～7月）：玄参植株生长速度随着气温升高而逐渐加快，5～7月份平均气温达20～27℃，萌发后生长较快，肥水合适时5月即可全面封行，进入6月底开始抽薹开花，此时在地上部生长发育达高峰期，根部的生长也逐渐加快。

3）块根膨大期（8～9月）：根部生长发育的最适合气温是21～26℃，在8～9月份平均气温21～26℃是玄参根部生长的最佳时期，此时根部明显增粗增重，水分供应充分，根部生长更快，产量亦高。

4）停滞期（10～11月）：10月后气温逐渐下降，植株生长速度缓慢，直至11月地上部枯萎。

芽头下种后，长苗出叶3～4片时，一边用手齿耙轻轻除草，须浅锄以免伤根，一边用手扶住中间的苗梗摘去四周的苗禾，每穴留1个芽头，使养分集中生长块根。松土正苗后，在天晴地燥时即施人粪1次，应施在根部上，不要施在叶上，每300穴施以人粪50 kg（掺水75 kg），以后见草即除，待苗长至34 cm左右时，再施人粪1次，每200穴施以人粪50 kg（兑水75 kg），随后再覆盖树叶或烂肥，盖树叶以盖到看不见土为止（约16 cm厚）。盖树叶有以下好处：一是下雨时泥土不会溅到苗叶上，可以防止玄参发瘟；二是下雨时泥土表皮不会起硬皮，能保持土壤疏松；三是夏天天旱时，可以防止土层晒热、晒干，而避免玄参地下根茎烧坏。

盖草或树叶后，如生长好的不再追肥，如见苗叶红黄时应施肥1次，施人粪尿150～200 kg/667m2（兑水600 kg），以助芽苗返青。下次是小暑后5～10天，茎秆下面叶已开始枯落，秆梢尚还抽芽，花蕾未报之前，增施肥人粪尿250～300 kg/667m2或化肥1次（1 kg化肥兑水50 kg，每50 kg施200株）。

3 田间管理

3.1 中耕松土除草

玄参出苗时，有草就拔除，除草时松土不宜过深，避免伤害根块。6月份以后植株已长大，不必再松土，有草就拔。

3.2 追肥培土

一般追肥3 次。齐苗后施第1 次肥，可以追施农家稀肥，并添加少量的氮肥，施加农家稀肥1500 kg/667m2为标准，氮肥以施加尿素10 kg/667m2为标准进行追肥，促使幼苗生长。当苗高35 cm左右，进行第2次追肥，仍以施氮肥为主，此时气温较高，在行间应铺一层树叶或嫩草，以降低地温，保持土壤湿度。7月上中旬开花初期，进行第3次追肥，以施磷钾肥为主，以硫酸钾25 kg/667m2、过磷酸钾50 kg/667m2和土杂肥1500 kg/667m2的比例来配制堆肥，平均施加1000 kg/667m2，施后盖土，以促使玄参块根膨大。玄参增长的关键步骤就是培土，通常在完成第3次追肥后，把洼沟中的泥土铲放到玄参植株旁边，对植株的芽头起到了很好的保护作用，还具有保肥的功效，避免肥土的流失，能够有效地加厚表土层，加固植株，提高子芽的质量。

3.3 间苗

玄参定植后第二年的时候会从根部长出许多幼苗，使根部膨大，增加产量，及时拔除多余的菌株，只留2～3株即可。

3.4 打顶

玄参长到一定程度时会抽花薹，如果作为商品收获的玄参，不作种用，当花薹抽出时及时摘除，使养分集中于块根部。

4 施肥原则

肥料的使用要符合 NY/T 496 标准。根据种植地的基础肥力状况进行肥料的使用，以有机肥为主，有限度使用化学肥料，鼓励使用经国家批准的菌肥及中药材专用肥，施后覆土。不得使用壮根灵、膨大素等生长调节剂。

5 浇水排水

玄参比较耐旱，不耐涝，干旱特别严重时适当浇点水，使土壤湿润，但不易涝大水，雨季时多雨积水应当及时排水。

6 病虫害防治

6.1 农业防治

选用健壮芍芽培育健壮植株，选择肥壮头尖、色白、大小适中，粗如拇指无霉斑疤痕的芽头。与禾谷类作物轮作；加强田间管理，保持排水良好，及时拔除病株，收获玄参后要将田间的杂草、病叶残株进行烧毁清除。

6.2 化学防治

选用已登记的农药或经农业技术部门试验后推荐的高效、低毒、低残留的农药，农药的使用按GB/T 8321和NY/T 1276的规定执行。详细内容参考：

斑枯病：发病初期叶面出现紫褐色小点。6～8月高温多湿容易发病，发病严重时，整个植株变褐色而枯死。

防治方法：

1）收获后清园，消灭病残株。

2）加强田间管理，注意排水和通风透气。

3）发病前及发病初期喷1∶1∶100波尔多液或65%代森锌500倍液，每7～10天1次，连续数次。

白绢病：于4月中旬开始发病，初期地上植株无症状，6～8月份高温潮湿为发病盛期，主要危害根及根状茎，根部内的菌丝穿出土面，在株旁土面先后形成乳白色、米黄色、茶褐色和似油菜籽状的菌核，受害植株根部腐烂，迅速萎蔫、枯死。

防治方法：

1）与禾本科作物轮作，忌连作。

2）注意开沟排水和通风透光。及时拔掉病株，并在病穴四周撒石灰粉杀菌消毒。

3）种栽前用50%退菌特1000倍液泡5 min后晾干栽种。

干枯病：种植像玄参这样的根茎类中药材时，一定要多施有机肥，提高土壤中的有机质含量，干旱年份可为玄参垄间撒一些小麦碎秸秆，这种方法对防止田间水分流失，能起到至关重要的作用。在高温的三伏天，遇到干旱的气候，就要及时进行灌溉，因为此时正是各种农作物生长的关键时期，少了水分的滋养，势必会造成产量的损失。虽然是高温干旱引起的症状，为了提高玄参抵御干旱的能力，建议种植户可喷些芸苔素内酯、复硝酚钠、胺鲜酯等调节剂，加入腐殖酸叶面肥喷施后，不但可以促进根系发达、提高植株抵御恶劣天气的能力，还可调节叶面的蒸腾，结合灌溉措施，对于玄参安全度过干旱高温天气，能起到决定性的作用。

地老虎：危害玄参的根茎和嫩芽。防治方法：可用2%灭多威乳油100 g，加水1 kg稀释，再喷在100 kg新鲜的草或切碎的菜（长约16 cm左右），拌成毒饵，于傍晚堆放在田间，每隔一定距离堆成直径为30～40 cm、高15 cm的小堆，每亩用毒饵25 kg诱杀地老虎。

蜗牛：一般3月间发病，5月间为蜗牛产卵盛期，发病较重。可以进行清晨人工捕杀，及时清除杂草，消灭大批卵粒，喷洒1%石灰水。

棉红蜘蛛：5月下旬开始，7～8月份最为严重。通常植株下部叶先受害，受害叶片出现黄白小斑点，后变成红紫色焦斑，严重时全叶黄化失绿，最后变褐色干枯脱落。及时清除田间杂草，在栽种前可以用600～800倍三氯杀螨砜75～100 kg/667m2喷洒。忌和棉花连作。

7 采收

采收时间：收获过早，玄参小，出货率差；迟收块根抽芽生长，消耗养分，品质差，产量低。一般当年10～11 月份，部分枝叶呈枯黄时，土壤呈半干状态，块根与泥土容易分离时，晴天收获最为适宜。

采收方法与初加工：于当年10～11月份地上部枯萎时采挖，先割去茎秆然后将地下部分刨起，抖去泥土，剪去茎叶，采下种芽。分枝削去须根，削好后，白天利用太阳晒，晚上收回，或不收回用稻草覆盖防冷、防雨，暴晒7天左右，待玄参干至五六成，表皮皱缩后，将其堆积起来，5天左右后再暴晒，反复翻晒，直至其干燥，里面变黑。经过10天后，再摊开晒4天左右，然后又集拢，如此反复摊晒，25天左右干燥即成。如遇雨天，可烘干，但温度应控制在40～60℃，且需将根晒至四至五成干时方可采用人工烘干。玄参为类圆柱形或类纺锤形，表面灰黄色或灰褐色，产品以肥大、皮细、外表灰白色、内部黑色、无油、无芦头者为佳。主根按大小分级清洗，入沸水翻煮5～15 min，使芍根软化，脱去外皮，及时干燥。

玄参需用种60 kg/667m2左右，按5元/kg计算，种子需300元/667m2，玄参的磷钾肥较大，外加土地租金或人工费用，每亩成本在千元左右，一般新鲜玄参的产量可达2000 kg/667m2左右，产干货400 kg/667m2左右，收益在6000～8000元/667m2。玄参又名元参、黑参、角参、乌元参，以块根供药用，是我国传统常用中药之一。能凉血滋阴，泻火解毒，市面上有上百种的中成药以它作为原料，市场需求极大，种植前景广阔，药用植物的生长发育和土壤、栽种、温度、光照、水分等息息相关，合理制定药用植物栽培技术规程，合理运用栽培措施的理论基础，是实现药用植物优质高产的前提，是药材质量的保障。