湘北地区玉针香栽培技术

常 德 市 鼎 城 区 农 业 农 村 局 阮华全

常德市鼎城区谢家铺镇农业综合服务中心 朱慧 丁进亚 粟绍军

为进一步丰富常德香米的品种结构，满足消费者需求，2020—2022年，常德市组织龙头企业、农民专业合作社等新型经营主体，在国家现代农业产业园内示范种植玉针香5400公顷，探索积累了玉针香高产保优保纯栽培技术。

一、高产保优保纯栽培技术要点

1.适时播种，培育壮秧 玉针香在湖南省作双季晚稻栽培，为确保在9月15日前安全齐穗，湘北地区宜在6月15日前播种。根据晚稻栽插方式，采用抛秧育秧软盘或机插秧育秧硬盘育秧，每667平方米大田按2.3万～2.5万蔸准备育秧盘，用种量2.5～3千克。播种前晒种1～2 天，经清选、消毒、浸种催芽后播种。为控制秧苗生长高度，在秧苗1叶1心时，可结合病虫害防治、叶面施肥等，每667平方米秧田用15%多效唑可湿性粉剂100～150克，对水100千克进行喷雾，使秧苗矮壮，便于机插秧作业和稳蔸抛栽。苗床期间注意防治蓟马、稻瘟病等病虫害，注意施好断奶肥、送嫁肥。

2.及早移栽，合理密植 大田翻耕深度为25～30厘米，结合底肥深施，将泥土整细、整平。秧龄最长不宜超过35天，最好在7月20日前完成秧苗移栽。机插秧株行距为16.5×20厘米，每穴插4～5株苗；每667平方米抛秧2.2万～2.4万蔸、移栽基本苗10万～12万株。机插秧时，田间应保持薄水层，防止机插秧苗失水。抛秧田应尽量排干水，减少秧苗钵土的入泥阻力，同时防止水层过深造成高温“煮苗”，抛栽后露田1～2晚，待秧苗稳蔸扎根后再复水追肥。

3.科学施肥，平衡施肥 每667平方米施用45%复合肥30千克，结合大田翻耕时深施作基肥；移栽后2～3 天，每667平方米施尿素4～5千克、氯化钾4～5 千克作苗肥，促进分蘖；拔节和幼穗分化期每667平方米施5～7千克氯化钾作穗肥，不施或少施尿素，以防倒伏；始穗期每667平方米喷施“谷粒饱”50克，促齐穗、壮籽粒、防早衰。

4.科学灌溉，抗旱保苗 薄水或浅水移栽，保持4～5厘米水层活蔸，1.5～2厘米水层促进分蘖。当苗数达到每667平方米约25万苗时晒田，晒至田中微裂、白根跑面时即可。晒田复水后，保持足水抽穗、干湿壮籽，成熟期间不宜过早断水，以在收获前5～7天断水为宜。

5.绿色防控，减量增效 玉针香的主要病虫草害为稻瘟病、纹枯病、稻曲病、水稻二化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱、稗草、千金子等“三病三虫两草”。推广种子消毒、深耕灌水灭蛹、性诱剂和太阳能杀虫灯诱杀、生物农药等技术，实行农业防治、生物防治、物理防治、化学防治相结合的方法，在当地植保部门的指导下科学开展专业化统防统治，实现农药减量增效，严格遵守农药安全间隔期和休药期，确保稻米质量安全。

二、小结

1.科学安排品种搭配 玉针香在湘北地区作双季晚稻栽培，其前茬早稻品种尽量选择生育期在106 天之内的中熟或早熟品种，最好在7月15日前收获，确保玉针香在7月20日前栽插，缩短秧龄期。若玉针香抽穗扬花期遇高温干旱天气，将影响结实率和产量，应尽量避开高温干旱天气。

2.防止混杂 一是集中连片种植防混杂。选择土壤肥力水平适中、排灌方便、机耕道畅通、相对集中连片的区域建立玉针香种植基地。二是生产作业防混杂。在玉针香种植的各环节，避免与同区域、同时期其他水稻品种的农事作业相串、相混。三是人工除杂保纯度。在秧苗分蘖初期和收割前进行人工除杂，去除田间自生苗、杂株、稗草等，保证大田纯度。

3.低温恒温储藏 在稻谷黄熟期避开雨天收割，及时晾晒或烘干，防止霉变。为降低稻谷储藏期间的呼吸代谢速度，减缓入仓的玉针香谷粒香味散发，要将稻谷含水量控制在13.5%以下，存放在低温恒温库保鲜储藏，储藏温度控制在14～18℃，确保稻米的香味和品质。建议将稻谷储藏3个月以上再加工为宜，否则会降低精米率和整精米率。