池塘氨氮超标的危害及控制方法

辰溪县安坪镇农业综合服务中心 范国兵

湖南省水产科学研究所 丁德明

在水产养殖过程中，经常会出现池塘氨氮含量过高的问题。氨氮含量过高会导致养殖鱼虾的免疫力和抵抗力下降，摄食减少，生长缓慢，易发生疾病。我国《渔业水质标准》（GB 11607—1989）规定非离子氨浓度应小于等于0.02毫克/升，这是理想安全的水质标准。笔者就池塘氨氮形成原因、氨氮的危害、氨氮的控制方法进行介绍，供养殖户在水产养殖生产中参考。

一、池塘氨氮形成原因

池塘中的氨氮主要来源于3种途径，即水生动物的排泄物、施用的肥料和被微生物菌分解的饲料、粪便及动植物尸体。鱼类通过鳃和尿液、甲壳类通过鳃和触角腺向水中排出体内的氨氮，以免发生体内氨中毒。水生动物的粪便及动植物尸体中含有大量蛋白质，被池塘中的微生物菌分解后形成氨基酸，再进一步分解成氨氮。

二、氨氮对水生动物的危害

1.氨氮的中毒机理 氨氮以两种形式存在于水中，一种是氨（NH3），又叫非离子氨，对水生生物有毒，极易溶于水；另一种是铵（NH4+），又叫离子氨，对水生生物无毒。氨（NH3）通过鳃进入水生生物体内时，会直接增加水生生物氨氮排泄的负担，氨氮在血液中的浓度升高，血液pH随之相应上升，水生生物体内的多种酶活性受到抑制，并可降低血液的输氧能力，破坏鳃表皮组织，进而降低血液的携氧能力。此外，水中氨浓度高也影响水对水生生物的渗透性，降低其内部离子浓度。

2.氨氮对水生动物的危害 氨氮对水生动物的危害有慢性和急性之分。慢性氨氮中毒危害：摄食降低、生长减慢，降低氧在组织间的输送，损害鳃的离子交换功能，使水生生物长期处于应激状态，增加动物对疾病的易感性，降低生殖能力，减少怀卵量，延迟产卵繁殖。急性氨氮中毒危害：水生生物表现为亢奋、在水中丧失平衡、抽搐，严重者甚至死亡。

三、氨氮的控制方法

1.清淤、干塘 每年养殖结束后，进行清淤、干塘，暴晒池底，使用生石灰、强氯精、漂白粉等对池底彻底消毒，可去除氨氮，增强水体对pH的缓冲能力，保持水体微碱性。

2.加换新水 换水是最快速、有效的途径，要求加入的新水水质良好，新水的温度、盐度等尽可能与原来的池水相近。经常换水，多抽排底层水，每次30厘米左右，再注入新水。

3.多开增氧机 通过开设增氧机，促进池水上下流动，增加池塘底部溶解氧，促进氨氮及其他有毒气体散出水体。

4.加强投喂管理 选用优质鱼用配合饲料，并进行合理投喂，减少浪费及对水质的污染。在饲料中定期添加乳酸菌，可调整水生生物肠道菌群，产生乳酸菌素。通过改善水生生物对饲料的利用率，间接降低水中氨氮等有害化学物质的含量。

5.定期施用微生态制剂 在养殖过程中定期泼洒带乳酸菌、有机酸等的产品，培养新鲜藻类，促进藻类对氨氮等有毒物质的吸收和利用。并配合抛撒固体增氧剂，增加池底溶氧，直接参与水体中氨氮、亚硝酸盐等物质的去除过程，将有害的氨氮氧化成藻类可吸收利用的硝酸盐。

6.合理搭配 合理利用水体空间，避免盲目追求不合理的高密度高产量。在池塘中混养少许以有机碎屑为食的滤食性鱼类，如鲢鳙鱼等，减少池塘中有机碎屑的含量。

7.其他 种植水生植物吸收水体或淤泥中的有机物质；合理使用磷肥来刺激藻类生长，吸收氨氮；控制水体pH，以防池塘水体pH过高。