牡丹栽植管理技术及方法探讨

张文利

（甘肃省小陇山林业保护中心江洛林场，甘肃 陇南 742305）

牡丹（Paeonia suffruticosaAndrews）是毛茛科、芍药属植物，也被称为鹿韭、白茸、木芍药等，在我国已有1 000 多年人工栽培史，被称为“花中之王”。牡丹除作为观赏花卉外，还可药用、食用，用途广泛，经济价值比较突出，在我国30 余个省份广泛栽培。牡丹在大规模栽培的情况下，其经济效益更突出，渗透到了服务、旅游、商贸等行业，我国各地对此均比较重视［1］。近年来，甘肃省人民政府发布了《甘肃省油用牡丹产业发展规划（2013—2020）》《甘肃省“十四五”推进农业农村现代化规划》等文件指导牡丹产业发展，收效良好，未来发展空间广阔。在此背景下，就牡丹栽植管理技术及方法进行探讨，具有一定的积极意义。

1 甘肃牡丹产业以及生长条件简析

甘肃省是我国牡丹产区之一，临洮县大量栽培牡丹，全县各类花卉种植面积达0.11 万hm2，其中紫斑牡丹种植面积574.07 hm2，全县花卉产业实现产值达1.33 亿元，与牡丹相关的收入约为0.86 亿元，效益较高。甘肃省其他地区也参与牡丹种植，如临夏市，2020 年实现牡丹产业总产值95 亿元，花农通过种植牡丹增加了经济收入，2021—2022 年花农平均增收均在600 元以上，这表明牡丹产业在甘肃省发挥了重要作用。

牡丹的生长条件比较特殊，但并不严苛，可通过人工干预制造适宜其生长的环境，大致分为温度、光照、土壤、水肥4 个方面［2］。

1）温度条件。温暖、凉爽的环境适宜牡丹生长，温度过高或过低不适宜牡丹生长，通常开花温度在17～20 ℃，开花前需要进行50～60 d 的低温处理，使其处于1～10 ℃恒低温环境下待播。如果温度超过25 ℃，牡丹可能不再开放；低于10 ℃可能导致植株冻伤，温度低于-30 ℃可能导致牡丹整株冻死。甘肃省冬季、晚秋和早春温度均较低，需要加强牡丹防冻管理。

2）光照条件。充足的光照有利于牡丹生长，但甘肃省大部分地区光照时间较长且强度较大，应做好管理工作，避免长时间强光照射，可适当利用凉棚等方式减少光照，保持必要的光照即可［3］。

3）土壤环境。牡丹栽培首选疏松、深厚、肥沃、地势高燥、排水性能良好的中性沙壤土，甘肃省土壤相对贫瘠，但也可满足牡丹生长条件。弱碱、干旱土壤不会严重制约牡丹生长，但强碱、酸性和黏性土壤不可栽培牡丹。

4）水肥管理。牡丹对肥沃沙性土壤较为喜爱，适当浇灌即可，积水过多可能导致牡丹根茎腐烂［4］。

2 牡丹栽植管理技术

2.1 选取合适的栽植区域和种子

选取栽植区应考虑温度、光照、土壤、水肥4 个基本条件。按上文所述方式进行挑选即可，甘肃省普遍适宜栽植牡丹，对栽植区域稍加干预和改造即可。大田栽植的情况下，需要适当架设遮阳设施，以避免强光直射。大田应挖排水沟，深度在10～15 cm，以避免积水。如果土层过薄不足40 cm，可适当加厚，以腐熟有机物作为基肥，上面覆沙土作为花田。其他方面遵循牡丹的一般生长要求进行干预［5］。

牡丹种子的选择，应选用健康、无病害的花卉，收集种子并备用。临近播种期，可将种子取出，放入温水中浸泡，以促其萌芽。催芽环境强调稳定性，湿度应控制在80%左右，持续到牡丹种子发芽，在栽植区域施底肥、播种，种穴深度在8～10 cm，每穴放入1～2 粒种子，覆盖浮土，少量浇水，确保种子处于光照范围内，但不宜过强，以避免水分快速流失造成墒情不佳。完成播种后需要田间管理，发现未出苗情况，及时补栽［6］。

2.2 锄地松土

完成栽种后，应开展花田的松土、除草等工作。松土的目的在于提升土壤透气性，防旱保墒。除草可保证牡丹汲取足够的养分，避免野草抢夺各类有机物和营养物质。甘肃省在每年3 月进行第1 次锄地松土，这一阶段大田内杂草开始生长，牡丹进入生长期，通常在植株附近松土，深度为3～5 cm，杂草则强调连根清理。4 月上旬开展第2 次锄地松土，与第1 次作业方式相同。4 月中旬开展第3 次锄地松土，应加强整体管理，确保大田土壤得到全面、充分处理，提升土壤的透气能力，以加强地温、保持土壤墒情，促进牡丹生长。第3 次锄地松土时牡丹根系已经开始生长，应避免损伤牡丹根系，同时适当增加深度，达到地表下10～15 cm 为宜［7］。

牡丹发芽、生长至开花阶段，应了解田间杂草生长情况及牡丹的生长态势，据此开展松土、除草工作，间隔不宜超过20 d。考虑到甘肃省普遍存在降水较少的情况，在锄地松土过程中，可根据降水情况安排时间，使水分得到充分利用，避免其淤积在花田内，一般在降水结束次日管理1 次。牡丹花谢后，至少应浅耕和深耕1 次，浅耕主要是清除杂草，耕深应在15 cm 左右；深耕可改善土壤结构，耕深不低于25 cm。

2.3 肥水管理

在栽培区域自然条件理想的情况下，牡丹对水分和肥料养分的要求较低，部分大田的环境较差，如甘肃省西部、北部部分地区，自然条件不理想，需要在花田内加强肥水管理，保证牡丹的生长效率和生长质量［8］。

在牡丹种植当天，无需施肥，以施用基肥为主，提供牡丹生长所需的养分。次年开始施肥，施肥次数2～3 次/年。土壤较贫瘠的区域施肥3 次，其他区域施肥2 次。甘肃省可在每年3 月中下旬（春季）开展第1 次施肥，在牡丹开花后开展第2 次施肥，立冬后封冻前开展第3 次施肥，可施用有机肥22.5 t/hm2左右。对于肥力较好的花田，可免去开花后的第2 次施肥。对于肥力较贫瘠的花田，可开展第3 次施肥，用量为30.0～37.5 t/hm2。

牡丹对水分的要求相对较低，能够通过根系汲取地下水分，因此浇灌不宜过于频繁。甘肃省进入旱季时，适当补充水分1 次/月，如果自然降水较充足，无需额外补水，但要避免强光直射，以减少自然蒸发量。2021 年甘肃省中东部地区出现阶段性干旱，2022 年甘肃省出现大范围干旱。在干旱问题较突出的情况下，应该适当增加浇灌次数，株龄不超过2 年的牡丹，应缩短浇灌间隔，适当增加浇灌量；株龄在2 年以上的牡丹，对干旱天气的应对能力较强，可根据旱情适当浇灌。浇灌方式一般采用沟渠灌溉，如喷灌、滴灌等方式，考虑到其厌水特点，不宜采用漫灌的给水方式。如果灌溉后出现降水，应确保花田的排水能力。

2.4 植株整修与封土越冬

为保证牡丹的生长质量、观感，一般应在其进入生长期后修剪植株，在牡丹栽种的次年开始整修。当牡丹嫩芽长度超过5 cm 时，可保留少数健壮、均匀的枝条，修剪其他枝条。早期不宜频繁修剪，以免影响牡丹正常生长和光合作用。株龄达到4～5 年的牡丹，如果以观赏为主要用途，应做精修，保留10～12 个枝条即可。为保证牡丹生长所需的养分，可剪除无用以及长势不佳的枝条，病、弱枝条可在花谢后剪除。大田内栽培的牡丹，在修剪过程中应关注其透气性。在密集花圃、花田内，适当剪除外伸、不规则生长的枝条。考虑到甘肃省种植油用牡丹较多的基本情况，在修剪过程中应保证其经济效益，避免大量剪除枝叶。

封土越冬主要强调避免低温损伤牡丹植株。从特点上看，当室外温度不低于-35 ℃时，牡丹无死亡风险；当室外温度不低于10 ℃时，牡丹冻伤风险较低。但甘肃省进入晚秋后温度开始下降，且受到蒙古高原、西伯利亚高原冷高压影响，风力较大，仍有可能损伤牡丹，应加强封土越冬管理，在进入晚秋前保护牡丹。进入10 月清扫花田，并烧毁枯枝败叶。于植株边缘挖土、封土。株龄不超过2 年的牡丹应全部埋入土内；株龄在2 年以上的牡丹，培土高度应在植株根茎以上，达到总高度的1/2 左右；株龄达到5 年以上的牡丹，可对其根茎部位进行培土保护，以减少工作量和管理负荷。

3 牡丹病虫害防治方法

3.1 牡丹常见病虫害

牡丹常见病虫害包括紫纹羽病、菌核病、褐斑病、地老虎、蛴螬、介壳虫和天牛等，病害对牡丹的威胁较为突出，虫害的破坏性在甘肃省相对可控。

紫纹羽病的病原为真菌，可对牡丹根茎部位造成破坏，降水较多时相对高发，可导致牡丹整株死亡。该病害发生时，牡丹根茎各处出现点状、片状斑块，长势衰弱，整体枯黄，根系出现的损伤最明显，可能全部腐烂，以致牡丹死亡。

菌核病主要为害牡丹茎部，致死率较低，但会影响牡丹的观感，其他方面的用途也受影响，如药用、食用价值等。该病害发生时，牡丹茎部出现水渍状斑点，若未得到有效控制，病斑面积逐步扩大，并呈现棉状物，叶片也会出现类似变化［9］。

褐斑病会为害牡丹地上部分，主要影响牡丹生长，发病时可在叶面发现深色斑点，多为不规则的圆形，随病情扩大并连为一片，导致叶片枯死掉落，并蔓延到牡丹茎部。该疾病由真菌所导致，可越冬，并于次年继续造成破坏。

地老虎、蛴螬等属于地下害虫，对牡丹根系的破坏比较明显，介壳虫和天牛属于地上害虫，威胁牡丹茎叶等结构，大部分害虫不会大面积暴发，但有可能影响单株牡丹的长势，要重视加强管理、预防［10］。

3.2 牡丹病虫害的防治

牡丹病虫害的防治强调针对性，需要根据病因、病状进行控制，并从共性特点方面出发，做好病虫害防治工作。

防治紫纹羽病，既包括栽培区、品种选择等技术方法，也包括用药控制等化学方式。甘肃省可选取光照充足、易于排水的栽培区，淘汰地形低洼、排水较难、通风不畅的栽培区。进入雨季应重视中耕管理，做好排水工作，避免花田内出现积水。选种时优先选择抗病害能力强的品种，并在栽植前浸泡灭菌。发现病害植株后应及时消毒或拔除。

防治菌核病，除做好选种、选地工作外，还可采用轮作方式加以控制。种植牡丹4 年后，可轮作种植1 次农作物，减少真菌的存活空间，避免其持续带来破坏。

防治褐斑病，需要做好选地、选种工作，在此基础上每年冬季清理花田，集中烧毁枯枝败叶，清除残留真菌。在病害高发季节，应针对性预防，可在5—7 月喷洒波尔多液，每隔15 d 喷洒1 次，连续4～5 次，降低褐斑病发生概率。如果花田已经出现褐斑病，但尚未大面积蔓延，可施用0.125%～0.200%多菌灵，每隔7 d 喷洒1 次，反复喷洒4 次。若褐斑病未能得到控制，可增加用药次数。

防治地下害虫采用毒饵诱杀的方式，施用腐熟肥时混入少量辛硫磷，施用量3 750 g/hm2左右，以诱杀害虫。采用麦麸等制作成毒饵，将其撒入花田内，诱杀害虫。防治介壳虫，在牡丹休眠期内施用3 波美度石硫合剂，将其喷洒在牡丹周边。

防治天牛，施用磷化铝，施入牡丹根系附近，深度为20 cm。每年冬季应清理落叶、病弱枝条，并集中焚烧，之后埋入地下。进入害虫活跃期，加强花田巡视，甘肃省害虫多在夏季活动，在条件允许的情况下巡查1 次/d，了解牡丹发生虫害的情况。部分害虫具有趋光性，可在夜间开灯诱捕，还可利用天敌防治害虫，如管氏肿腿蜂可防治天牛，大红瓢虫可防治介壳虫，可将天敌释放在花田周边防治害虫，或引入花田区域发挥其辅助作用，避免害虫泛滥。

4 结束语

牡丹栽植、管理对技术和工作方法要求较高，实际工作中应加以关注，保证牡丹产业的生产效益。牡丹对生长条件的要求比较特殊，在栽植管理过程中需要选取合适的栽植区域，做好锄地松土、水肥管理工作，根据牡丹长势整形修剪植株，每年做好封土越冬管理工作。病虫害影响牡丹生长、观赏质量，应根据病虫害具体类别进行防治，可降低病虫害的发生概率，保证牡丹产业的综合效益。