高蛋白大豆合理可行的高产栽培技术推广分析

赵海松 穆少峰

目前，黑龙江省已经培育出一批高蛋白大豆品种，但由于省内各地区的自然因素存在一定差异。所以要依据本地的实际情况，选取最为适宜的大豆品种，并采取合理可行的栽培技术，为优质、高产目标的实现提供保障。

一、选种与处理

1、优选大豆品种

大豆的品种比较多，不同的品种产量、含油量及蛋白质的含量有所差别，为实现优质、高产的目标，要对大豆品种的选择予以重视。按当地的生态情况，并结合市场的实际需求，选择生育期长短适宜、抗逆性强、抗病虫害、产量高、油性足、高蛋白的品种。

2、豆种处理

高蛋白大豆品种选好后，要在正式播种前，对豆种进行预处理，通过该环节，不但能够起到预防病虫害的作用，而且还能为大豆质量获得显著提升。

（1）包衣

在豆种处理中，包衣是比较重要的一项工作，可以选择适宜的种衣剂，按照产品说明书给出的比例，对豆种包衣。经过包衣后的豆种，除了能防止根腐病及地下害虫的发生外，还能使大豆幼苗的生长速度加快，豆种的成活率随之提升。

（2）微肥拌种

未经包衣剂处理的豆种，可以采用微肥拌种的方式进行播前处理。效果比较好的微肥有钼酸铵、硼砂等。拌种时，要控制好用量，1kg 的豆种用3g 左右的钼酸铵和2g 左右的硼砂制成水溶液后拌种即可。

二、选地与整地

1、选取适宜的种植地

高蛋白大豆的高产栽培离不开优质地块的支撑，由此使得种植地的选取成为一项比较重要的工作。由大豆的生长习性可知，其喜暖，豆种发芽的温度条件为10-12℃，最为适宜的发芽温度为15-20℃左右。发芽期间，对水量的要求较大，土壤中含水量应当达到75%左右。根据大豆的生长习性，应当将土壤肥沃、便于排灌、有机质含量丰富的地块作为首选。要保证所选的种植地有充足的光照和适合的温度，周边有丰富的水资源，地力尽可能高。

2、精细整地

高蛋白大豆种植前，应根据播种方式，对所选的地块精耕细整，为豆种的成活和后续的生长发育创造有利条件。高蛋白大豆常用的播种方式有平播和垄播。

（1）平播整地

当所选的种植地块不具备深翻和深松整地基础时，要在豆种平播前，对地块秋翻、耙茬，翻耕的深度控制在20cm 左右，通过翻、耙结合，能够使土壤变得更加疏松，有助于提高透气性，为豆种发芽创造有利条件。如果地块之前开展过深翻和深松整地，只需要在秋季进行耙茬，将地块中土壤耙细、耙平。

（2）垄播整地

采用垄播的方式种植大豆时，应当深松起垄，要保证垄的走向顺直，并对垄体压实，使其高度达到18cm 左右。前茬种植玉米的地块，可以采取秋季灭茬、起垄、镇压一次性完成的方法，其中灭茬的深度应当控制在15cm 左右。

三、科学播种

1、适时早播

大豆中的蛋白质形成需要一个过程，在这个过程中，对外界的气候条件有着一定的要求。高蛋白大豆播种时，应将蛋白质形成对气候的要求作为考虑因素，据此开展早播。可将大豆的播期定在每年的4 月末-5 月初，这个时间段内播种的大豆，通常9月上旬或是中旬便可成熟，能使大豆中的蛋白质保持应有的含量。

2、播种方法

在高蛋白大豆播种的过程中，为实现优质、高产的目标，可以采用一些具有高产特点的播种方法，如机械垄上双行等距精量播种或是机械垄上三行等距精量播种等。其中双行播种的小行距控制在10-12cm，三行播种的间距以8-12cm 为宜，播种后要均匀覆土，并及时镇压。

3、种植密度

高蛋白大豆栽培期间，种植密度与产量和品质密切相关，为实现高产的目标，应当对大豆合理密植。按所选大豆品种具备的特性，结合地块的水肥条件及栽培方式，确定出最佳的种植密度。当地块的土壤肥力比较好，选择的品种生育期比较长时，应当稀植；若是土壤的肥力一般，且所选品种生育期比较短，则应密植。常规垄栽培时，每公顷保苗种植30 万-35 万株左右，窄行密植栽培时，每公顷保苗种植35 万-42 万株。

四、田间管理

1、土壤深松

大豆出现向上拱土的情况时，应当先趟一犁或是对土壤进行铲前深松，由此能够起到释放寒气、提高地温、增墒保苗的效果。在对土壤深松时，应当控制好深度，通过深松，改善土壤的透气性。

2、喷灌

在条件允许的情况下，可按照本地的旱情，结合田间大豆生长发育过程表现出来的需水规律，采取喷灌的方式，对大豆进行灌溉，在满足大豆对水分需求的基础上，达到节水灌溉的目的。

3、铲趟

大豆种植后，应在田间管理的过程中，及时开展两铲三趟，将伤苗率控制在3%以内。在草籽未成熟前，将大草拔除干净，以此来增强田间的通风和透光性，以促进大豆在安全的条件下，快速成熟。

4、施肥

在对高蛋白大豆施肥时，应按照绿色食品的肥料标准，采取测土配方施肥，足施有机肥，以每公顷15t 左右为宜，结合整地，将底肥一次性施入。化肥每公顷的施用量为尿素40-70kg、硫酸二铵150kg、硫酸钾70kg。若是田间的大豆长势较弱，则可在开花前，结合第二遍铲地后、趟地前，追施氮肥，施用量控制在每公顷45-75kg 左右，并在追肥后，立即开展中耕培土。大豆进入初花期后，可以按照10kg 尿素和1.5kg 磷酸二氢钾的剂量，溶于水中，对叶面进行喷施，按大豆的缺素情况，加入适量的微量元素，促进其生长。

5、除草

杂草对高蛋白大豆的生长发育会造成一定程度的影响，为此在田间管理时，要选择一种最为适宜的方法，全面去除田间杂草，避免杂草与大豆植株争夺土壤中的养分和水分。在各种除草方法中，除草剂是最为安全、经济和高效的方法，由于是高蛋白大豆。因此，不得使用长残除草剂。当土壤的墒情比较好时，可在大豆播种后、出苗前，采取全封闭的灭草方案，可以选用浓度为50%的乙草胺乳油，每公顷的用量控制在2500-3500ml，也可选用禾耐斯加浓度70%的塞克津可湿性粉剂，二者的用量依次为每公顷1550-2200ml 和300-600g；或是用浓度48%的广灭灵乳油，用量为每公顷800-1000ml，兑水200kg 后，以喷雾的方式给药。当大豆出苗后，田间杂草达到2-4 叶时，可以通过每公顷施用浓度5%的精禾草克乳油900-1500ml 来防治禾本科杂草；针对阔叶类杂草，则可选用浓度25%的氟碘胺醚，用量控制在每公顷1000-1500ml，兑水200kg 后，以喷雾的方式给药。

6、化学调控

高蛋白大豆种植期间，如果当地的雨水比较充足，则肥效能够得到显著的发挥，此时大豆会出现前期旺长的现象，若是不及时采取有效的措施加以控制，极有可能发展为徒长田，落花、落荚以及倒伏等问题会接踵而至，进而引起大豆减产，品质也会有所下降。为避免这一情况的发生，应当在田间管理时，采取化学调控的方法，具体做法如下：当田间的大豆植株出现旺长的情况时，可在始花期或盛花期，喷施化控剂，如丰收宝等，以此来进行调控，每公顷的用量为900g，兑水后，以叶面喷施的方式给药，这样可以起到保花、保荚、防止倒伏的效果。大量的生产实践表明，采取化学调控的方法，能够使高蛋白大豆的产量进一步增加，对高产目标的实现非常有利。

五、病虫害防治

1、疫霉根腐病

（1）病因

疫霉根腐病是高蛋白大豆种植期间比较常见的病害之一，归属于土传性真菌病害的范畴，致病菌为大豆疫霉菌，是一种具有寄生性特点的藻菌。此类病害在潮湿和有积水的地方发生比较多，受到大豆重茬连作的影响，使得土壤当中的病原菌大量积累，给该病害的发生提供了条件。感染疫霉根腐病后，大豆的根、茎部会出现病斑，其形状不规则，颜色为褐色，病斑的出现，会引起根皮逐步枯萎死亡，受害植株会因为根系不发达、根瘤少，导致地上部分的植株呈现出矮小化的情况，植株的叶片呈现为淡绿色，结荚的数量大幅度减少，病情严重时，植株会萎蔫，甚至枯死。随着植株的大量死亡，大豆的产量随之减少。疫霉根腐病在高蛋白大豆生长发育的各个阶段均会发生，大豆出苗前染病，会造成死苗，出苗后染病，会导致根、茎腐烂，幼苗萎蔫，甚至死亡。因此，要对该病害的防治予以高度重视。

（2）防治措施

疫霉根腐病是危害性非常大的一类病害，必须采取有效的防治措施，减轻危害，确保大豆优质、高产目标的实现。①选择抗病害能力强的大豆品种，大豆种植期间，要采取深耕的方式整地，并做好中耕培土工作，降雨后，要及时排除田间积水，以免湿气长时间滞留，增大疫霉根腐病的发生几率。②合理轮作，实行玉米与大豆三年以上的轮作制度，防止重茬和迎茬，若是无法避免时，则应选择肥力高的平川地块种植大豆。③在疫霉根腐病发生的初期阶段，可以选用适宜的药物防治，如浓度为25%的甲霜灵可湿性粉剂800 倍液，浓度为58%的甲霜灵锰锌可湿性粉剂600 倍液，以喷施或是浇灌的方式给药。对大豆喷洒多的稀土营养剂能够使其自身的抗病能力得到一定程度的提升，有助于降低疫霉根腐病的发生几率。除此之外，可选用菌克毒克，配合生物肥使用，也能起到抗病的效果。

2、大豆花叶病

（1）病因

这是一种由SMV，即花叶病毒引起的病害，危害对象为大豆的叶片，该病害在黑龙江地区高蛋白大豆种植过程中十分常见，它的发生和发展主要与种子的带毒率、传播病毒的蚜虫消长、当地的气候条件以及大豆品种本身的抗病性等因素有关。花叶病的症状会因大豆品种的不同和病毒株系的不同而存在明显的差异，如黄斑花叶、畸形叶、矮化、顶枯等，其中矮化是最为典型的症状。

（2）防治措施

为减轻花叶病对高蛋白大豆的危害，应采取有效的措施，对该病害加以防治，具体如下：①大豆种植时，要对品种进行优选，以抗病害能力强、适应性好、生长势头良好的品种作为首选。②蚜虫是该病害传播的主要途径，由此可选用对蚜虫灭杀效果较好的杀虫剂，如抗蚜威、蚜螨清等，利用杀虫剂杀灭害虫，切断传播的渠道，由此可达到防治的效果。

3、胞囊线虫病

（1）病因

这是一种传播途径非常广的大豆病害，带菌的种子、土壤、动物的排泄物、植物的病残体、农机具等均能传播该病。胞囊线虫病以大豆根部作为危害对象，尤其根尖部位，其受害程度更为严重。感染胞囊线虫病的大豆植株根系会出现萎缩的现象，有明显的节状瘤，根瘤的数量相对比较少。病情严重时，在大豆的根部会出现颜色比较浅、尺寸较小的颗粒，即线虫的胞囊。由于胞囊对恶劣的环境具有极强的抵抗力，从而使得其中线虫卵能够维持3 年以上的活力，最长的甚至可以达到10 年之久。该病害在粘土中的发病程度要轻于砂土和碱性土。在黑龙江地区，每年的6-7 月份是胞囊线虫病的发病初期，由于该病害的寄主范围广，加之传播途径多，从而使防治的难度进一步增大。

（2）防治措施

针对胞囊线虫病，可从以下方面进行防治：①选取抗病能力强的大豆品种，这是防治胞囊线虫病最为简单、实用且有效的方法。不同的生态种植区，应按品种的抗病能力、生育期合理选择。②倒茬轮作能够有效预防胞囊线虫病的发生，可将大豆与禾本科植物轮作，如玉米等，轮作时间应当为3 年以上。同时，还要加大田间管理力度，及时排涝防旱，通过各种方式，增强植株的长势，以此来减轻发病。③在胞囊线虫病的防治中，化学药剂的效果最佳，可以选用高效的消毒剂，对田间土壤全面消毒。涕灭威的效果比较好，推荐使用，每公顷用量为30kg，防治效果能够达到70%以上，而高剂量的种衣剂在胞囊线虫病的防治中，仅能达到60%。需要注意的是，虽然化学药剂对胞囊线虫病的防治效果比较好，但在用药时，必须控制好浓度和剂量，以免对环境造成污染。

4、大豆食心虫

（1）发生规律

在黑龙江地区的大豆种植中，食心虫是最为常见的虫害之一，该虫害每年都会不同程度的发生。一般年份时，大豆的虫食率约为10%，若是虫害比较严重时，则虫食率会达到30%以上，由此不但导致大豆减产，而且还会影响大豆的品质，蛋白质的含量随之下降，给种植户带来较大的经济损失。因此，要对该虫害的防治予以高度重视。食心虫的幼虫会蛀入到豆荚内部，以豆粒为食。成虫通常在7 月末左右出现，危害高峰期出现在8 月中旬，持续时间在1 个月左右。

（2）防治措施

①农业防治。大豆种植时，应当以抗虫害能力强的品种作为首选，这是防治大豆食心虫较为简单且有效的方法。同时，可实行轮作制度，避免重茬和迎茬，对于虫源地，可合理增加中耕的次数，通过中耕培土，减少潜藏在土壤中越冬的幼虫数量，降低翌年的虫口基数，以此来达到防治的效果。②化学药剂。在大豆食心虫的防治中，化学药剂的效果最为显著，通过试验发现，以下几种药剂在虫食率控制方面的效果比较稳定：功夫菊酯、敌杀死和来福灵。③生物防治。与化学药剂相比，生物药剂不会对环境造成污染，也不会对大豆产生危害，防治效果比较好，可作为食心虫防治的主要方法。选用白僵菌，对脱荚的幼虫进行防治，在食心虫幼虫即将脱荚前，用白僵菌粉、草木灰，也可用细土代替草木灰，按比例混合后，均匀撒布在田间的垄台上，这样能够杀死脱荚落地的幼虫。同时可向大田内施放赤眼蜂，消灭食心虫的虫卵。

5、大豆蚜虫

（1）发生规律

大豆蚜虫会以群体的形式，集中在大豆植株嫩叶的背面或是茎部，以刺吸汁液的方式对大豆进行危害，受害的大豆，光合作用被抑制，导致大豆的生育期推迟。在黑龙江地区，蚜虫多出现的6 月初期，干旱少雨，会导致蚜虫的发生几率增大。

（2）防治措施

除草能有效防治蚜虫，食蚜蝇、瓢虫等天敌在蚜虫的防治中也有一定的效果。化学药剂可以选用乐果乳油或毒死蜱乳油，以喷雾的方式给药。

综上所述，在高蛋白大豆种植过程中，为实现优质、高产的目标，要对大豆品种合理选择，并选取适宜的地块，通过精细整地，为大豆生长发育创造有利条件。同时，要科学播种，加强田间管理，做好病虫害的防治工作，如此方可提高大豆的产量。