吉林省农业现代化发展的问题和对策——以吉林省大豆产业发展为例

□田佳露，邢丽微

（长春师范大学，吉林 长春 130032）

随着当前国际情势的变化，粮食安全问题更加突出。粮食安全可以保障粮食市场稳定供应，是国家安全的重要基础，事关国运民生。

近年来，随着我国综合实力的提高和政策制度的完善，我国全面实施国家粮食安全战略。而高度集中的农业现代化可以更大程度地实现粮食安全，实现经济利益倍速增长。东北地区作为我国主要粮食基地，成为实施这一战略的主要基地。在变幻莫测的国际形势面前，东北地区如何大力发展农业现代化，如何保证国民粮食安全和推动经济高质量发展，成为当前的难点[1-3]。

1 吉林省现代农业发展资源

中国作为农业大国，具有丰富的农业生产经验，随着数字技术的发展，农业发展开始从单一产业逐渐转变为与第二、第三产业相结合的模式，这种转变为农业产业带来了巨大的经济效益和社会效益。

1.1 资源优势

1.1.1 自然资源

吉林省位于中国东北地区中部，是中国重要的工业基地和商品粮生产基地。吉林省以平原和山地为主，土地广阔，人口稀少，人均耕地面积广，适合大规模经营；黑土、黑钙土广泛分布，土壤深厚肥沃，有利于农业生产。

吉林省还是东北地区的河源省份，东部山区河网密布，地表径流量大，西部平原地区地下水资源丰富，为吉林省农业发展提供了充足的水源。吉林省具有发展现代化农业得天独厚的地理优势。

1.1.2 农业机械化、智能化

农业机械化是传统农业向现代农业转变的主要载体。东北地区地广人稀、土地平旷，适宜机械化耕种。使用机械可以将播种、施肥、覆膜、滴灌一体化，精简耕种环节。农业机械化、智能化，可以降低劳动力成本，缓解因农村人口流失所带来的经济负担，同时提高农业生产效率，节省时间成本和人力成本，优化农业种植模式[4]。

1.1.3 人口与劳动力资源

就业是民生之本。《中国统计年鉴》资料显示，截至2021 年底，吉林省就业人员为1 228 万人，其中城镇就业人员达718 万人，乡村就业人员达510 万人，其中第一产业就业人员高达454 万人，充足的劳动力资源持续推动农业产业不断壮大，全力推进经济高质量发展。

1.2 资源劣势

1.2.1 大豆产量不足

东北平原作为世界三大“黑土地带”之一，总面积109 万km2，主要分布在黑龙江、吉林一带，是我国最肥沃的土地，也是我国重要的粮食基地，盛产大豆、玉米等谷物。

东北大豆产量约占全国产量的50%，是我国主要大豆制品来源地，但较全世界而言，本国的大豆产量较低，产品附加值不高，弱化了大豆深加工潜在的巨大效益。目前国产大豆加工企业只进行简单的初加工，产品种类单一，应对市场竞争和市场风险的能力不足，获利能力较弱。

1.2.2 黑土地逐渐退化

黑土地是指腐殖质含量很高的土壤，微生物在长期淋溶作用下形成养分，是农作物生长很好的养料，而随着人为不合理的耕作方式和气候变化，富含大量微量元素的黑土地逐渐退化，影响大豆产量，较全世界而言，东北大豆不再具有明显优势。

1.2.3 地理位置较偏，交通不便

随着农业和旅游业的深度融合发展，交通是推动产业融合发展的基础和前提，便利的交通是人们选择出行的首要考虑因素。而吉林省地处中国东北部，较中西部地区及沿海地区而言，交通不便，旅游时间成本和经济成本较高。交通基础设施的不完善成为吉林省旅游业发展的阻碍，从而也缩减了农业与旅游业融合发展的增值空间。

2 大豆产业化研究与发展

2.1 中国大豆发展现状

中国大豆集中产于东北地区，种植面积和产量均居全国首位，但据FAO 大数据资料显示，世界十大大豆生产国中国排名第5。巴西是全球大豆产量和种植面积居第1 位的国家，产量高达1.22 亿t，种植面积3 720 万hm2，而中国大豆产量以0.2 亿t 居第4 位，种植面积以986.67 万hm2居第5 位，在产量和种植面积上远低于世界主要大豆生产国。

我国是大豆的主要消费国和进口国，大豆产业对于我国农业和食品安全具有重要意义。中国主要发展非转基因型大豆，且大豆产品及其衍生品市场需求量高，消费者愿意为此类非转基因大豆产品消费，而中国进口大豆主要为转基因大豆。据中国农业出版社资料显示，目前世界上有60 多个国家获得转基因标识管理，可以向其他国家出口转基因大豆，转基因技术可以提高农作物的耐寒、耐旱、耐病能力，从而提高大豆产量。2022 年6 月，农业农村部已发布转基因大豆审定标准通知，但实现转基因大豆产业化发展仍道阻且长。

2.2 大豆产业发展方向

从历史文化看，中国是大豆的故乡，大豆栽培技术已有5 000 年的历史，是世界上发展大豆栽培历史最悠久的国家，也是制作豆制品的首创国家，豆制产品早已成为大众餐桌上的选择。吉林省地处我国优质大豆生长带，提高大豆种植面积和产量是当前吉林大豆产业发展的重要课题。

2.2.1 大豆绿色高效栽培技术模式

引进高科技农作物栽培技术，使大豆生产机械化、现代化，提高大豆产量。

在选种上，应尽量选择适应东北黑土地土壤性质的种子，选择熟期适宜、高产、优质、抗逆性强的审定推广品种，通过种子精选，提高大豆的品质和口感。在耕种方面，应请教农业生产方面的专家，因地制宜，提高大豆种植效率和生产效益。种植技术水平的提高，可以确保大豆产量和品质的稳定，提高大豆在全国的认可度[5]。

2.2.2 转变产业技术

中国大豆在世界上的市场影响力不高，主要原因在于中国大豆属于非转基因型大豆，产量较低。目前世界上已有60 多个国家实行转基因标识管理，但非转基因标识管理存在空缺。建议实行技术标识管理，出口创汇，推动大豆产业发展。

2.2.3 加大政策支持力度，振兴大豆产业

政策惠农是我国“三农”工作的重要手段。吉林省率先实现农业现代化，大豆产业发展可以利用现代农业发展的机遇，规划大豆产业园区，发展休闲农业，就地取材，就地发展，将第一产业和第三产业结合起来，提高农产品附加值，扩大产品市场需求。通过特色乡村来发展大豆产业，助推乡村振兴。

3 产业融合发展对策

产业融合发展打破了传统的生产方式，是有别于过去的发展模式，此类发展弥补了农业发展的弊端，为农业发展带来了极大便利。

产业融合发展使得产业之间没有明显的界限，彼此相互融合，相互渗透，共同发展，产生巨大的经济效益。因此，吉林省大豆产业可以借助第三产业和第二产业拓宽发展道路[6]。

3.1 打造大豆生态园试点

吉林省可以打造大豆农业生态园，在大豆收获的季节，游客可以前往生态园中体验采摘、收获大豆的乐趣；还可以在生态园中体验制作豆腐、豆奶等食品来获得制造美食的成就感。大豆轮作季节可以发展开设农家乐，实现吃、喝、玩、乐一体化。在大豆种植轮休季节，游客可以在大豆生态园参与参观展览馆、游玩生态区、品尝美食等休闲娱乐项目，填补因大豆耕种时间的局限性而带来的项目空缺。生态园可以结合南北方农业文化差异，构建产业互助联盟，吸引各地游客，满足不同类型的消费需求。农家乐主要吸引因经济条件、自然因素、社会因素而无法跨区域流动的周边游客[7]。

3.2 实现旅游业和农业的融合发展

旅游农业又叫农业旅游，是指把农业与旅游业结合在一起，利用农业景观和农村空间吸引游客前来参观的一种新兴农业经营形态。

吉林省大豆产业可以通过发展体验式旅游，使游客在大豆耕种和收获季节体验农业文化。利用网络营销手段有效推广体验式旅游，应该注重体验式旅游的参与性、互动性，以全身心接触大自然为主的自然体验游。对于久居城市中的大多数旅行者来说，迷人的自然景观是他们最向往的[8]。但是常规的营销方式，在时间、人力、成本上都不允许旅游者有足够的时间慢慢体味每个景点的特色，大多流于形式，走马观花。以体验式营销理论作为指导后，设计多条观光线路，充分尊重旅游者的感受，提供个性化游览方案。将乡村体验式旅游系统化、规范化，整合全国各地的乡村体验式旅游活动类型，集思广益，突出当地特色，形成一个新的旅游类型[9]。

3.3 实现文化产业和农业的融合发展

随着生活水平的不断提高，人们对美好生活的向往不单单要满足物质需要，更重要的是满足人们精神生活所需。

中国是农业大国，拥有悠久的农业文化传统，“文化+农业”融合发展可以更大程度地带来经济效益，促进乡村振兴。吉林省大豆产业发展可以设立大豆生态园区，将文创产品融入生态园中，文创的方式可以是旅游纪念文创品、插画风格与娱乐艺术的衍生品，总之要将大豆和乡村元素糅合到文创产品中去，将大豆作为一种文化标志进行大力宣传，增强国民对东北大豆的认识与了解，同时提高吉林省的知名度，拉动吉林省经济增长，由此实现农业经济、文化经济双增长，推动经济高质量发展[10]。

3.4 采取大豆产业营销策略

3.4.1 价格策略

东北地区为中国主要的大豆种植区。东北地区土壤肥沃，有独有的天然特点，单位面积产量高，在国内市场上具有明显优势，不仅在品质上有所保障，原材料价格也较同类市场大豆原材料低廉。豆制品属于传统食物，投入成本不高，有一套固定的流程，操作简单，可以降低产品成本，与同期市场豆制品相比，具有一定的价格优势。

3.4.2 促销策略

促销是一种销售商品的手段。每月举办线上、线下的促销活动，目的是刺激销售量增长，增加销售额。线上销售可以采用打折、返现、加赠、商品组合销售等多种方式。线下销售可以采用打折、现场抽奖、种植园免费体验等方式。在举行促销活动的同时，线上线下的推广宣传也要同步跟上。销售部门还可以定期发布促销大礼包，以更低的价格组合商品销售，吸引更多消费者。

3.4.3 销售渠道策略

首先是线下销售，可以在大豆产业园区搭建销售点，通过对大豆种植园体验式旅游业的宣传，吸引客流量和消费者。在现场直销能与顾客建立直接联系，更快地掌握市场信息。通过零距离服务，消费者的满意度也会较高，有利于产品的二次宣传。通过直销的方式，商品流通环节的中间环节减少，能有效降低销售成本。

其次是线上销售，在互联网上选择用户使用较多的电商平台，例如京东、淘宝等综合类电商平台，在美团、饿了么等专业美食外卖平台上进行销售，还可以通过微信小程序开设官方自营微店，并且与冷鲜快递运输行业合作，面向全国销售。线上销售更加快捷方便，也是当下更多用户的选择，而且能够节省大量人工成本、店面租房成本、中间运输成本[11-12]。

4 结束语

农业产业现代化往往伴随着乡村振兴发展的需求，现代化的发展不仅依靠国家政策和农民的自我发展，更关键的是要结合现代化发展需求，创新传统发展模式，为吉林省第三产业发展带来了机遇，而如何将三大产业融合发展是吉林省乃至全国农业发展的难题。产业融合的发展，为农业、工业、艺术赋予了新的生命力，实现了产业升级。三者融合发展将给农业及其他相关产业发展带来新的机遇和前景，增加就业机会，改善民生福祉，提高区域居民幸福指数，拉动经济增长。