改种适“箱”

段奇清

高运韬在卡塔尔做了几年石油生意，听到留法期间的同学卡塔尔穆罕默德·法哈亲王说，邻国因故与卡塔尔断交，不再向卡塔尔出口蔬菜，影响了他们国家人民的生活。高运韬敏感地意识到这是一个生意热点——在卡塔尔种菜。

可是，有人对高运韬说，卡塔尔年均降水量仅100毫米左右，被称为“水比油贵的国家”，不适宜种植蔬菜。但高运韬还是想蹭这个生意热点，因为中国已经有智能LED植物工厂高新农业技术，可以通过用水极少的方法生产蔬菜。说干就干，高运韬和伙伴凌煜皓在卡塔尔首都多哈中心城区往北几十公里的沙漠中，开始兴建阿尔法丹农场。

工厂规模化种植需要盖房子，这可是一笔很大的开支，而且在沙漠上盖房子极其不易。那天，困惑的高运韬来到卡塔尔多哈深水港周边沙漠上，一样东西进入他的眼帘——集装箱，这是远洋货轮主丢弃在这里的。他大喜过望：“我可以用这些废弃集装箱种植蔬菜。”

房子的问题解决了，可是种下的蔬菜却不能很好地发芽生长。卡塔尔位于波斯湾西南岸的卡塔尔半岛上，属于热带沙漠气候，夏季气温可高达50℃，湿度达到90%，这种桑拿天气让人喘不过气来。见种子不发芽，有人对高运韬说：“蔬菜怕热，给它安装空调吧。”“我也正这样想。”高运韬说。不久，高运韬筹资买了一些空调，让集装箱内始终保持在22℃～ 28℃。果然，蔬菜能发芽生长了。

然而，蔬菜的生长状况并不尽如人意，不仅发芽率低，还长得又黄又瘦。为突破这一难点，经过一番摸索，高运韬最终决定选择适宜的种子，就是改“以地适种”为“以种适地”，准确地说，是“以种适箱”。他们开始筛选种子，一次次试错，他们终于看到了青翠欲滴、长势喜人的蔬菜。“现在最成功的一个产品，在我国北方叫‘小油菜，南方叫‘上海青，川渝地区叫‘瓢儿白。卡塔尔种植环境特殊，仅是这样一棵上海青，团队就试验了来自7个不同国家的45种种子。”高运韬欣慰而自豪地说。

种植“上海青”，高运韬及其团队采用的是中国比较成熟的技术：水培法。可水培法有局限性，只能种植上海青这类的叶片菜。人们不喜欢餐桌上的食物种类太单调！在国内专家的帮助下，通过一次次试验、改进，高运韬终于在水培技术上实现了突破，成功地将水培技术与机质培技术合二为一，创造了集装箱内独有的“二培技术”。“机质培技术”也叫“垒土技术”，垒土并非普通的土壤，而是一种新型的替代土壤的生态材料，它可以让茄子、西红柿、黄瓜等非叶片类果菜茁壮生长。采用最新的技术种植后，不仅大大增加了蔬菜品种，还提高了叶片菜的产量。按照以往的水培种植技术，一个30平方米的集装箱，只能种200棵上海青，利用“二培技术”，可以种7 000棵，产量提高30多倍，同时在肥料、用水方面也比传统方式节约了90%。

阿尔法丹农场种植的蔬菜最鲜明的特色是新鲜。将蔬菜从国外运进卡特尔，最少也得5天，而从阿尔法丹农场采摘到上餐桌不到5小时。为此，农场的工作人员会通宵达旦地采摘蔬菜，凌晨5点之前，这些蔬菜就出现在卡塔尔各个超市、酒店和中餐馆里了。

如今，阿尔法丹农场种植的中国品种蔬菜有上海青和莴苣等叶片菜、芽苗菜等，非叶片类蔬菜有辣椒、茄子、西红柿、黄瓜等，共有30多個品种。今后，阿尔法丹农场还将不断扩大规模。