奉新县猕猴桃种植气候分析和防御办法

陈 芸

（奉新县气象局，江西 奉新 330700）

1 奉新县猕猴桃发展概况

奉新县地处江西省西北部，全境东西长78.31 km，南北宽32.3 km，国土面积1 642 km2，其中山地和丘陵占据了总面积的50%以上，属于典型的丘陵山区。位于中、亚热带湿润气候地域，四季鲜明，气候温暖，年平均气温约18 ℃，降水量多，无霜期长，境内也有野生猕猴桃大量分布，适宜猕猴桃生长。自20 世纪70 年代，奉新县就开始重视猕猴桃资源的开发，着手于野生猕猴桃资源的调查，并于20 世纪80 年代初成立了全国首家县级猕猴桃研究所，猕猴桃品种选育和人工栽培开始走向科学化，先后诞生“魁蜜”“早鲜”“金丰”等优质猕猴桃品种，对我国猕猴桃科研育种工作提供优秀的学术研究资源。奉新县全猕猴桃适栽面积达0.8×104hm2，在20 世纪90年代末就开始产业化栽培。2005年，奉新县被国家林业局评为“中国猕猴桃之乡”，2015 年，“奉新猕猴桃”被纳入国家农产品地理标志登记保护。截至2022年，全县猕猴桃面积已达0.63×104hm2，形成了以“金魁”“红阳”等极优良品种为主，“华优”“早鲜”“米良1号“徐香”等优良品种为辅的全面化产业结构。其中“金魁”栽种面积占全县猕猴桃种植面积的60%，是全国最大的“金魁”产区。现今，奉新全县猕猴桃年产量达8×104t，年产值突破9×108元，猕猴桃相关产业人口近9×104人。

2 适宜猕猴桃种植的气候条件

2.1 温度条件

猕猴桃生长期的温度条件如下：春季，当日均气温10℃时，猕猴桃开始生长抽梢，并在15℃～20℃时开花，开花的最低温度不应低于12℃。在果实成熟的过程中，需要达到2 800℃～3 000℃的活动积温，大约需历经130～150 d。高温对于猕猴桃生长的伤害较大。夏季，当最高温度超过35℃时，猕猴桃的生长会受到影响，超过40℃时，超过50%的果株会萎枯死亡。秋季，猕猴桃在气温4℃～10℃时即可自然休眠，尤以气温5℃～7℃下最佳，如果气温低于0℃，猕猴桃难以经历理想的休眠，翌年发芽不整齐，花芽枯死、脱落现，无法正常生长发育。经历约4～6 周的4℃低温积累，猕猴桃即可解除休眠。冬季，猕猴桃难以经历低于-12℃的寒流，大于10℃的有效积温在4 000℃～5 200℃时，猕猴桃才能安全越冬。秋冬交替之际，当日均气温低于10℃时，猕猴桃树叶开始掉落，进入休眠期。

奉新县年平均温度为11.3℃～16.9℃，最高温度不可超过42.6℃；最低温度在15.8℃以上，生长期日均温度在10℃以上。奉新县的温度条件适于猕猴桃的种植与生长。

2.2 光照条件

猕猴桃生长需要年日照时数1 300～2 600 h，自然光照强度42%～45%。在成长期，猕猴桃不可接受阳光直射，阳光直射会导致枝叶焦枯、落叶、枯死，只有猕猴桃开花结果期才会对日照有一定的要求，株间自然日照率达到40%～45%才能正常开花结果，但仍应避免灼热的光。猕猴桃果实表面温度过高会出现不规则的红褐色日灼斑，后期日灼斑硬化，果实干硬脱落，成果品质大大降低。

奉新县的地域植被丰富，能阻挡直射的炎热光照，降雨量较多，始终处于75%～90%的湿润环境下。夏季凉爽，全年最热的七八月气温仍保持在35 以下，冬季温暖。奉新县的光照条件符合猕猴桃的生长周期。

2.3 降水条件

与其他果树相比，猕猴桃枝叶茂盛繁密，水分蒸发量更大，在幼苗阶段尤其喜欢湿润，需要湿润的空气和充足的降水保证生长。猕猴桃生长的年降雨量应在1 000 mm左右，空气相对湿度75%以上；如果夏季过于干旱，空气相对湿度低于70%，猕猴桃极易枯萎，导致果实皱皮、脱落，树叶掉落，甚至整株枯死。猕猴桃对于洪涝抵抗力较低，若积水超过3 天猕猴桃就会奉新凋萎，果树会出现大面积树叶脱落的现象。土壤含水分过高，已成为猕猴桃死苗、死树的首要原因。

奉新县有着充足的降水，雨势温和，年均降水量1 200 mm以上。虽然存在较为典型的干季、湿季区分，但空气湿润，年平均相对湿度约为80%，为猕猴桃的水分需求提供了良好支持。奉新且该县区野生猕猴桃数量分布广泛，说明地区土质适宜猕猴桃生长。

3 奉新县猕猴桃生长主要气候灾害

3.1 冻害

猕猴桃有着不耐长时间低温的特点。在奉新县，当气温低于-10℃时，猕猴桃的树体就会受到损害，树皮内部开裂，枝液渗出，导致树枝失水，表皮皱缩、树芽死亡，猕猴桃冻害已经成为奉新县常见灾害，在季节交替期容易出现冻伤情况。如：冬季与春季交替，气温不稳定，往往发生天气状况异常的情况，气温较高，导致猕猴桃提前度过休眠期开始萌芽，雨水降温出现突袭寒流，冻伤猕猴桃果实。

3.2 洪涝害

猕猴桃植株具有喜湿怕涝的特征，洪涝害成为其生长的主要威胁之一。奉新县降水量虽然较为平均，但6 月—8 月容易受到强台风、热带风暴等天气影响，提升了洪涝害的发生风险。此外，奉新县梅雨季节的长期大雨，也易导致水涝害的发生。如：奉新县果园土壤浇灌，因台风产生暴雨，其土壤水分过多饱和，内部氧气溢出引发果树根部缺氧损伤的湿害；若果园积水难以有效排出，植株浸水超过12 h，则根部腐烂有病变成了洪害。

3.3 旱害

气温过高，易导致猕猴桃旱害的发生。奉新县7 月—8月气温较高，造成猕猴桃枝叶缺水干枯，果实难以成熟。

3.4 风害

猕猴桃对于大风的抵抗力较弱。奉新县4 月—10 月的大风和夏季的暴风雨都可能引发猕猴桃风害，导致猕猴桃树枝、树叶折断撕裂，花、果实坠地，果实间碰撞损伤。

4 奉新县防御猕猴桃种植中发生灾害的办法

4.1 完善猕猴桃种植果园管理

种植果园的管理与建设是猕猴桃抵御气象灾害，确保高产的首要方式。一方面，在猕猴桃种植果园选址建设时，应当积极围绕猕猴桃的生长特征，进行相关的基础设施建设；另一方面，利用地貌及气候条件，加强管理。

选址建设时，应针对猕猴桃喜湿怕涝的特点，选择排水良好的向阳地带，并建设包含蓄水、排水、灌水设施为一体的水利系统，确保在干旱、洪涝等异常天气条件下和正常种植中均能够有效控制水利，将天气灾害的影响降至最低。对于处于河边平原地带的猕猴桃种植果园，一定要完善排水设施建设；对于处于坡地、丘陵地带的猕猴桃种植果园，要建立蓄水设施。

在利用地貌及气候条件进行管理时，要掌握地形地貌所带来的温差气候，多栽培于气候温暖、海拔500 m 左右的平原、丘陵地带。奉新县主要猕猴桃栽培品种为软毛品种，气温20℃～28℃时果实生长较快，气温20℃～35℃的晴朗天气极其有利于开花传粉，提高座果率，数天气温连续在18℃以下，坐果率将会大幅降低。奉新县有一块猕猴桃果园，位于海拔800 m 的山区，年间最高气温在30℃以下，夜间仅为15℃～20℃。此处的光照与平原、丘陵地带相比较少，成熟的果实单果质量仅为平原、丘陵地带果园的60%。因此，当果园建设在海拔较高的山区地带时，应当规划适中的面积，并积极利用已有植被、T型棚架等，为猕猴桃创设适宜的小气候环境，避免进入冬季后出现冻害的情况，保障猕猴桃产量。

4.2 强化种植户防灾意识

种植户是猕猴桃种植的主体，其防灾意识和防灾能力是猕猴桃种植防灾的第一道屏障。对于气象灾害发生频率较高的区域，可将责任落实于各级农科所、气象等部门，借助讲座、手机平台科普、走访讲解等方式强化提升种植户防灾意识。通过深入种植一线，利用微博、微信公众号、短视频平台、宣传栏、大喇叭等传播途径，开展科普工作，提升猕猴桃种植户对于猕猴桃常见气象灾害的认知及应对能力，在猕猴桃种植期间时刻关注气象动态，主动采取相关防御措施，将损失降至最低。。

此外，相关部门、工作人员也应提升自身服务意识，主动倾听种植户对于天气灾害的看法和对气象信息的需求，可以在果园、种植基地等地设置简易气候站，搜集猕猴桃生长发育全过程的气象情况，并利用显示屏、在线交流等方式将其直接传递至种植户，让他们及时了解猕猴桃生长发育的关键阶段；相关工作人员协助种植户及时开展催芽、松土、捆扎、搭建简易遮蔽朋等劳动作业，搜集最真实的数据信息，为实现旱涝灾、气候灾害的预测做好数据支撑，保障奉新县猕猴桃的高产增收。

4.3 强化气象监测预警

有效的气象监测和预警，是猕猴桃气象灾害最为有效的“防护网”。近年来，我国信息技术飞速推进，在猕猴桃天气灾害防御工作中，也应积极使用最新技术，保障猕猴桃的生长。气象工作人员应当充分借助多普勒雷达、乡镇区域自动站、国家基本气象站、土壤湿度地表温度观测站等设施，获取与猕猴桃生长发育相关的天气信息；同时利用自动气象站、果园简易气候站等，收集各区域的土壤pH 值、温度、湿度信息、猕猴桃发育情况、产量等数据。并将这些数据与GIS 系统、云计算、大数据库等互联网资源结合，更加精准地监测气候和农业灾害，预测猕猴桃的生产状况，形成针对性、科学性出色的应对方案，为猕猴桃生产种植提供农事指导和建议。