日光温室黄瓜越冬一大茬标准化栽培技术研究

闫东林

（驻马店市农业对外合作交流中心，河南 驻马店 463000）

多年来，驻马店市设施蔬菜种植业发展迅速，不仅在菜篮子工程方面做出很大的贡献，而且有力地推进了驻马店市的经济发展。年复一年的中央一号文件都对农业发展提出了新的要求，2023年中央一号文件又明确指出，要“实施设施农业现代化提升行动”“集中连片推进老旧蔬菜设施改造提升”[1]。驻马店市积极响应中央一号文件精神，在设施蔬菜新品种引进、棚室建造、棚室管理、灾害性天气防御与病虫害防治等方面进行了研究和试验，开展了多点推广应用，较好地克服了灾害性天气对生产的不利影响，有效解决了日光温室越冬一大茬黄瓜的栽培技术问题，显著提高了蔬菜产业的应急保供能力。

1 茬口安排

驻马店市设施蔬菜常年栽培面积3×104hm2，占蔬菜栽培面积的27.69%，总产量200×104t，占蔬菜总产量的48.26%[2]。驻马店市日光温室黄瓜越冬一大茬栽培一般在9月下旬或10 月初嫁接育苗，11 月上、中旬定植，集中上市时间在元旦、春节及次年早春的蔬菜淡季，次年5 月—6 月生产结束。温室越冬黄瓜具有采收期长、销售价高、经济效益好等显著特点。

2 选用良种

驻马店市地处亚热带向暖温带过渡地带[3]，12 月—次年2 月，气温低，光照弱，大风、寒潮等灾害性天气频繁，黄瓜越冬生产期间容易遭受低温寡照、大风侵袭、寒潮暴雪等灾害性天气的影响[4]，选择耐低温、耐弱光、抗病性强的品种非常重要。驻马店市日光温室越冬一大茬黄瓜生产先后引进推广的品种有新世纪、津绿、李氏21、豫秀等，目前生产上广泛应用且表现较好的主栽品种是寒秀和中华瓜神。

2.1 寒秀

寒秀品种抗黑星病和枯萎病，植株紧凑，长势强，叶片小，多为主蔓结瓜，瓜码密集，回头瓜多，不易化瓜，瓜条生长的速度较快，耐低温、耐弱光，在10 ℃低温下也能正常生长，瓜条顺直，长30～40 cm，单瓜质量200 g 左右，瓜色深绿，瓜把短，商品性好。

2.2 中华瓜神

中华瓜神品种长势强，耐低温，抗枯萎病，叶片小，节间短，以主蔓结瓜为主，膨瓜速度快，瓜条深绿，有光泽，刺密，有刺瘤，瓜把短，瓜条长35 cm左右，回头瓜多。

3 规范建棚

进行日光温室越冬一大茬黄瓜栽培要选用第5代半地下式无立柱日光温室，该温室保温性能好、成本造价低。棚室内跨10～12 m，东西长50～100 m，墙体底部厚3～5 m，顶部厚2 m，后墙高2.4 m，温室高度4.3 m。建棚前先将棚内耕作层的熟土推向棚室外边，然后向下挖深50 cm 的土用于棚室墙体的建造，墙体建好后再将熟土返回并平铺到棚内。棚室建好后，在棚室的南沿2 m 处，修出高于棚室内40 cm、宽度为2 m的平台，同时依据地势修建深60～80 cm 的排水沟，以防雨水流入棚内。

4 嫁接育苗

4.1 浸种催芽

浸种催芽时，黄瓜种子用量150 g/667 m2，黑籽南瓜种子用量1.5 kg/667 m2[5]。备好55℃的温水，先将种子浸入温水中浸泡4～6 h，然后用纱布将捞出的种子包裹放在30℃左右的环境下催芽。为了防止水分蒸发过快，每天要用温水冲洗2遍，当70%的种子露白时即可播种。

4.2 苗床准备

按照每667 m2黄瓜需接穗需苗床4～5 m2计算苗床面积，按1 m2用质量分数50%多菌灵可湿性粉剂8～10 g，兑800 倍液充分浇灌苗床，浇透为止，最后覆盖地膜2 d后方可播种。

4.3 播种及接穗

一般黄瓜要提前5～7 d播种，随后再播种黑籽南瓜，黑籽南瓜可直接播种到营养钵内，以便于嫁接。接穗下胚轴长5 cm，砧木下胚轴长7 cm，在砧木的第一片真叶展开、接穗的第一片真叶顶心时，为嫁接适期。

4.4 嫁接

嫁接采用靠接法。嫁接时，先挑去砧木上的生长点，然后在砧木子叶下1 cm 处用刀片向下斜切40°，深度为茎粗的1/3；在黄瓜苗子叶下1.5 cm处向上斜切30°，深度为茎粗的3/5。切口做好后，先将砧木与接穗的切口楔合[6]，用嫁接夹夹住，再将嫁接苗摆到已建好的苗床内。日光温室黄瓜苗用量为4 500 株/667 m2，苗床摆营养钵苗100 个/m2，黄瓜嫁接苗苗床按45 m2/667 m2设计。

4.5 苗床管理

嫁接后的黄瓜苗在苗床上要加盖小拱棚并覆盖塑膜和遮阳网，以利保湿遮阳，苗床温度白天控制在25℃～30 ℃，夜晚温度控制在17℃～20 ℃，相对湿度90%以上，3 d 后可逐渐降低温度和湿度，并适当增加光照，5 d 后要遮光，7 d 后即可全天见光，10 d后便可断根。

5 整地定植

5.1 培肥地力

生长小气候的改变，作物生长速度、生长量都明显提高，从土壤中带走的养分也增多。日光温室黄瓜对土壤肥力要求较高，为保证黄瓜品质，防止土壤板结，应大力倡导施用有机肥作基肥。有机肥料既能持久地为作物提供养分，还能有效改良土壤，一般施腐熟有机肥用量为3 000～4 000 kg/667 m2。另外，还应增加土壤中N、P、K 及微量元素的含量，加入复混肥或蔬菜专用肥100～120 kg，于栽种前15 d 前撒施耕翻入土壤中，同时施入线克土壤处理剂3～4 kg/667 m2，然后深耕25～30 cm后细耙，使棚内土壤达到平、匀、细、润的效果。

5.2 定植

一般定植前10 d 要先扣棚，在完成土壤消毒后还要对棚室进行密闭熏棚。可采用质量分数为75%的百菌清1 kg+敌敌畏0.3 kg与锯末混合点燃，熏棚时间不得少于24 h。定植时采用宽窄行栽培方式[7]：宽行80 cm，窄行40 cm，畦高30 cm，株距27 cm，可定植株数为4 000～4 500 株/667 m2，定植后浇1 次缓苗水。

6 棚室管理

6.1 定植后到采摘前的管理

第一茬黄瓜采摘前要注意棚室的温湿度。土壤温度保持在18℃～20 ℃。白天棚室温度控制在28℃～30℃，夜晚棚室温度控制在13℃～18℃。第一茬黄瓜采摘前应控制浇水。在黄瓜秧上扯一根铁丝，瓜秧用银灰色塑料绳牵引。

6.2 结果期管理

6.2.1 温度管理

日出前适度放风排湿，日出后棚室温度快速升高至28℃～30℃，当温度升高到32℃时，要及时放风，并保持高温3～5 h，15 时后温度逐渐下降，盖草苫前使棚室温度控制在18℃～22℃。前半夜棚室温度控制在14℃～17 ℃，利于光合产物的产生和运输；后半夜至次日凌晨将棚室温度控制在10℃～13℃，以抑制养分消耗。

6.2.2 光照管理

草苫要早揭晚盖，早晨太阳出来能照到大棚时，应迅速将草苫揭开，傍晚在日落前盖上。揭苫后要及时清扫棚膜上的灰尘，以增加棚膜的透光度。

6.2.3 水肥管理

黄瓜需水量大，但在严冬季节应控制浇水量，适当蹲苗。根瓜坐稳后每隔15 d浇水1次，膜下暗灌；立春后日照逐渐加长，温度逐渐升高，黄瓜生长加快，可7～10 d 浇水1 次；4 月中旬后，3～5 d 浇水1 次，大小沟可全浇。第1 次追肥一般在根瓜膨大期，以N 肥为主，顺水追施尿素量为15 kg/667 m2。结瓜盛期，要N、P、K 配合使用，三元素复合肥追施量20～30 kg/667 m2，每10～15 d施肥1次。

7 灾害性天气防御

7.1 大风

大风多出现在秋末、冬初或冬末春初。当阵风达6～7 级时，如棚膜没有压紧，在风压的作用下将上下剧烈摆动，严重时造成棚膜破损。

防治方法：首先密切关注气象信息，当有大风来袭时，棚内昼夜不能离人，并检查压膜线是否扣紧；其次，大风期间白天可将部分草苫放下，减少棚膜的上下摆动；第三，关闭风口和棚室门，严防棚内进风。

7.2 大雪

大雪不仅会压塌棚室，还会使作物受到冷害及冻害。大雪过后易产生极端低温，或雪后突然转晴，棚内气温迅速升高，蒸腾量大，而土壤温度低，根系吸收能力弱，蒸腾与根系水份的吸收不平衡而造成生理萎蔫，严重时会因“闪”苗而造成死亡。

防治方法：草苫上覆防雨膜，大雪天气要及时清扫棚上积雪，防压塌棚室。注意检查棚室内的气温，棚内气温如＜5℃时可在室内增加1 盏100 W 白炽灯，利于补光增温。大雪过后天气突然放晴，要盖回头苫，直至叶片恢复正常。

8 病虫害防治

8.1 病害

8.1.1 霜霉病

黄瓜霜霉病是日光温室黄瓜生产中最严重的流行性病害，该病发病时间长，特别是收获期发病更为严重。黄瓜霜霉病主要危害植株叶片，可使整园黄瓜叶子发黄，直至干枯，损失严重。治疗霜霉病，可选用代森锰锌+杜邦克露1 500倍液喷雾防治。

8.1.2 白粉病

黄瓜白粉病是由瓜白粉菌和瓜单囊壳白粉菌侵染所引起的黄瓜病害，主要危害叶片、叶柄和茎。当棚室的温度为15℃～30℃、相对湿度80%时，白粉病极易流行。黄瓜白粉病通常在生长中后期发病重，造成叶片干枯甚至提前拉秧。治疗白粉病可选用醚菌酯2 000倍液进行喷雾防治。

8.2 虫害

棚室虫害主要有根线虫、白粉虱及蚜虫等[8]，一般附着在叶子背面，吸吮植株汁液，破坏植株的光合作用，繁殖力极强，如果控制不及时，虫害将迅速蔓延，严重影响黄瓜的正常生长，降低产量和效益。防治根线虫或其他土传病害可选用线克，用量3～4 kg/667 m2，其中2 kg 随基肥施入土中，2 kg 拌细土施入定植穴内。白粉虱和蚜虫的防治可选用蚜虱净2 000 倍液进行喷雾，喷药要均匀，以喷到叶子的背面为宜，一般3～5 d后需重复用药1次。无论是防病还是治虫，每次用药后都要检查其效果，以巩固防治效果。